德國文化在德語教學中的應用研究

張穎 晉中信息學院

高校德語教學主要分為德國交際禮儀知識的文化內涵以及德國宗教和哲學等知識點。教師在為學生進行德語講解的時候，需要把德國文化和德語教育融合在一起，既能夠提升德語教育質量，也能夠帶領學生了解更多的德國文化。

在德語教育工作的開展過程中，一部分教師過于重視德語的語法知識教學和詞匯教學，忽視了德國文化的運用，導致學生對德語知識理解不夠深刻具體，德語知識和德國文化互相脫離。因此教師需要在教學中強化德語教育和德國文化的結合，通過德國文化的滲透來提升學生的跨文化交流互動能力，提升學生對于德語的學習積極性，提升德語教育工作質量。

德國文化在德語教育中的重要作用

在德國文化當中，德語的交際屬于基本的文化內容，德語交際分為德語語言的交際和非語言的交際。在德國文化的日常生活當中，德語交際體現在較多的場景當中，例如吃穿住行等，都需要進行語言交際。通過了解德語文化的語言交際內容，能夠提升學生對于德語語言的學習積極性，了解中國和德國之間的文化差異，避免在跨國際交流過程中出現基本的語言交際錯誤。站在精神文化角度來說，精神文化是處于文化的最高層面的。德國的宗教以及德國的哲學屬于德國文化的最高層面，其中涉及該國家人民的道德觀念、人生觀、世界觀和價值觀，對于當地人的思想體系有直接的影響。在德國的發展中哲學同樣起到了良好的帶動作用，有效地促進了德國當地文化的傳播。例如比較著名的康德潮汐假說和星云假說，都是對當地科學思想創新發展起到直接性啟蒙作用的。

在德語教學中德國文化的應用原則

(一)代表性原則

在德語教學中教師需要科學合理地適當針對德國文化選擇教學素材，把教學實踐分配均勻[1]。在德語教學當中教師滲透德國文化，能夠讓學生對于德國文化的了解更加深刻，掌握德語文化背景，對于德語也能夠更好地理解和學習。在教學中教師需要有針對性地對德國文化中有代表性的主流文化進行選擇，既能夠解決教學實踐，也能夠強化學生對于知識的掌握，快速了解德國文化。

(二)具體性原則

在教學取材當中，教師既可以進行就地取材，也可以選擇某一篇文章的某一個句子進行取材，為學生講解文化發展根源。在導入和滲透德國文化的時候，教師要做好德語教學計劃，有針對性、有目的性地開展教學導入。選擇更加集中和具體的教學內容，把德國文化恰當地展現在德語教學當中，帶領學生既能夠學習德語知識也能夠充分理解德語知識的含義。

(三)循序漸進原則

在德語教學中，教師要嚴格遵守循序漸進的教學原則，結合學生的學習特點，從簡單到復雜遞進地為學生提升教學難度，幫助學生不斷成長[2]。在德語教學當中，教師先為學生講解比較基礎的德國文化現象，然后結合德語教材當中包含的句子和片段，使學生初步對德國文化進行了解。在學習了一段時間的基礎性的德語知識點之后，學生們就能夠使用德語進行基本的交流互動。在學生了解了德國文化現象之后，教師可以適當性地進行深層次的德國文化導入，從而逐漸地帶領學生對德國文化產生深層次的了解。

在德語教學中德國文化的應用

(一)比較教學法

在德國文化的講解過程中，教師也需要在課堂上為學生提供對比的對象。教師通過對比中德文化，讓學生了解不同國家文化之間的差異性。教師可以通過不同的方面進行直觀的對比。例如生活方面，中國文化中，中學生是不支持吸煙的，但是在德國卻隨處可見中學生的吸煙現象。在中國對于考試的成績家長和教師都比較重視，但是學生在課堂上的發言并不積極。但是在德國由于更加重視素質教育，因此學生們的課堂學習發言十分積極主動。通過對比教學，學生們能夠對兩個國家的文化更加了解，不會戴有色眼鏡來看待。同時通過對比也能夠讓學生看到自己的差距，從而改變自己被動的學習狀態，嘗試積極主動地在課堂教學中發言，跟其他學生互動交流，利用對比教學法不斷地提升學生的學習興趣。

