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贛北茶區主要病蟲害及綠色防治技術

2021-02-26 04:24:55戴千悅桑文王興民劉少群孫彬妹鄭鵬
農業災害研究 2021年10期

戴千悅 桑文 王興民 劉少群 孫彬妹 鄭鵬

摘要 贛北茶區主要包括婺源、浮梁、遂川、廬山等地區。在這些地區中,茶葉是主要的經濟作物之一。近年來,婺源縣、修水縣為了響應綠色環保的主題,大力開發有機茶園的生產。隨著有機茶園的不斷發展,有機茶園病蟲害防治成為迫切需要解決的問題。主要介紹了贛北茶區的主要病蟲害、各時期病蟲害主要發生特點,預測分析有機茶園病蟲害發展趨勢,并提出有機茶園病蟲害主要防治技術,以期為其他茶區茶園綠色防控提供技術參考。

關鍵詞 有機茶園;茶樹病蟲害;綜合防治

中圖分類號:S435.711 文獻標識碼:B 文章編號:2095–3305(2021)10–0028–04

贛北茶區主要包括婺源、浮梁、遂川、廬山等地區。贛北茶區主產名優綠茶,海拔高,峰巒聳立,雨量充足,土地肥沃,為茶樹栽培提供了適宜的條件。近年來,贛北茶區茶樹病蟲害嚴重,加上茶農亂用農藥,嚴重影響了茶葉的品質。為了有效防治茶樹病蟲害,保障綠色有機茶品質,本文從贛北茶區的主要病蟲害、各時期病蟲害特點以及綠色防治技術角度進行調查研究。

1 贛北茶區主要病蟲害

贛北茶區的主要病蟲害有30多種。其中主要的病害有葉枯病、茶炭疽病、輪斑病。主要的害蟲有茶毛蟲、茶蠶、卷葉蛾等食葉害蟲,假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶葉螨類、蚧類等吸汁害蟲,茶天牛、茶梢蛾、茶堆砂蛀蛾等鉆蛀害蟲[1]。

1.1 贛北茶區主要病害

1.1.1 茶炭疽病 茶炭疽病是一種常見的茶樹葉部病害,主要侵害茶樹當年的成葉。茶樹感染茶炭疽病后會迅速出現病狀,病情蔓延后可造成落葉,嚴重者導致禿苗。往往在新葉萌發前,母葉已經病枯,大大降低了成苗率。茶炭疽病有時也會侵害嫩葉,一般從成葉的葉邊緣或葉尖開始,最初是一個個褐綠色水漬狀的斑點,后來逐漸沿葉脈擴散,顏色從最開始的褐色轉變為紅褐色,后期呈灰白色。病斑無輪紋,病斑數量較多時常常會相互融合而形成大斑。病變后期葉片上可觀察到明顯的黑色小粒點。葉片受害后皺縮、質地脆、易脫落。

茶炭疽病的病原菌屬半知菌亞門盤長孢屬真菌。被感染的茶樹葉片上明顯的黑色小粒點就是炭疽病病原菌的分生孢子盤。茶炭疽病大多發生在高濕環境中。贛北茶區較多為高山茶區,終年多霧,濕度較大,炭疽病發生情況較嚴重,一年有2個高峰期,5月、6月梅雨時期和秋季較為嚴重。不同的茶樹品種對茶炭疽病有不同的抗病性,大葉種抗病性比較好,中小葉種抗病性較差。

1.1.2 茶云紋葉枯病 茶云紋葉枯病又被稱為茶葉枯病,是一種常見的茶樹葉部病害,主要發生在樹勢較弱的茶園以及茶樹葉片較薄的茶園,感染嚴重者會出現葉片脫落、全株枯死。茶云紋葉枯病的癥狀主要表現在茶樹老葉和成葉上,嫩梢上也偶有病變。癥狀一般從葉尖、葉緣開始,最初的病斑呈現為水漬狀、淡黃綠色,后來逐漸擴大,顏色加深至褐色,病斑也逐漸變成不規則形或者呈現弧形。病變后期危害葉從中央至邊緣是由灰白色逐漸變為灰褐色,邊緣大多為黃綠色。感染后期的茶樹葉片上可以觀察到扁平的、圓形的灰黑色小粒點,病斑擴大后會出現大量落葉情況或葉片卷曲、組織死亡。

