候明清與他的“愛心餐”

文_石 倩

連日來，武漢市鐵機路一家餐館，在網上走紅。俗話說“天下沒有免費的午餐”，這家餐館卻掛出招牌宣布：如果你遇到困難，就可以來店里免費吃飯。侯明清就是這家餐館的老板。他說，推出免費吃飯活動，只是想力所能及幫助一些真正困難的人。

受疫情觸動供應愛心餐食

45歲的侯明清是安徽滁州人。1994年，他跟著舅舅來武漢學習廚藝，先后在多家知名酒樓做過廚師。5年前，他在鐵機路盤下一間門面，開起鴿子夢排骨餐館。

新冠肺炎疫情對武漢的餐飲業造成了很大沖擊，侯明清的餐館也不例外。去年4月8日武漢解封后，他帶著家人返漢。恢復營業之初，餐館每天只有10桌左右的客人，經營壓力巨大。盡管如此，侯明清卻掛念著生活更困難的人。

去年10月，一名湖南籍農民工來到店里，想要應聘小工。“不用工資，只要管吃管住就好。”農民工說。侯明清讓廚師炒了兩盤菜，跟這名農民工邊吃邊聊。農民工說，他之前在一個工地打工，遲遲沒有拿到工錢，身份證也被老板扣押，已經一天多沒吃飯了。

按照武漢市規定，餐館工作人員必須在社區備案，沒有身份證明不能入職。侯明清雖然很同情這名農民工，還是拒絕了他的求職，并說明了原委。“以后你要是沒飯吃了，可以隨時來我的店里免費吃飯。”農民工臨走前，侯明清對他說。

這名農民工的遭遇讓侯明清意識到，不少人因為疫情等原因暫時沒有收入，生活遇到困難。他由此萌生了一個想法——請困難群眾免費吃飯。于是，去年10月底，侯明清在餐館門口立了一個“免費吃飯”的招牌。

送出愛心收獲點贊

“如果你在武漢沒收入，遇到困難，你可以來小店，告訴服務人員，來份‘單人套餐’，吃完直接走就是，不必客氣，以后你有能力的日子里記得多幫助一下身邊需要幫助的人，謝謝！”店門口的紅色告示牌格外醒目。1月13日傍晚，35歲的農民工張偉在路邊看到后，進店點了一份免費套餐。

張偉是武漢新洲人，有兩個孩子。妻子負責照顧家里，全家人的生活靠他打工維持。去年疫情暴發后，他半年沒有收入，家里存款也不多，生活緊緊巴巴。直到去年7月，他才在武漢一個工地找到一些零活。

去年底，張偉來到鐵機路附近的工地修路，一天工資200元，但是要到年前才能結算工資。工地包住不包吃，中午有人做飯，交點伙食費就行，晚餐得到外面吃。

“以前我都是在路邊的小館子吃碗面條或者吃份盒飯，今天偶然路過，看到‘免費吃飯’的招牌，我就進來試試，沒想到老板說到做到。”張偉說。他在外打工多年，還是第一次遇到供應愛心餐的餐館，像這樣有善心的老板真心值得點贊。

張偉的套餐有鴿子燜排骨、炒菠菜、排骨藕湯。他一連添了2碗米飯，飯菜都吃得干干凈凈，連聲說“好吃”。“等結了工錢，我再掏錢請工友們來這里吃飯。”離開時，張偉說道。

據介紹，免費單人套餐包括一葷、一素、一湯、一飯。葷菜有鴿子燜排骨、紅燒魚塊等，素菜一般是時令蔬菜，湯一般是排骨藕湯。侯明清說：“這個套餐成本大約40元，正常售價大概50元。”

有人把“免費吃飯”拍成視頻發到網上，引發廣大網友圍觀、熱議。不少網友留言點贊：“這才是正能量。”“這世間還是超有愛。”……也有少數網友開玩笑：“我住在附近，沒事就去蹭個飯。”“我明天帶十幾個朋友來，一人點一份免費套餐。”……

事實上，侯明清推出免費套餐，并不是想標新立異、奪人眼球，而是想幫助真正需要幫助的人。他從安徽來漢26年，也曾有過低落和窘困之時，太明白那些漂泊在外人們的艱辛和不易。“現在我至少還開著一家餐館，比那些暫時沒有收入的人稍微好過一些，能幫他們一把就幫一把。”侯明清說。前來免費吃飯的人不需要提供任何證明，只要說生活困難，想點單人套餐，就可以免費吃。

據侯明清介紹，“免費吃飯”招牌掛出兩個多月的時間里，僅有近20人吃過免費套餐。看言談舉止和衣著打扮，他們的確是遇到了困難，不像是有意蹭飯者。即使真有人蹭飯，侯明清也不介意，只要能幫到真正需要幫助的人，他就覺得有意義。

餐館開著就會堅持獻愛心

“老板，免費吃飯是不是真的？”市民吳先生和朋友走進侯明清的餐館，點餐時笑著問起此事。侯明清給出了肯定的答復。

結賬時，吳先生爽快買了單。“老板做人厚道，值得點贊。咱不能讓好人吃虧，該付的錢一分不能少。下次我們還會再來光顧這家店。”吳先生說。

“免費吃飯”招牌掛出去后，像吳先生這樣的客人不少。有些市民看到網上的視頻后慕名前來，問能不能免費吃飯。雖然得到了肯定答復，但他們都會主動買單。

侯明清的愛心之舉，并不是第一次。他曾和朋友合伙開過餐廳，當時，他們在店門口擺放了水桶、紙杯等，為路過的市民、環衛工、協警等免費供應豆漿。經營鴿子夢排骨餐館5年來，侯明清經常為附近的環衛工、協警等提供歇腳、喝水、吹空調等便利。掛出“免費吃飯”招牌前，他也“非正式”地為困難群眾提供過愛心餐。

“我只想做些力所能及的事情，幫助那些暫時遇到困難的人。”侯明清說。

那么，愛心餐會供應到什么時候？侯明清堅定地表示：“只要餐館開下去，我就會一直堅持做下去！”