非洲豬瘟后的生豬生產風險分析
2021-03-05 23:02:48周志平
畜牧獸醫科技信息
2021年5期
周志平
（云南省普洱市思茅區思茅鎮農業綜合服務中心，云南 普洱665000）
2018年的非洲豬瘟對思茅區養豬業影響很大，養豬場數量減少，養殖規模變小，如何面對養殖風險成為畜牧獸醫工作者面臨的難題。本文根據思茅區的養豬生產狀況，對存在的養殖風險進行了分析，并提出了相應的措施，供參考。
1 生豬基本情況
受非洲豬瘟的影響，我區生豬存出欄、豬肉產量均小幅下降，活豬價格和豬肉價格大幅上漲。生豬存欄9.2237萬頭，與去年同期下降17.93%；能繁母豬存欄1.1599萬頭，與去年同期下降8.18%。肥豬出欄8.3259萬頭，與去年同期下降4.96%；豬肉產量6291t，與去年同期下降9.13%。2020年現有規模養豬場戶26個，9月份肥豬、仔豬及豬肉價格情況:仔豬99.14元/kg，活豬36元/kg，豬肉63元/kg。
2 存在風險
進入21世紀，中國養豬業進入信息化、設施化、生態化時代。行業對豬產品質量和安全的要求更高，對養殖環境保護的意識更強，相關的法律法規約束更多。規模化、專業化、信息化、產業化的發展將成為中國養殖業的發展方向。當前豬場面臨的風險主要有疫病風險、市場價格風險、投資決策風險、經營管理風險、人力資源風險、自然災害風險、環境保護風險、畜產品質量安全風險等。根據存在的風險，分析養豬場的情況，養豬場內部的風險是養豬經營者可控的，關鍵是要做好養豬企業的制度建設及執行、養殖員工的激勵、疫病防控、環保設施設備的完善等工作，思茅區養殖場經過一年多的改進，成效明顯。
