淺析具有產業化開發前景的禾田稻2 號

楊 潔，張靜峰，耿文良*

（1 農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（武漢），武漢 430064；2 興安盟種子管理站，內蒙 興安盟 137400；

3 公主嶺市松遼農業科學研究所，吉林 公主嶺 136100）

粳稻品種品質優良， 在我國糧食安全生產中具有特殊位置， 是人民生活不可缺少的主食 “口糧”，已成為我國三大主糧生產之首，是保障糧食安全的首要品種也是稻谷種植范圍較廣，涉及“三農”發展貢獻較大的品種。尤其東北遼吉黑三省生產的粳稻品種在質量上有相對優勢， 三省種植面積約320 萬hm2，產量達2 120 萬kg，分別占全國水稻種植面積約44%及產量約41%，所以東北粳稻生產無論是種植面積或是總產量， 均有舉足輕重的數量優勢。 吉林省粳稻生產在東北三省中占有重要地位， 遺傳育種選育研究的成果適合北方稻區早粳晚熟生態區域種植以及市場需求， 高產質優新品種提高了品種優質化率， 對北方稻區糧食生產結構， 提高農民種稻積極性與取得經濟效益， 提升稻米國際競爭力以及確保糧食安全生產均具有重要意義。

禾田稻2 號（代號松遼628）是公主嶺市松遼農業科學研究所北方稻區早粳晚熟粳稻品種遺傳選育研究課題組育成的高產質優、抗逆性強、適應性廣的粳稻新品種，2020 年通過內蒙古自治區農作物品種審定委員會審定， 審定編號： 蒙審稻2020001。 該品種生育期出苗至成熟136 d，株型緊湊，分蘗力較強，平均單株分蘗4.8 個，均為有效穗，品質優良，米質檢測結果：國標優質2 級。禾田稻2 號的育成，加速推廣，轉化生產力，對北方稻區優質稻糧食生產，農業產業化開發與調整，推動農村經濟騰飛，提高農民生活質量意義深遠。

禾田稻2 號作為北方稻區早粳晚熟生態區域推廣的主栽品種，發展產業化生產具有很大潛力，必將產生顯著的經濟效益和推動“三農”的發展。本文通過禾田稻2 號應用生產推廣以來， 對其產量高、品質佳，產生顯著經濟效益進行分析，探討其產業化發展的市場前景。

1 禾田稻2 號產業化開發具備的基礎條件

1.1 具有高產穩產性

1.1.1 內蒙古自治區區域試驗產量表現 2017年參加區域試驗中晚熟組， 平均產量608.9 kg／667 m2， 比對照品種吉玉粳增產9.7%；2018 年參加區域試驗中晚熟組， 平均產量589.2 kg／667 m2， 比對照品種吉玉粳增產2.5%；2019 年參加生產試驗，平均產量626.1 kg／667 m2，比對照品種吉玉粳增產17.1%。

1.1.2 吉林省引種備案試驗 2019 年在全省中熟稻區10 個點次大面積生產試驗結果：平均產量628.98 kg／667 m2， 比 對 照 品 種 吉 玉 粳 增 產8.72%；2020 年在全省中熟稻區10 個點次大面積生產試驗結果：平均產量629.81 kg／667 m2，比對照品種吉玉粳增產7.71%。 2 a 試驗結果：平均產量629.40 kg／667 m2， 比對照品種吉玉粳平均增產8.22%。

1.1.3 北方稻區早粳晚熟生態區域試驗 2019年黑龍江、遼寧、河北、陜西4 省（區）4 個點次試驗面積2 668 m2，試驗結果：平均產量618.9 kg／667 m2，比對照品種吉玉粳平均增產6.87%；2020年，4 個點次試驗面積2 668 m2，試驗結果：平均產量609.1 kg／667 m2，比對照品種吉玉粳平均增產5.98%。2 a 試驗結果：平均產量614.0 kg／667 m2，比對照品種吉玉粳平均增產6.43%。

1.2 具有多抗性廣適性

2019 年吉林省農業科學院植物保護研究所對禾田稻2 號品種抗稻瘟病鑒定： 采用苗期病菌人工接種鑒定，成株期田間自然誘發鑒定，病情調查分級及抗性評價標準，稻瘟病抗性鑒定結果：苗期病菌人工接種鑒定，抗性表現中感（MS），成株期田間多點異地自然誘發鑒定， 葉瘟表現中抗（MR）、穗瘟表現中感（MS）。

