臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵處理雞糞模式及技術(shù)示范

王海洲 鄭作軍 柳榮群 張黎鑫

（1，山東省日照市畜牧獸醫(yī)管理服務(wù)中心 276800；2，山東省沂源縣畜牧漁業(yè)服務(wù)中心 256100；3，山東省莒縣浮來山畜牧獸醫(yī)站 276500）

雞糞制作肥料還田利用是解決養(yǎng)雞污染問題的根本出路，也是治本之策。國家嚴(yán)禁雞糞直接還田，當(dāng)前養(yǎng)雞產(chǎn)生的糞污處理有厭氧發(fā)酵模式，主要是生產(chǎn)沼氣、沼液、沼渣；有耗氧發(fā)酵模式，包括塔式發(fā)酵罐[1]、臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵罐[2]、耗氧層級反應(yīng)設(shè)備、槽式翻拋機(jī)堆肥、機(jī)械履帶式翻堆機(jī)堆肥模式等。本文重點(diǎn)介紹臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵罐處理雞糞的模式及工藝。

1 各種處理雞糞模式的優(yōu)缺點(diǎn)

厭氧發(fā)酵處理雞糞用于生產(chǎn)沼氣，在春、秋、冬三季需在雞糞中添加水分充分?jǐn)嚢璨拍馨l(fā)酵，這種模式產(chǎn)生的大量沼液在農(nóng)田不施肥季節(jié)處理會造成了很大難題，北方地區(qū)冬季寒冷又不利于沼氣發(fā)酵，需對沼氣罐或沼氣池進(jìn)行加熱保溫，工藝復(fù)雜，成本較高；塔式發(fā)酵罐適用于大型養(yǎng)雞場，具有占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，但能耗較高；槽式翻拋機(jī)堆肥、機(jī)械履帶式翻堆機(jī)堆肥占地面積大，發(fā)酵處理雞糞需要時間較長，發(fā)酵堆有臭味；耗氧層級反應(yīng)設(shè)備為鏈條層級傳動，氧氣接觸面小，且沒有翻動，發(fā)酵時間較長，發(fā)酵效果一般。臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵罐能及時在旋轉(zhuǎn)過程中將雞糞中的水分分離出來，通過電加熱，旋轉(zhuǎn)攪拌，定時供氧等有機(jī)結(jié)合，雞糞發(fā)酵充分，發(fā)酵速度快，發(fā)酵效果好，適宜在中小養(yǎng)雞場推廣使用。

2 技術(shù)模式

將24h 內(nèi)雞舍產(chǎn)生的雞糞顆粒，在外包膜完好還未來得及水解的狀態(tài)下及時通過傳送帶輸送至臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵罐處[2]，因雞糞中氮較多，需添加一定比例的農(nóng)作物秸稈，補(bǔ)充碳源，將秸稈和雞糞發(fā)酵原料之間碳氮比調(diào)配保持在25～30:1之間。選用耐高溫型（最高達(dá)110℃）的嗜高溫菌種，進(jìn)行高溫發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。將1kg 的發(fā)酵菌種添加5～10kg 米糠或玉米、麩皮，攪拌均勻后撒入已配比好的發(fā)酵原物料中，每千克發(fā)酵菌種可發(fā)酵鮮雞糞約25～35t （見圖1）。

發(fā)酵罐通過電加熱高溫殺滅雞糞中病菌和寄生蟲卵，通過24～48h 高溫發(fā)酵將雞糞基本腐熟，出料含水率達(dá)到35%～45%，可再繼續(xù)堆肥腐熟10d 左右，通過添加微量元素制作成有機(jī)肥。該模式可通過罐體旋轉(zhuǎn)將雞糞中的水分及時分離出來單獨(dú)處理，不僅提高了有機(jī)肥中微生物的純度和含量，還大大提高了有機(jī)肥品質(zhì)，這樣既可將過去雞場場區(qū)刺鼻難聞的氣味轉(zhuǎn)化為淡淡的類似酒糟的氣味，當(dāng)天除臭，發(fā)酵中所產(chǎn)生的臭氣經(jīng)過收集系統(tǒng)除臭裝置達(dá)標(biāo)排放，避免二次污染，周圍空氣得到凈化，該發(fā)酵系統(tǒng)適合各種冷暖氣候，且運(yùn)營成本低，能耗少。

