農業企業化助力農產品品牌化建設探究

陳 晨

安徽農業大學經濟管理學院，安徽合肥 230036

1 引言

目前，我國農產品供需存在農產品需求主體對優質農產品日益增長的需要，各地區間農業發展不平衡不充分的態勢。近年來，農產品品牌化培育建設，逐漸成為關注熱點，各地積極努力培育本土化、品牌化農產品，不斷地以品牌化培育促進農業發展，以農業發展謀求成規模的組織化、企業化的生產經營，并通過農業企業化的經營模式保證農產品生產的產業化、鏈條化，提高農產品的數量與質量，進而不斷拓寬市場，增強抵御市場風險的能力。農業企業化，就是指農業經營主體以市場需求為導向，利用現代化的企業經營管理方式，進行農業日常生產經營的管理模式。在我國，由于資源稟賦差異過大，單純依靠農戶的傳統的生產經營模式是難以為繼的，而走上農業企業化發展道路，不僅是當前農業發展及經濟體制改革的必然，更是農戶與現代企業管理制度的相互選擇。在鄉村振興的時代背景下，通過對農業企業化經營帶動引領農產品品牌化打造的路徑探索也是很有必要的，一方面，能夠對農產品品牌化建設帶來新思考，以農業企業化視角探尋農產品品牌化創新建設路徑；另一方面，更為實現產業振興提供幫助，助力鄉村振興戰略的實施。

2 農產品品牌化建設的困境

2.1 農產品生產不規范

一方面，由于農產品生產會受到自然環境、傳統工藝及人文因素的嚴重影響，農產品的質量標準往往難以描述，更無法統一。另一方面，同工廠化制造的產品相比，農產品很難實現標準化生產。其主要原因在于大多數農產品的生產仍舊進行小規模的分散化經營，在經過非標準化的生產及加工環節后，其質量參差不齊。不僅是不同地區提供的農產品差異性較大，就算是同一地區的不同農戶所提供的農產品品質也存在著較大差異。與此同時，隨著農業生產技術水平的提高,有一些農產品可以不受區域條件限制而跨域種植。于是，人們便開始建設異地生產基地，利用現有的農業生產技術去模仿生產市面上的熱銷產品，給原本具有特色品牌產業的區域經濟發展造成沖擊甚至是破壞，更使得消費者心中的品牌概念模糊，從而助長了假冒偽劣產品的盛行。而農產品生產的不規范不標準也直接動搖農產品區域的品牌根基，使其難以保持持續統一的消費體驗及市場評價。

2.2 專業人才嚴重缺失

就農產品行業的從事主體而言，各地都會加強新型職業農民的培育，但職業農民多為農業種植、農業運營管理方面的人才，而真正懂得品牌打造、品牌營銷及質量提升的人才卻很少。也正是由于嚴重缺乏農業品牌專業知識與實踐經驗的人才，才導致農產品品牌建設期間，難以形成完善、全面的農產品產銷體系，從而不能較好呈現出特色農產品品牌特色。再者，多數的農戶對農產品品牌沒有較為精準的認識與定位，片面地認為“農產品品牌化”只是一句漂亮的口號，無法透過打造農產品品牌化而看到其帶來的持續增收效應。也正因如此，農產品品牌打造的相關專業人才的缺失也在一定程度上也制約了農業品牌化的發展。