茶云紋葉枯病病菌為山茶炭疽菌,屬半知菌亞門刺盤孢屬,病斑表面的一個個黑色小點就是茶云紋葉枯病的病原菌的分生孢子盤。茶葉枯病屬于高溫、高濕型病害,當濕度高于80%、溫度高于28℃時,病害容易大面積爆發。不同品種的抗病性有所不同,茶樹葉片比較薄且大的茶樹品種容易感病,葉片較厚小的茶樹品種抗病性相對前者抗病性更好。

1.2 贛北茶區主要蟲害

1.2.1 茶小綠葉蟬 茶小綠葉蟬又稱作茶浮塵子、假眼小綠葉蟬,是贛北茶區中分布最廣的一種茶樹害蟲。茶小綠葉蟬的一個世代需要經過成蟲、卵、若蟲3個階段。主要通過吸取茶樹汁液使茶樹營養物質不能夠正常運輸,繼而生長遲緩。茶小綠葉蟬侵害茶樹后的發展過程分為4個階段,即失水期、紅脈期、焦邊期、枯焦期。后期茶葉加工過程中會出現很多碎茶末茶,降低成品率,嚴重影響茶葉產量與品質。

茶小綠葉蟬一年中發生9~11代。由于代數比較多,且成蟲卵期較長,會出現世代重疊的情況。為害盛期主要在5月、6月、9月、10月。氣溫高低及降雨強度、天敵會影響茶小綠葉蟬的種群消長。

1.2.2 茶尺蠖 茶尺蠖是茶樹食葉類的重要害蟲之一,會影響到茶葉的生長與產量。茶尺蠖屬于完全變態昆蟲,完成1個世代需要經過成蟲、卵、幼蟲和蛹4個階段。一年當中發生4代。成蟲白天多棲息于枝條之間,夜晚完成羽化交尾活動,成蟲飛行能力弱,且無趨光性。低溫高溫會抑制茶尺蠖生長,溫和濕潤的天氣有利于茶尺蠖繁殖。

1.2.3 茶毛蟲 茶毛蟲又稱為茶毒蛾,是茶樹食葉類害蟲之一。幼蟲集中啃食茶樹嫩葉和成葉,嚴重時茶樹樹皮均被啃食光,可對茶葉品質造成巨大的影響。茶毛蟲的成蟲、幼蟲體表都有毒毛,人接觸后會出現皮膚紅腫,對采茶作業影響較大。茶毛蟲屬于完全變態昆蟲,完成一個世代需要經過成蟲、卵、幼蟲和蛹4個階段。茶毛蟲幼蟲喜歡聚集在葉片咬食葉肉,群居性很強。在贛北茶區,茶毛蟲一年發生2~3代,基本上每季發生1代,夏、秋季為害較為嚴重。氣溫對茶毛蟲繁衍影響較大,高溫、高旱期茶毛蟲的羽化程度較低,種群數量下降明顯。

1.2.4 黑刺粉虱 黑刺粉虱屬于半翅目粉虱科,主要為害茶樹枝葉。幼蟲主要為害茶葉背面,吸取茶汁,影響茶樹樹勢。黑刺粉虱屬于完全變態昆蟲,完成1個世代需要經過成蟲、卵、幼蟲和蛹4個階段。黑刺粉虱的幼蟲在吸取茶樹枝葉時會排泄出蜜露,導致煤菌寄生,引發煤煙病,危害嚴重時茶樹整體呈現漆黑。同時還會影響茶樹光合作用的進行,進一步導致育芽能力下降,茶樹落葉等情況,不僅僅是影響到茶樹的樹勢和生長情況,同時也會影響茶葉的產量和品質,造成較大的經濟損失。

不合理地農藥使用可能會將黑刺粉虱的天敵消滅,但會破壞生態穩定,導致黑刺粉虱泛濫成災。在蔭蔽潮濕的環境中,黑刺粉虱發生較為嚴重。海綿組織薄的茶樹品種往往會有較好的抗蟲性,因為黑刺粉虱比較喜歡在海綿組織厚的茶樹品種上產卵。