(二)講解教學法

在德語教學中教師要結合教材內容開展教學工作，教師可以根據其中某一篇文章進行講解，在課堂教學工作開展之前，可以提出問題來跟學生回顧之前的學習內容[4]。例如在學習與綜合教程第三冊第五單元的“誰在德國生活”的課程知識點時，教師在課堂教學導入環節詢問學生：德國的人口數量、外國人在德國的占比是多少？哪些國家的人居住在德國？通過這些內容的提問，學生們能夠強化對于德國相關內容的掌握和了解。教師把提前準備好的圖標和語言表達手段為學生展現出來，學生們利用教師提示的句型針對圖標進行簡單地描述，幫助學生對于德國的基本國情擁有大致的了解。教師需要在課堂教學中為學生介紹德國的傳統文化、歷史背景和當前存在的社會問題，通過分析德國的相關習俗和生活習慣，對于課本知識點的理解更加深刻。在二戰德國戰敗之后，德國開始重建活動，但是本國的勞動力已經無法滿足現代化經濟的發展需求，因此從國外招募了大量的勞動力，這些屬于“外籍勞工”。但在德國逐漸出現了排外的現象，教師繼續提出問題：“為什么有些德國人排外？”學生們可以根據自己對德國文化的了解暢所欲言，有很多學生都提到了德國失業率的問題，還有些涉及了文化差異和宗教問題，都屬于思考的正確方向。在教學中教師還要指導學生了解德國人的禮貌用語，在跟德國人交流的過程中盡量不要詢問年齡和體重等，這些都屬于私人問題。通過問題的引導以及課文內容的詳細講解，學生們對于德國的文化背景、國家概況以及生活常識性內容了解更加深刻，對于德語的掌握也更加全面。

(三)教學實踐法

例如在學習德語知識時，本節課將要學習的內容是關于德國飲食文化的，大部分學生可能認為德國的飲食應該是德國菜，但是在德國并沒有德國菜的說法，大部分的德國美食都是屬于地方特色菜肴，例如意大利比薩、意大利面、希臘烤肉以及土耳其肉卷等。在為學生講解德國菜肴的時候，教師可以利用PPT和相關圖片讓學生對于當地的特色菜肴強化學習印象。要求學生在課余時間自助查詢資料了解相關信息，也可以小組合作共同完成學習任務，能夠更好地對德國的飲食文化強化學習印象，提升學習質量。

(四)歸納教學法

在德語教學工作的開展過程中，通過歸納教學法的應用，教師把德國的文化進行歸納總結，選擇具有代表性的德國文化滲透導入，提升教學質量和教學效率。

(五)多類法

在德語教學課堂上，教師基本上都會首先自主搜集資料，制定出教學方案，然后針對學生開展德國文化的講解工作。但是在德國文化的學習中并不是只有一種教學手段，例如學生們可以通過社團和教學活動了解德國文化。教師定期為學生舉行文化講座，或者是帶領學生開展戲劇表演等，既能夠提升學習效率，還能夠提升學生的參與積極性。教師還可以把理論教學和實踐教學相結合，在德語教學當中尋找德國文化的文化現象，例如德國的社會習俗、日常用語等，強化學生的日常用語表達能力。同時學生們可以通過選擇有關德語的選修課程對德國文化強化學習，例如社會科學、語言學以及哲學歷史等課程，都包含十分豐富的德國文化知識點。

目前在中國高校中德語逐漸成為了單獨的專業體系，在教學中需要投入較大的投資力度，具備完善的德語教學體系和專業的教師團隊，提升高校學生德語學習效果。文化屬于比較復雜的幾何體，學生們在德語知識的學習中除了依靠教師之外，還需要結合德國文化的來學習德國的傳統文化和歷史背景，利用文化來強化語言的應用，提升高校德語教學工作開展的效率和質量。