春耕農業生產大調查
——種植結構調優拉動農資產品升級

《中國農資》記者 魏萌 李陽 黃敏 張依然 煉晨 徐娜

新冠肺炎疫情發生以來，糧食安全問題日益凸顯，確保糧食生產成為國內新一輪種植結構調整的重中之重。三月已至，春耕開犁在即，各地農業種植結構發生了哪些新變化？對當地用肥結構和農資市場產生了哪些新影響？近日，本報記者聚焦上述問題，從需求側出發，采訪了部分糧食主產區和經作區的相關主體，透過種植結構和需求側的變化探析農資產品升級與結構調優的方向。

黑龍江：穩大豆、增玉米，基礎肥或迎結構性增長

黑龍江是我國糧食生產第一大省。據北大荒農墾集團相關負責人介紹，2020年黑龍江全省的糧食種植面積達2.16億畝，比2019年增加了約50萬畝；全省的糧食總產量達到1508.2億斤，約占全國總產量的11.3%，比2019年增產7.9億斤。從種植結構上來看，2020年黑龍江玉米種植面積約為8250萬畝，比2019減少了約450萬畝，比2015年高峰時期的玉米種植面積減少了近2800萬畝；受大豆振興計劃及糧補政策傾斜影響，黑龍江大豆種植面積有所增加，2019年的大豆種植面積約為6419萬畝，2020年基本與之持平；水稻的種植面積基本上穩定在6000萬畝左右。

該負責人表示，近年來，受種植結構、化肥零增長政策及測土配方施肥等技術深入推廣等影響，黑龍江省的化肥使用量逐年下降，已從原來的650萬-700萬噸/年下降至500萬噸/年，用肥結構持續優化，施肥水平顯著提高。化肥的使用量雖然下降，但糧食的產量卻保持了穩定的增長。根據黑龍江省委農辦的規劃，2021年全省的糧食總產量要穩定在1500億斤以上，糧食播種面積要穩定在2.15億畝以上，其中玉米種植面積9000萬畝以上，大豆和水稻種植面積分別穩定在6000萬畝左右。

綏化慶綏大慶化肥經銷有限公司總經理肖增兵表示，東北地區種植結構調整的焦點主要在玉米和大豆等旱田作物，農民的選擇依據較為簡單，一是什么綜合收益高就種什么，二是當地條件適合種什么就種什么。水田改種旱田的可能性不高，因為東北地區旱田改水田的成本非常高，即便稻米的收購價與大豆和玉米相比較為低迷，種植戶也不會輕易改種旱田。

從政府釋放的信號也能看出，東北地區種植結構調整的方向是穩大豆和稻谷，增加玉米種植面積。肖增兵認為，從農民種植意愿的角度來看，預計2021年黑龍江地區種植戶種植玉米的積極性將高于大豆，原因主要有三：一是玉米的產量比大豆高，綜合效益好；二是自去年7月以來玉米收購價格屢創新高，增加了農民的種植信心；三是近年來綏化、肇東、海倫等地新建了許多乙醇、淀粉等玉米深加工企業，農民賣糧不再是難題。

據記者了解，為彌補臨儲清空后，養殖和深加工產業的巨大缺口，黑龍江省2021年將響應國家號召大幅擴種玉米，預計新增玉米種植面積在750萬畝以上。糧價的全面回暖，尤其是玉米價格的大幅上漲，預計會提高東北地區農民的種植積極性，刺激其在選種、用肥方面增加投入。作為“用肥大戶”，玉米種植面積的增加，預計能為全省的基礎肥市場帶來近20萬噸-30萬噸的結構性增長空間。

山西：特色經作區逐漸崛起

據記者調查了解到，今年山西省將繼續落實糧食生產黨政同責，確保完成4700萬畝糧食播種面積和142.5億公斤的糧食產量任務。近兩年，山西省在確保糧食種植面積的同時，還按照因地制宜的原則加快推動不同資源稟賦區域種植結構向著優質、特色等目標調整。種植結構的調整也對當地農資市場的供需結構產生了顯著的影響。

山西省北部地區由于氣候較冷，糧食種植一年只有一季收成，再加上經濟附加值低，當地農民的種糧積極性差。山西供銷農服科技有限公司總經理符志偉表示，近兩年在山西地區種植結構調整主要是從種植玉米調整為種植高粱，特別是在山西的晉中和晉北地區居多，主要原因是近兩年高粱的市場價格較高，主要用于釀酒和飼料，經濟附加值大于玉米，特別是去年高粱每斤價格賣到2.1元，農民種植積極性顯著提高，預計今年改種高粱的農戶會有所增加。

