關于現階段陜西飼料和畜產品安全的思考

晁娟娟，李迎鴿，蘆 剛，江 誠，李 宏

(陜西省畜牧技術推廣總站，陜西 西安 710016)

隨著綠色、開放、高質量畜牧業發展戰略的實施和全省各級監管部門的共同努力，陜西飼料、畜產品安全總體形勢較好，產品抽檢合格率處于較好時期，但是隨著國家“放、管、服”深度改革，飼料及畜產品安全監管已由投入品監管向市場產品監管轉移，飼料及畜產品安全深層次的問題和“打通最后一公里”的任務異常艱巨，加之明年全運會的到來，我省畜產品將面臨各種挑戰，因此必須度重視，提高站位，靶向施策，聚焦飼料畜產品安全，做實做細各項工作，全面打贏質量安全戰。本文依據國家和省市有關飼料畜產品抽檢結果以及我省部分縣市養殖場的檢查情況，分析了現階段我省飼料及畜產品質量安全存在的主要問題，并就下一步監測監管提出了若干換建議，旨在推動飼料及畜產品質量安全水平持續提高。

1 飼料畜產品安全狀況

1.1 飼料產品

根據2019年國家飼料安全抽檢結果2020年安佑集團監測情況，我省飼料質量安全主要表現為霉菌毒素污染，重金屬和抗生素出現檢出。

1.1.1 國家抽檢情況 2018年國家飼料抽檢結果中，我省有2家飼料企業的仔豬配合飼料被檢出 AFB1超標，有8家飼料企業飼料產品中鉛、鉻含量超標，4家飼料企業的豬飼料和雞飼料被檢出金霉素、喹烯酮、喹乙醇。2019年國家飼料抽檢結果中，我省有2家飼料企業的蛋雞飼料和育肥豬飼料中被檢出鉻超標，有2飼料家企業的雞飼料被檢出氯霉素和金霉素。……