梨的生態高效栽培技術

王勤紅 劉健偉

梨是浙江省主栽落葉果樹，浙江省屬亞熱帶果樹混交帶，十分適合南方蜜梨栽培。目前浙江省梨樹品種結構布局以及熟期結構合理，栽培技術水平完善。2018年，全省梨樹種植面積達32.2萬畝，產量38.3萬噸，產值14.5億元。

推廣良種

翠玉，浙（非）品審2011-028，早熟品種，果實形狀扁圓形，果型端正，果頂稍平，果皮淺綠色，果面光潔具蠟質，果銹少，果點極小，果肉白色，肉質細嫩，汁液多，口感脆甜，易成花，豐產性好;翠冠，浙農品認字第254號，早熟品種，果實圓形，果型大、品質優，綜合性狀優，果肉脆，汁液多，樹勢強，易成花，豐產，果面易形成銹斑;新玉，CNA20151364.7，早熟品種，果實形狀扁圓形，果型端正，果實底色黃色，果銹極少，果面光滑，外觀優美，果肉脆，汁液多，口感佳。

種植范圍

無論山地和平原，只要土質、氣候條件適宜，無環境污染皆可種植推廣。

土壤要求：梨對土壤中的酸堿度的適應范圍較大，pH5—8的土壤均可栽培，但以pH5.8—7為最適;土層厚度大于80厘米;土壤水分適宜（田間最大持水量的60%—80%）。

環境要求：海拔100—800米之間的山地或平原，緩坡地，整體開發坡度不高于20度，局部開發不超過25度;梨樹喜溫，生育期需要較高溫度，適宜的年平均氣溫為13℃—21℃，冬季要求低于7.2℃的低溫530—1000小時才能打破休眠;梨是喜光果樹，年日照需1600—1700小時;無環境污染。

栽培技術

栽植技術：秋冬落葉后至次年立春前種植為宜。按照株行距先定點再挖穴，挖穴大小視土壤質地而異，一般穴的大小與深度分別以80—100厘米、60—80厘米為宜。每穴適當施入有機肥以及鈣鎂磷肥。

種植密度：根據品種、土壤肥力、地形和栽培管理水平等確定栽培密度，一般行株距4米×4米或5米×4米。

土壤管理：加強深翻改土，實行生草覆蓋，間作綠肥等措施，防止雜草叢生。禁止使用除草劑，提倡機械除草。

花果管理：梨樹主要采取人工授粉以及放蜂授粉的方式，合理疏花疏果，控制產量。

樹體管理技術：適宜自然開心形。常規樹形三主枝開心形，主干高45—50厘米，主枝與主干夾角45度，三主枝均勻分布呈120度方位角，主枝間保持15—20厘米的間距，各主枝配備2—3個側枝，在主枝和側枝配備結果枝組。梨樹修剪分為冬季修剪（休眠期修剪）和生長期修剪。修剪時注意樹形培養，樹冠擴大，結果枝培養，老樹更新復壯，以及輔養枝改造。

施肥和水分管理：施肥以有機肥為主，無機肥為輔，重視秋施基肥，應占全年施肥量70%—80%;土壤施肥主要有催芽肥、膨大肥、采后肥等，施肥時注意靈活掌握，重視有機肥，控釋氮肥，增施磷鉀肥，提倡微生物肥料。

梨樹不同品種需水量不同，適當灌水可延遲花期，有效預防花期凍害。水分不足會影響果實大小，梨樹較為耐澇。

病蟲害管理技術：常見病蟲害有黑星病、黑斑病、輪紋病、梨銹病、梨小食心蟲、梨木虱等病蟲害。病蟲害防治以“預防為主，綜合防治”的方針，根據病蟲的發生規律和預測預報，以農業防治為基礎，物理、化學防治為輔助，加強培育管理，用綠色綜合防控的方法減少病蟲害的發生。

典型案例

富陽區銀湖街道郜村

基地位置及規模：面積300畝

經營業主：杭州富陽千禧園藝場

經營情況：2000年栽種梨，盛產期畝產量達2000千克/畝，按市場價10元/千克估算，畝產值可達2萬元。

杭州富陽區富春街道青云橋村

基地位置及規模：面積50畝

經營業主：杭州富陽大青果園

經營情況：2003年栽種梨，盛產期平均畝產量達2000千克/畝，按市場價8元/千克估算，畝產值超1.5萬元。

種苗供應

杭州富陽大青果園等。