據山西農資集團業務管理部副部長劉旺明介紹，為了增加種植收益，山西中北部地區近年開始增加藜麥、蕎麥、莜麥等小雜糧種植面積；山西南部由于地勢平坦，氣候溫暖，蘋果、梨等果樹的種植面積也在不斷增加。以忻州為例，近兩年農民開始種植紅辣椒，這種辣椒主要用于出口韓國制作口紅，經濟附加值高，農民接受程度較高；在山西大同，黃花菜的種植面積在逐年增加，與此同時當地還通過延伸產業鏈，將黃花加工成黃花干菜、黃花醬、黃花餅、黃花化妝品等經濟附加值高的產品，幫助農民提高收益。

受山西省內植結構調整的影響，農民的用肥習慣也有所改變，對于傳統的氮磷鉀單質肥需求逐年降低。隨著各類經濟作物種植面積的增加，尤其是新型經營主體對生物有機肥、液體肥等高端肥料需求逐年增加，對于滴灌設備等需求也有所增加。對此，劉旺明表示，農資服務商應根據農民的用肥需求去轉變服務模式，從單一的農資產品的一買一賣，轉變為從種到收的全程服務，比如農資施肥滴灌設備、農藥無人機噴灑、耕種機械等全程農化服務，才能真正順應高質量綠色農業發展的新要求。

河北：特色產業集群效應初顯

河北地區種植的大田作物主要是玉米和小麥，承德、張家口等北部地區是以春玉米為主，南方則是冬小麥和夏玉米輪作。據河北省農業生產資料集團有限公司常務副總經理楊瑞生介紹，去年河北省冬小麥的種植面積增加了90萬畝左右，相應的今年夏玉米的種植面積也會有大面積的擴種。北方地區主要種植春玉米、油料作物和棉花，考慮到今年玉米價格有較大幅度的上漲，預計北方春玉米的種植面積也會有所增加，其他蔬菜和果樹的種植結構基本保持穩定。

為響應農業農村部提高玉米播種面積的號召，今年河北省玉米種植面積增加明顯，有大量休耕地也將轉種玉米。河北館陶豐收農藥經理豐懷信表示，以館陶縣為例，新增玉米種植面積預計可達5萬畝。去年以來，玉米價格呈現單邊上漲的趨勢，當地基層收購價最高超過1.4元/斤，與去年同期相比上漲約30%左右。農民在玉米種植方面會比以往更加舍得投入，所以保守估計館陶地區今年的玉米底肥需求量會比往年增加5萬袋左右，這種情況在整個河北的玉米種植區大致是一樣的。

近年來，為促進農業增效、農民增收，河北省在確保糧食生產穩定的基礎上，分區域優化產業結構和產品結構，集中力量打造優質專用小麥、優質谷子、精品蔬菜、道地中藥材、優勢食用菌、沙地梨、優質專用葡萄、山地蘋果等特色優勢產業集群，取得了顯著的成效。對此，豐懷信說，種植結構的優化升級和農產品的品牌化，有效推動了農業能效和農民增收，同時也改變了當地的用肥格局。經濟作物種植面積的擴大直接增加了農民對于大品牌、科技含量更高、有機質含量更高、肥效更高的高端肥料需求。

吉林：減肥增效力度較大

一般來說，東北地區玉米和大豆種植面積變化呈現為此消彼長的趨勢，而大豆的產量和需肥量都比玉米要低得多。華興隆專業種植合作社負責人鄭秋平告訴記者，近年來，國家糧補政策持續向大豆傾斜，補貼額常年比玉米高200元/畝，再加需求預期較好、收購價屢創新高，大豆的種植面積逐年增長，也在很大程度上壓降了化肥的使用量。整體來看，吉林地區的玉米、大豆及水稻種植面積的變化相對不大。

鄭秋平認為，去年以來，玉米收購價格超出預期，種植大戶只要沒有惜售都取得了非常可觀的收益。考慮到大豆產量偏低等因素，預計2021年吉林省農民種植玉米的積極性會有所提高，玉米種植面積增長可能會超過大豆。

不過，受疫情影響，不論種什么，春耕備肥都應提前進行。鄭秋平建議，疫情之下農民應根據今年的氣候、墑情以及自家耕地的實際情況，盡早選種、備肥，提前與當地正規門店的農化服務人員溝通，在測土配方的基礎上盡可能選購長效緩釋性的肥料，減少追肥和人工作業成本。另外，他還提醒農民，由于秸稈全面禁燒，給春耕前的整地帶來一定難度，要提前規劃，避免因秸稈處理問題導致春耕進度的拖延。

安徽：意向種植面積增長，用肥需求增加

安徽是農業產糧大省，皖北地區以種植玉米和小麥為主，皖中和皖南地區以種植水稻為主。據記者調查了解，今年安徽省繼續推動實施“三擴大一穩定”，即擴大雙季稻面積、擴大蓄留再生稻、擴大玉米面積，穩定大豆及雜糧面積，夏糧意向種植面積有了較大幅度的提升。截至目前，全省小麥種植面積達到4266.5萬畝，比上年增加28.7萬畝。夏糧面積顯著增加，且整體苗情好于去年。