2 茶樹病蟲害的發生特點

2.1 茶樹病蟲害發生特點

茶樹是山茶科、山茶屬灌木或小喬木,在溫暖濕潤的氣候中生長良好,四季長青。從幼苗期、幼年期、成年期和衰老期的跨度可達幾十年甚至上百年。贛北茶區的茶樹的生長環境一般都比較適宜茶樹生長,生態環境比較穩定,生物群落的結構比較復雜,生物種類和數量較豐富,能夠在相對長的時間中保持相對的平衡。在贛北茶區中能夠對茶園造成經濟影響的病蟲害具有以下特點。

2.1.1 茶樹主要發生的是蟲害 茶樹病蟲害中主要發生的一般都是蟲害,相比較而言,病害較輕。茶樹病害的形成周期都比較長,發生后,茶樹自身產生的次生物質可能會對病害病原有一定的抑制作用,所以一般不會有危害特別嚴重的情況。茶樹主要是依靠嫩芽嫩葉發揮經濟效益的,而一些食葉類和吸汁類的害蟲會對茶樹嫩梢造成比較嚴重的影響,進而影響茶園經濟效益。

2.1.2 茶樹主要害蟲發生穩定 贛北茶區病害蟲害況比較嚴重、發生面廣、數量較多且穩定。對茶葉生產造成比較嚴重的經濟損失的害蟲種類有假眼小綠葉蟬、以茶尺蠖為代表的鱗翅目害蟲,這2種(類)是茶樹的主要害蟲。但一些次要的害蟲,如蠟蟬、黑刺粉虱、茶葉象甲等,在不同的年份以及個別茶園中會有比較嚴重的感染情況,與主要害蟲相比,次要害蟲發生的區域范圍以及對茶葉經濟效益的影響均較小。

2.1.3 茶樹害蟲主要為害夏秋茶 茶樹病蟲害的種群數量會隨著時間的變化而變化。不同時期的茶園溫度以及生存環境不同,茶樹害蟲的繁衍速度也不同。冬季不適宜害蟲生存,種群數量比較少。從早春季開始,隨著茶樹不斷抽芽,害蟲數量也呈上升趨勢。夏季和秋季茶樹害蟲數量是最多的,也是害蟲為害最主要的時期。但從茶樹生產來看,制作茶葉多采收的是早春期的春茶,春茶的產量和產值占全年產量和產值的50%以上。茶樹與其他作物不同,主要的收獲期是避開害蟲發生的高峰期。

2.2 各時期茶樹病蟲害的發生特點

按照時間劃分,可以將茶樹病蟲害分為越冬休眠期、早春期、春茶期、夏茶期、秋茶期。每個時期的茶樹病蟲害都呈現出不同的發生特點。茶農要根據不同時期茶樹病蟲害發生的特點,采取最適宜的防控措施。

2.2.1 越冬休眠期 越冬休眠期通常是指11月—翌年2月。隨著溫度的不斷降低,茶樹的各種病害和蟲害逐漸開始越冬。此時抓好茶園冬季管理,會對來年茶園的病蟲害防治起到事半功倍的效果,從而提高茶葉產量和質量。這個時間段的茶樹的病害和蟲害會選擇在葉片上、枝梢表面及莖干內或枯枝落葉中、土壤中過冬[2]。

2.2.2 早春期 早春期指的是農歷“驚蟄”2月期間,通常是3月左右。相比于越冬期,早春期溫度已經開始逐漸上升,這時候成功過冬仍然存活的茶樹病蟲開始活躍。茶園里過冬的茶樹也逐漸開始長出新芽,但是大部分茶園還沒有開展采摘作業,在這一段時間內進行茶樹病蟲害的防治成效也較好。早春期屬鱗翅目科的茶尺蠖開始羽化出土,越冬代的茶尺蠖飛翔的能力不強,會選擇在根際表土附近產卵。茶蓑蛾在早春氣溫回升至10℃時,越冬的幼蟲開始為害越冬茶芽。茶樹病害例如茶炭疽病在溫度接近20℃左右,相對濕度達到80%以上時,分生孢子隨著雨滴傳播到葉片上。

