李拴平,許春燕,岳彥貴
(甘肅省平涼市崇信縣畜牧獸醫中心,甘肅 崇信 744200)
隨著社會的進步,消費者的自我保護意識不斷提高,對畜產品的質量安全的關注度越來越強,尤其是非洲豬瘟、高致病性禽流感、結核病、狂犬病、鏈球菌病等重大疫病不斷發生,嚴重的威脅著公共衛生安全,飼料中添加違禁藥物如“瘦肉精”、“蘇丹紅”等,“三鹿奶粉”等安全事件的發生,嚴重威脅著人類的生命安全。強化畜產品質量安全的監管措施,保障畜產品質量安全,已經成為廣大消費者共同關注的課題。
畜產品質量安全相關的法律法規有很多,如《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《突發事件應對法》、《生豬屠宰管理條例》、《重大動物疫情應急條例》等,法律法規雖然不少,但是多為政策性、原則性的規定,配套的操作規范、技術標準還不完善,對基層獸醫工作實際操作性不強。此外,我國有些法律法規存在著相互之間不協調、不統一的弊端,同時和畜產品有關聯的部門之間的的信息交流不通暢、合作機制不完善,這也給畜產品質量安全監管帶來困難。
基層動物衛生監督機構由于受到經費和人員編制的制約,執法人員嚴重不足,勞動強度大,薪資水平低,留不住專業技術水平高的人員,使得整體執法隊伍水平不高,動物衛生監督工作無法順利開展。目前,崇信縣的執法隊伍還不夠強大,技術水平不能適應動物衛生監督工作的開展。……