據阜陽市農業農村局相關工作人員透露，安徽省今年的糧食種植面積預計穩中有增，春耕備肥充足，全省庫存化肥超150萬噸、農藥1.36萬噸、各類農作物種子26.5萬噸，與上年同期基本持平，其中早稻種子約0.8萬噸。此外，針對因去年洪澇災害造成的早稻種子區域間不平衡，安徽省農業主管部門還提前調用救災備荒儲備種子20萬公斤。春耕備種、備肥量充足。

中鹽安徽紅四方肥業股份有限公司市場部副部長王濤告訴記者，從2016年開始，皖中和皖南地區的種植結構開始發生改變，之前種植棉花和油菜的農戶由于種植成本和難度較高，慢慢開始拋荒改種，加上皖南地區丘陵地帶較多，機械化程度不高，種植難度較大，所以農民的種植積極性不高。還有部分水稻種植戶種完第一季水稻后就外出打工，基本不再種植第二季，主要原因是種植雙季稻至少要比單季稻多用一倍的人工時間，成本增加不少，收益卻并不可觀。皖北地區則多屬于平原地帶，機械化程度較高，土地拋荒情況并不嚴重，基本會通過土地流轉實現規模化種植。

王濤表示，前幾年，安徽市場的化肥銷售量一直在下降，跟農戶拋荒土地和減少耕種頻次有直接關系。2020年新冠肺炎疫情發生以來，國家高度重視糧食生產，各地政府積極作為，鼓勵擴大糧食耕種面積，大力制止耕地拋荒。因此可以明顯感覺到安徽省農業耕種面積的大幅增加，農民的用肥需求也較前幾年有了較大的提升。

江蘇：種植結構動態平衡，糧補政策對用肥影響大

江蘇省是我國小麥產銷大省之一，種植面積位列全國第四。近些年，由于產銷形勢變化、種植結構調整等因素影響，江蘇省小麥面積有所起伏，南京、蘇州、無錫等蘇南地區小麥面積調減較快，2020年為285.8萬畝，比2016年減少150.8萬畝；南通、泰州、揚州地區稻麥高產穩產，仍是規模種植黃金組合，調減有限，2020年為888.4萬畝，比2016年減少33.5萬畝；啟東、海門等傳統油菜、蠶豌豆產區甚至擴種小麥；徐州、連云港等蘇北地區小麥主產區因無越冬替代作物，面積保持穩定且居高不下，2020年為2492.1萬畝，比2016年增加了94.6萬畝。

江蘇蘇農農資連鎖集團股份有限公司副總經理徐明俊告訴記者：“江蘇當地以小麥種植為主。小麥在返青早追肥和拔節期間對氮肥的需求量較大，同時還要配合施用鉀磷肥。江蘇政府對本地大田作物用肥有一定補貼，價格優勢凸顯，加大了本地部分化肥品牌的銷售量，也在一定程度上對其他品牌化肥的銷量產生了一定的影響。普通小麥的市場價格區間主要取決于收購政策實施情況。近年來，江蘇地區最低收購價小幅調低，由2017年的1.18元/斤，下調到2020年的1.12元/斤，對市場的影響尚在可承受范圍，說明政策性托底仍然是保證小麥市場平穩運行的重要舉措。”

針對江蘇省種植結構調整問題，徐明俊表示，種植結構調整的主要難點在于農民，要農民改種別的高效作物，就存在“愿意改的不會改，會改的不愿意改”等問題。例如，到底是種玉米還是種大豆，還是種小麥，農民肯定要根據地區的比較優勢來決定種什么作物，歸根到底還要根據市場收益情況，通過價格和成本來選擇不同的作物。在市場經濟大背景下，強制讓農民種什么或不種什么是有困難的，只能是引導。但政策出臺很容易造成“一刀切”和“一窩蜂”，大家蜂擁而至的改種也是一種不好的現象，因此還是要因地制宜，因時而異，不能盲目進行調整，否則會出現產銷過剩的情況，對于農民的傷害可能更大。

云南：經作面積增加較快，用肥水平顯著提高

近兩年來，云南部分地區的傳統大田作物如玉米、水稻、馬鈴薯等，都在慢慢調整種植結構。云南農業生產資料股份有限公司新特肥銷售公司副經理蘭自忠表示，部分地區的種植戶為了追求更高的種植效益，根據海拔、氣候等因素種植成葡萄、大棚蔬菜、柑橘、藥材三七以及花卉，因地制宜地發展地方特色種植產業。