2.2.3 春茶期 春茶期一般是指的是4月—5月15日之前。這個時候茶樹內的營養物質比較豐富,芳香物質和維生素含量比較高,茶葉品質比較好,往往是茶園病蟲的初發階段。若是在越冬期和早春期已經做好了防治工作,在這個階段茶樹病蟲害給茶園帶來的威脅不大。加上春茶期茶樹會分批多次采摘,可以減輕病蟲危害。

此時,茶園可以采取一些物理防治方法控制病蟲害,如頻振式殺蟲燈等。此時茶尺蠖有明顯的“發蟲中心”,可以利用茶尺蠖的天敵——絨繭蜂來挑治發蟲中心。茶尺蠖1~2齡的幼蟲歷期較長,是全年最有利的防治時期。剛孵化的幼蟲比較活潑且趨光趨嫩,取食葉肉,殘留表皮,呈現褐色的凹點。茶炭疽病一般于4月下旬—5月上旬,茶樹茂盛生長的時期,通過分生孢子大量萌發侵入。

2.2.4 夏茶期 夏茶期指的是小滿至小暑時期,按時間劃分是在5月15—8月。夏季茶園病蟲害防治尤為重要,這個階段的病害蟲害基本都已經進入了大量的繁殖期,如果防治措施采取的不到位,很有可能導致泛濫成災,影響茶葉產量。假眼小綠葉蟬在這個時期的蟲口消長可能會呈現雙峰型,吸食茶樹幼嫩芽葉的枝葉。其他的一些蟲害也基本在這段時期出現為害高峰。以茶炭疽病為代表的病害在夏茶后期有時也會流行。

2.2.5 秋茶期 秋茶期指的是小暑至寒露時期,按時間劃分是8—10月。茶尺蠖發生的最適溫度在21℃~26℃,在這個溫度區間內的繁殖能力最強,超過這個溫度時蟲口急速下降,>29℃時成蟲的生命力會明顯減弱。秋茶期相對于夏茶期的溫度會有所降低,可能會更加適合茶尺蠖的繁殖,害蟲歷期短,為害加劇。若此時期沒有采取有效的防治措施,不但可能會影響秋茶的茶葉品質,還會間接地對來年春茶的采收帶來不可逆轉的產量打擊。假眼小綠葉蟬則在秋茶期可能會迎來雙峰中的“第2峰”。此時茶炭疽病已經達到峰值時期,茶餅病開始流行。

3 贛北茶區病蟲害發展趨勢預測

3.1 發生趨勢

主要根據對茶樹有害生物進行生物學特性、環境因素、茶樹生長發育、有害生物生物天敵以及與氣象相關的數據等進行整體綜合分析,對病蟲害的發生趨勢做出科學預測[3]。

江西省植保檢測局2021年全省茶樹主要病蟲害發生趨勢預報中顯示:預計茶葉病蟲害中等發生,相似或略重于2020年,其中假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、紅蜘蛛等蟲害以及茶炭疽病偏重發生(表1)。此外,黑刺粉虱、茶蓑蛾、茶橙癭螨、茶云紋葉枯病、茶餅病等在局部茶園發生較重。

3.2 預測依據

3.2.1 病蟲基數 2020年暖冬特征明顯,茶樹害蟲越冬基數較高。茶園面積擴大,老茶園樹齡增加,有利于病源的積累。

3.2.2 氣象條件 根據江西省氣象部門預測,4—7月全省會有4次集中降雨期,有利于炭疽病等發生。

3.2.3 栽培管理 只采春茶,不采摘夏秋茶的茶園,管理粗放,食料豐富,有助于茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶尺蠖等害蟲的生長繁殖。

4 有機茶園病蟲害的主要防治技術

4.1 農業防治

4.1.1 注重茶園管理 科學管理茶園土壤,不斷提高土壤供肥、供水能力是保證茶葉生產的首要條件[4]。選擇適宜的肥料可在一定程度上幫助茶樹抵抗病蟲害。合理施肥,增施磷肥、鉀肥和有機肥,可提高土壤的保水、保肥性,從而提高茶樹的抗病能力[5]。

