田淑玲
(吉林省松原市畜牧工作總站,吉林 松原 138000)
養殖業是現代農業的重要組成部分,尤其是養豬業和人民生活水平息息相關。我國是養豬大國,豬肉的生產和消費量居世界首位,這也決定了生豬養殖在畜牧業中占據了主導地位。大力發展生豬養殖是促進糧食轉化,改善農民生活水平,提高農民收入的主要途徑之一。但是自2018年非洲豬瘟傳入我國,我國的養豬業遭受了重創,養殖規模和養殖戶相對減少,使得豬肉價格上揚,巨大的紅利又吸引廣大的養殖戶盲目投入生產,不穩定的豬肉市場價格,給養殖戶帶來巨大的養殖風險。
生豬育種與高效繁殖工作仍然是制約養豬業發展的短板,主要表現在生豬育種沒有完整的體系,種豬場各自為政的局面突出。養殖工作具有苦、臟、累的特點,從事養豬工作人員的社會地位不高,對高素質管理人員、專業技術人員的吸引力不強,進而導致養豬科技技術的應用轉化率低。
生豬屠宰加工龍頭企業、養殖協會和養豬專業合作組織與規模養殖場還沒有形成風險共擔的利益聯合共同體。沒有建立自己的品牌,經營水平低,產品核心競爭力不強,龍頭+基地+農戶+市場的產業化模式及利益分配機制還不健全,未能實現訂單生產,企業、農戶各自為政,往往出現龍頭企業加工原料不穩定及養殖戶跟風生產、無序生產的狀況,導致生豬價格出現過山車式的大幅波動,給養豬業造成較大沖擊,影響了養豬業的健康穩定發展?!?br>