隨著這幾年葡萄新品種陽光玫瑰的火熱，特別是建水和西雙版納，種植結構確實發生了很大的變化。廣州德百農業科技有限公司葡萄作物經理黃薇表示，西雙版納地區以前種植香蕉為主，現在開始種植葡萄，擁有大概幾千畝的陽光玫瑰基地。除了這兩個區域外，陸良地區2020年增加了3000畝的紅提小苗種植，基本保持原有的紅提品種為主，但也有部分人開始種植陽光玫瑰和藍寶石等品種。

在用肥方面，由于結構調整后種植效益的提高，現在農戶對高端肥料的接受度顯著增加。黃薇表示，從近年來的肥料銷售情況來看，云南省種植結構的調整對肥料產品的升級起到了較大的推動作用，一些進口肥料、價位相對較高的肥料，總用量比之前用量顯著提高，相對來說種植戶畝經濟成本更大了。新品種的市場認可度和經濟效益高，在高投入高回報的模式下，農戶們也很舍得投入。蘭自忠也表示，以前當地農民大多種植大田作物，施肥習慣相對傳統，購買的化肥多為15-15-15的普通復合肥，在農資方面的投入積極性較小；現在種植經濟作物，田間管理也更加規范，對農資化肥農藥的選擇上更為精準，經濟作物專用肥、含中微量元素生物菌肥以及含有腐植酸功能性肥料的使用量逐年增多。從投入產出比來看，種植經濟作物的農民在農資的投入上更多，這也是改變種植結構之后對肥料市場的變化影響。

云南地區種植結構調整力度較大，也對農資企業提出了新的考驗。云南天禾農資有限公司總經理李靖維表示，現在變成小眾作物之后，農資企業不能一套產品打天下，要針對每一個獨立的市場去構建不同的產品及服務體系。在市場細分前提下，農資企業要以作物為導向，有一些細分性的解決方案，而不是單一地推進產品。

四川：柑橘面積增加，高端肥前景好

四川與其他省份不同，地形復雜多樣，主要以丘陵居多，農戶家里大多都是“一畝三分地”，種植面積相對偏小且分散。四川金色四季農業科技有限公司技術經理周濤表示，最近幾年，在市場需求及經濟效益的影響下，農戶開始種植經濟作物。

眾所周知，近兩年來，四川發展最快的是柑橘。據周濤介紹，目前，南充市正在打造“中國晚熟柑橘之鄉”，營山縣全力打造“南充中國晚熟柑橘之鄉營山產業帶”，樂山市計劃打造現代柑橘產業種植百萬畝、綜合效益百億元、帶動農村百萬人增收的“三百”目標等一系列舉措使四川柑橘產業不斷擴大。從2014年以后，四川柑橘每年以30萬畝-50萬畝的速度在擴種，特別是晚熟品種的種植面積不斷擴大，相比三四年前種植面積翻了三四番。另外，由于這兩年獼猴桃潰瘍病的爆發，不少農戶也開始放棄種植獼猴桃，重新栽種了柑橘。

在種植結構調整的影響下，四川地區農戶們在用肥用藥方面也發生了一些改變。因為現在四川種植最多也是最火的兩個柑橘品種——春見、愛媛都是高經濟價值作物，在用肥、用藥以及管理方面要求都比較高，農戶投入也比以前種大田作物時增加了很多，尤其是對作物品質、種植效益比較注重。目前眉山地區有近10%的農戶都只用進口高端肥料。相比于傳統品類的肥料，進口高端肥料的銷量也逐年增長，前景也更為廣闊。

兩廣：經作區域細分，用肥結構多元化

兩廣地區是我國傳統的經作集中區，同時兼種水稻等大田作物，種植結構較為分散、復雜。近年來，廣東省特別是陽江地區有幾大變化：一是通過土地流轉，大戶數量明顯增多；二是受果樹病害影響，蔬菜、水果等作物的種植面積不斷增加。對此，廣東陽春市潤豐農資有限公司總經理敖勇表示，廣東省現在作物的種植類型、區域相對分散。

“這幾年，我們在日常推廣中發現，由于不同種類的作物生長規律、對養分的需求都不一樣，對肥料的需求也不一樣。”敖勇告訴記者，“作物的區域性導致用肥的區域性需求呈現出多元化、品類細分的特點。”整體來看，農戶越來越注重種植效益、追求品質化種植，一些能夠提高利用率、讓作物的營養更加全面的，能夠幫助農戶解決種植過程中的現實性問題、針對性問題的新產品，越來越受農戶歡迎。

廣西倍豐農資有限公司總經理吳敬德表示，今年廣西地區種植結構改變主要是水稻種植面積有所增加，原來廣西地區種植水稻面積在3500萬 畝-4000萬畝，今年預計要增加水稻種植面積10%左右，經濟作物面積較往年變化不大。對肥料市場而言，水稻種植面積的增加，對尿素、復合肥、鉀肥等各肥種的需求預計都會有所增加。