冬季可以結合茶園管理進行翻耕,施基肥,清除茶樹周圍的落葉,圍繞根莖培土10 cm并且壓緊,可以使蟲蛹窒息或防止其羽化出土。對贛北茶區中處于中等發生水平的茶樹病害——炭疽病,要加強茶園管理和排水,選育合適的抗病品種。

4.1.2 合理修剪與臺刈 針對贛北茶區假眼小綠葉蟬的偏重的發生情況,可以通過合理的修剪以達到減少病蟲蟲口數量的效果。同時臺刈技術的使用也可改善茶園的透光、通風條件。

4.1.3 及時、分批、多次采摘 春茶期是茶葉的采摘集中期,也是病蟲害開始逐步發展的時期。及時、分批、多次采摘可明顯減少多種病蟲為害。嫩葉采摘一方面可以帶走部分病蟲;另一方面,嫩葉是部分蟲害的生存條件之一,采摘后相當于破壞了蟲害的生存條件。

4.1.4 避免茶園單一栽培 大部分贛北茶區的生態環境條件優越,早晚云霧繚繞,有利于茶樹生長,也有利于茶園中其他生物繁衍。此時生物多樣性對茶園生態系統的穩定起到了重要作用。單一品種大面積栽培容易加劇病蟲害的發生。合理規劃、選擇不同的品種會降低茶園病蟲害發生和危害程度。因此,規劃建設茶園時,要注意茶園周圍的生態環境,植被豐富的地方有助于防治病蟲害。

4.2 生物防治

4.2.1 以蟲治蟲,保護和利用天敵 采摘下來的、帶有病蟲或蟲卵的茶樹枝梢要進行燒毀處理,還可集中堆放一段時間,待蟲害天敵寄生蜂羽化飛回茶園時再處理。

4.2.2 人工培養,釋放天敵 當茶園溫度、濕度以及其他條件適宜病蟲害生長繁殖時,同樣也適宜各種害蟲、有益微生物生長繁殖。利用這一特點,可以將經過人為培養的有益微生物散放到茶園中再次侵染和流行,通過兩者之間的拮抗作用而減少茶樹病蟲害的數量。

4.2.3 培養適宜天敵的環境 優化茶園中蟲害天敵的生存條件,可以促進天敵繁殖生長,從而達到抑制病蟲數量的效果。許多寄生性或捕食性的天敵都需要通過吸食花蜜來補充營養,繼而尋找寄主產卵繁殖。茶農可以在茶園周圍人工種植一些開花的蜜源植物,如桂花,或保留茶園周邊的林地植被,給病蟲害天敵創造適宜的生存環境。

4.3 物理防治

害蟲具有各種特性,如趨光性、趨黃性、群集性等。物理防治就是針對害蟲的這些特性,利用相應原理的儀器對其進行捕殺。例如,可以在有機茶園內放置頻振式殺蟲燈,誘殺茶尺蠖等趨光性害蟲;在茶園中放置黃色誘蟲板,誘殺假眼小綠葉蟬等趨黃性害蟲;通過人工摘除控制茶毛蟲、茶尺蠖等群集性強的害蟲[6]。

4.4 藥劑防治

茶農在越冬期可以進行茶園清潔,對整個茶園噴1次波美度0.5的石硫合劑,消滅在茶樹上越冬的病蟲,壓低越冬的病蟲基數[7]。針對茶尺蠖,可以在夏、秋兩季使用藥劑控制3~4代。針對不同的茶樹的病害和蟲害,可以選用不同的綠色化學藥劑。同時要注意藥劑噴灑的安全間隔期,綠色、高效地完成防治作業[8]。

4.5 專業化防治模式

茶樹病蟲害防治除了從茶園本身的問題出發,還應考慮茶園管理人員的培訓問題,即茶園病蟲害的專業化防治。結合當地的茶葉生產實際和區域特點,通過國家政策支持、資金投入與茶園管理,共同探索并建立植保員、合作社、農資專賣等茶樹病蟲害專業化防治模式,促進茶樹病蟲害綠色防控技術的推廣應用[9]。