禾田稻2 號從選育到區域試驗， 田間沒有發生任何病蟲害， 具有很好的田間水平抗性兼抗紋枯病、稻曲病及二化螟蟲。耐肥稈硬抗倒，較耐寒、抗鹽堿，生育后期輕霜過后，植株上部功能葉片仍保持綠色，繼續進行光合作用，積累有機物質時間長，增加生物產量，活稈成熟，呈秋優型生育態勢。

該品種適應性廣， 在北方稻區早粳晚熟生態區域吉林、黑龍江、遼寧、內蒙、河北、陜西、山西以及新疆伊犁均可種植，需≥10 ℃活動積溫2 700℃。

2 禾田稻2 號品質佳

經農業農村部谷物及制品質量監督檢測中心（哈爾濱）品質檢測結果見表1。

從表1 可看出， 禾田稻2 號稻米品質指標達到國標優質米2 級，其中糙米率、整精米率、直鏈淀粉指標達到國標1 級優質米標準， 在水稻常規遺傳育種選育技術上亦屬創新，即優質、高產、抗逆性強、適應性廣，禾田稻2 號具有強勢的市場競爭力，產業化開發前景看好。

表1 禾田稻2 號品質檢測結果

3 產業化開發經濟效益分析

3.1 生產創造的產值與經濟效益

在北方稻區早粳晚熟生態區域大面積生產，平均產量636.5 kg／667 m2，優質稻谷市場銷售價3.3 元／kg，平均產值2 100.45 元／667 m2，減去生產成本平均1 145.7 元／667 m2，平均收入954.75元／667 m2。

3.2 增產稻谷創造的產值與經濟效益

禾田稻2 號平均增產50.1 kg／667 m2， 可增收165.33 元／667 m2，稻谷優質，市場售價比普通稻谷平均高出0.35 元／kg， 平均可增收17.54 元／667 m2，可見經濟效益顯著。

3.3 稻米加工業經濟效益分析

優質稻生產無論是種業還是米業在國內市場一直看好，始終俏銷，優質稻米比普通稻米市場銷售價平均高出0.5 元／kg，增幅達到約25%。 整精米率按內蒙古區域試驗結果， 農業農村部谷物及制品質量監督檢測中心（哈爾濱） 品質檢測結果（整精米率74.2%）， 比國標3 級米（整精米率≥52%）增加22.2%，這對稻米加工企業也是一筆收入， 每1 000 kg 稻谷就可增加200 kg 以上的優質稻米， 按市場優質稻米批發價4.5 元／kg 計算，扣除碎米1.50 元／kg， 可增加經濟收入600 元／t，如果一個稻米加工企業加工優質稻禾田稻2 號大米日產量60 t，每天可增加收入3.6 萬元。

4 結語與討論

育成一個高產優質稻新品種， 其核心技術是選準雙親配組。 親本具有遺傳優勢基因互補聚合重組， 利用地理血緣關系遠緣的親本雜交或用生物技術手段創新的理想株型與生育旺盛、 農藝性狀強優勢組合，再通過復交或回交優化優質性狀，構成產量性狀與優質性狀， 聚合有利遺傳基因和優勢遺傳基因，就會育成光合作用率高的（利于有機物質積累，增加生物產量）高產與質優并重的理想粳稻新品種。目前農業產業化已趨成熟，取得了一定的經濟效益與體系完善， 粳稻優質品種已成為稻米加工業的主體。 近兩年禾田稻2 號因高產質優給經營者帶來顯著的收益， 并還存在增加經濟效益的潛力，是目前米業的品牌品種，從而也給育種工作者指出了育成高產優質并重兼具多抗性、廣適性好等綜合性狀優良的品種，是今后水稻遺傳育種的選育方向。 像禾田稻2 號這樣類型的品種產量高、米質佳、食味好、營養豐富，產業化發展具有很強的市場競爭力， 是稻米加工業創造經濟效益必然的選擇，促進農業產業化調整與發展，農村經濟騰飛，農民增收、農業增效，確保優質水稻生產可持續發展， 對保障我國人民吃上優質稻米， 提高生活質量與經濟社會發展有十分重要的意義。