圖1 收集處理攪拌雞糞、玉米糠、發(fā)酵菌種等原料

圖2 有機(jī)肥出口由傳送帶輸送至運(yùn)輸車

3 工藝流程

該有機(jī)肥生產(chǎn)的工藝流程為（見圖3）：糞便從雞舍統(tǒng)一收集后，加入玉米糠或秸稈粉進(jìn)行吸水處理，由絞龍輸送至高溫發(fā)酵罐，進(jìn)行高溫發(fā)酵1～2d，發(fā)酵系統(tǒng)罐體內(nèi)部溫度可達(dá)到70℃以上，在高溫狀態(tài)下嗜高溫菌種快速復(fù)活，并在短時間內(nèi)達(dá)到擴(kuò)繁高峰，使雞糞在高溫狀態(tài)下快速酶解發(fā)酵。發(fā)酵后固液分離[3]，固體為有機(jī)肥，含水率為35%～45%，再進(jìn)行二次低溫堆肥發(fā)酵10d 左右，自然干燥后添加微量元素制作成有機(jī)肥進(jìn)行打包出售，液體進(jìn)入液態(tài)肥發(fā)酵池，加入專用菌種，可做成液態(tài)有機(jī)肥或葉面肥。

圖3 臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵處理雞糞生產(chǎn)工藝流程圖

4 使用案例

日照青和牧業(yè)有限公司籠養(yǎng)羅斯308 肉種雞50000 只，實(shí)行全自動電腦控溫、全自動供水供料的多層籠養(yǎng)模式。日產(chǎn)鮮雞糞12.5m3，購置臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵處理雞糞設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資75 萬元。現(xiàn)場示范會（見圖4）。生產(chǎn)雞糞有機(jī)肥經(jīng)濟(jì)效益分析：日處理雞糞12m3×30 元/m3=360 元（自有糞便，儲運(yùn)不納入成本），日均耗電量：720 度×0.5 元/度=360 元，日人工：3 人*120 元/人=360 元，日耗輔料：2t*300 元/t=600元，固定資產(chǎn)日折舊：230 元/d，每日總費(fèi)用：360 元+360 元+600 元+230 元=1550 元；日產(chǎn)固體有機(jī)肥：6t/d；日產(chǎn)液態(tài)有機(jī)肥：3t/d，每日固體有機(jī)肥銷售收入：6t×600 元=3600 元，液態(tài)有機(jī)肥未計(jì)算利潤。每天銷售毛利：3600 元-1550 元=2050 元，年銷售毛利：2050 元×360d=73.8 萬元，使用當(dāng)年就可收回投資成本。

圖4 召開現(xiàn)場觀摩會示范推廣

5 討論

5.1 設(shè)備占地面積小，處理效果好，能耗小

臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵處理雞糞設(shè)備較槽式翻拋機(jī)堆肥等模式占地面積小，只需要搭建簡易陽光房即可，將當(dāng)前設(shè)有濕簾降溫，層疊式傳送帶式清理的雞糞快速發(fā)酵處理，產(chǎn)生污水較小，較生產(chǎn)沼氣模式大大節(jié)省能耗。

5.2 機(jī)械化、智能化提高了發(fā)酵速度和發(fā)酵效果

雞糞通過機(jī)械化傳送、攪拌快速輸送至罐體，發(fā)酵罐內(nèi)的溫度、氧氣、壓力等由控制儀進(jìn)行精準(zhǔn)數(shù)據(jù)調(diào)控，保證了雞糞的發(fā)酵速度和發(fā)酵效果。

5.3 生產(chǎn)有機(jī)肥，增加雞場效益

雞糞通過臥式旋轉(zhuǎn)好氧發(fā)酵設(shè)備處理后，加入鉀、磷等有益的微量元素可制作有機(jī)復(fù)合肥[4]。不僅改善了養(yǎng)殖場周圍的環(huán)境，同時也給養(yǎng)殖場帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益（見圖2。有機(jī)肥更是滿足了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)產(chǎn)品種植的需求，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。