2.3 品牌創新要素缺乏

目前，農戶的小農思想仍較為嚴重，對于大多數的農產品仍采用傳統的生產經營模式，難以推動農產品生產經營的優化升級，更難以實現創新性、特色性的品牌打造。與此同時，缺乏足夠的技術創新也是制約農產品發展的又一要素。僅依靠區域化差異的農產品特色難以得到創新，總得說來農產品的差異性不強，市場的競爭性不強，缺乏活力，無法有效推動農產品的品牌化培育打造。首先，對于農產品的重視程度不夠，農產品的品牌化培育建設過程中技術創新因素投入較少，農業經營主體在農產品品牌打造的差異性不強，經常會出現農業企業品牌文化雷同現象。其次是農產品品牌特色創新的內生動力不足，缺乏品牌打造的長效機制。最后，依靠單個農業企業往往難以建設出多區域、多特色的全產業鏈式農產品品牌，后期的農產品特色的品牌化標準也難以形成。但值得說明的是，品牌化建設本身就很復雜很困難，不僅需要前期的特色農產品研發創新，更需要后期的品牌維護推廣及市場拓展等多方面規范化運行，而尚未實現企業化的農業經營主體更是沒有突破農產品規模化生產難以實現及質量難以達到標準的自身局限性。

3 企業化助力農產品品牌化建設

3.1 以市場為導向，推動品牌農產品品質提升

質量一直以來是消費者最為關注的核心，也是打造品牌農產品的基礎。農業企業化，主要是以市場需求變化為引領，及時調整農產品的種植結構，保證不同農產品均有供應，通過專業化、商品化的模式進行生產經營活動。同時，通過專業組織對市場信息進行有效捕獲，并結合對龍頭企業生產經營模式的學習，應加強對農產品行業的生產標準的認知與了解，增強農產品生產的技術開發。在蓄力攻克綠色健康產品、無公害農產品和有機農產品等關鍵技術的同時，應著力實現農產品的全產業鏈生產，加強對生產加工環節的全過程透明化把關，強化農產品質量溯源體系建設，進一步提升農產品附加值，助推品牌農產品的進一步提升。

3.2 構建現代化管理機制，促進農業經濟組織有序發展

只有實現規范化的生產經營模式，才有可能實現農業的持續長久興旺。農業企業化的本質就是在小農戶傳統生產方式的基礎上進行的現代化優化轉型，以謀求經濟利潤為生產經營目標，以市場需求變化為風向標，實現現代企業管理模式同傳統農業的“牽手”，并逐步實現農業規范化經營的過程。通過構建現代化管理制度，同時對農戶所生產的農產品實行最低保護價，保護小農戶群體，降低農戶因市場波動而遭受的損失。建立健全利益聯結機制，鼓勵農戶同當地的家庭農場、專業合作社和農業企業合作，走上農業企業化發展軌道，大力發展訂單農業，努力建立起穩定高效的購銷合作關系，進而推動農業經濟組織的有序發展。

3.3 加強人才隊伍建設，培植農業品牌化發展有生力量

在相當長的一段時間內，農業領域人才的匱乏是嚴重制約農業生產經營主體難以踏上農業企業化發展道路的重要因素。然而，究其原因，我們會發現，我國的農業生產經營中小農思想依然存在，反映在農業方面，不單是生產方式的落后，更表現在家庭生產經營模式，大一點的農業企業同樣大多采用的還是家族化管理方式，人才理念淡薄。而加強農業企業管路人才隊伍在現在就顯得尤為重要，要對傳統進行變革，對農業經營過程中重視人才，這也就要求我們，必須內外發力，廣聚農業人才，共同推進農業的持續健康發展。一方面要激發內生活力，通過發揮各級農廣校的主體支撐作用，加強同高校、科研院所及相關專業農業組織聯系，完善多方參與的農民教育培訓體系，加強對農戶的指導培育，積極培育新型職業農民；另一方面，地方政府應積極加強對與農業振興相關的人才引進，提高人才的待遇薪資，完善對人才落戶、晉升等相關機制。

4 結論

農產品品牌化建設是農業企業化的重要目標，更是農業企業實現農產品增值的有效保障。所以，產業要發展，產業要振興，必須要積極推動農業企業化，必須要對品牌農產品進行推廣。本文主要是對當前農產品品牌化建設的困境進行分析，再以農業經濟組織企業化經營入手，嘗試通過規范化、企業化的生產經營，盤活農村各項資源，充分利用各方力量，為農產品品牌化建設輸血賦能，增強抵御市場風險的能力，進而優化我國農業品牌化建設的實現路徑。