4.5.1 植保員服務型 植保員服務型可以應用于面積廣闊的茶園中。采用統一配備茶樹植保員、統一的采購綠色農藥、統一公布病蟲害的預報情況、統一防治技術的規范和統一開展植保員技術培訓的“五統一”方式,開展對茶樹病蟲害的專業化的防治。要形成植保員服務型的茶樹病蟲害專業化防治,需要資金投入、技術培訓、規范農藥購買渠道、組織落實、實施專業化茶樹病蟲防治,逐步改變之前的農藥濫用情況,建立一支基層農技隊伍,有效地降低了化學農藥的使用量及次數。

4.5.2 合作社服務型 合作社服務型是茶樹病蟲害專業化防治的重要途徑之一。實行“統一防治時間、統一農藥使用的種類數量、統一防治人員、統一茶園植保機械種類、統一安全間隔期”的模式。政府可以通過政策扶持、資金投入、技術指導,嚴格監管考核模式,鼓勵合作社發展。合作社服務型的建立也可以有效降低化學農藥的使用次數及數量,達到預期的目的。

4.5.3 農資專賣服務型 農資專賣服務型也是茶樹病蟲害專業化防治的途徑之一。農資專賣是從源頭上控制農藥的使用,使其合理化,強化茶園投入品農藥的管理,實現茶樹病蟲害的專業化防治。

4.5.4 利益聯結服務型 利益聯結服務型也是茶樹病蟲害專業化防治的代表之一。由可以提供管理網絡服務體系的公司建立四級茶園管理網絡服務體系,即“統防統治中心——片區負責人——統防大隊——茶園管理小組”[9]。在統防統治中心負責茶樹病蟲害防治技術指導及農資配送任務;片區管理協助統防中心監控預測茶園病蟲害發生情況,針對預測的結果展開技術培訓;統防大隊負責病蟲害防治的一線工作,做好防治記錄;管理小組與技術提供公司簽訂協議,監督技術實施效果。在收購統防區茶農的茶葉時,實行優惠政策,如優惠提供農資、優先采購茶葉、以優惠的價格收購茶葉、免費提供技術的指導、每年發放安全用藥補助、年底給茶農返利、免費施藥等。

5 結束語

隨著綠色發展理念的提出,茶區更應該堅定地走生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路。安全、科學、規范地開展茶樹病蟲害防治是一項長期的工作。穩定的茶園生態環境、茶樹嫩梢收獲的方式和以蟲害為主的茶樹病蟲害發生特點,為防治技術的應用提供了良好的基礎。茶區應采用先進的防治技術,形成以非化學防治手段為主的茶樹病蟲害綠色防治技術,結合國家政策扶持、資金投入、各種專業化的防治模式,保障茶區茶葉品質和產量。

參考文獻

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[9] 肖強.茶樹病蟲害綠色防控技術與專業化防治模式[J].中國茶葉,2012,34(5): 20-21.

責任編輯:黃艷飛

Main Diseases and Insect Pests in Tea Area of Northern Jiangxi and Green Control Technology

DAI Qian-yue et al(South China Agric-ultural University, Guangzhou, Guangdong 510642))

Abstract Tea areas in northern Jiangxi mainly include Wuyuan, Fuliang, Suichuan, Lushan and other areas. Tea is one of the main cash crops in these areas. In recent years, Wuyuan and Xiushui counties, in response to the theme of green environmental protection, have vigorously developed the production of organic tea gardens. With the continuous development of organic tea gardens, pest control has become an urgent problem to be solved. This paper mainly introduces the main diseases and insect pests in northern Jiangxi tea area, the main occurrence characteristics of diseases and insect pests in each period, predicts and analyzed the development trend of diseases and insect pests in organic tea garden, and put forward the main prevention and control technology of diseases and insect pests in organic tea garden, in order to provide technical reference for green prevention and control of tea garden in other tea area.

Key words Organic tea garden; Tea plant diseases and insect pests; Comprehensive prevention and control

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