雙膜覆蓋對文玩核桃成熟度的影響

王玉東，宋 軍，謝世川，楊萬林

（1 河北省涿鹿縣南山區文玩核桃研究所 075636；2 河北省涿鹿縣南山區區公所）

南將石獅子頭文玩核桃（Juglans hopeiensis‘Nanjiangshi Shizitou’）產業是整個南山區脫貧的重點產業。全區有文玩核桃樹18 萬株，其中2.4 萬株掛果。該品種果實中寬，縫合線突出，花紋形如雄獅鬃毛，多卷花，文理美觀，皮質堅硬如石。我區將文玩核桃引入庭院栽培，既是家中的搖錢樹，又是庭院的風景樹，但栽培生產中文玩核桃常出現不成熟的現象，花邊現象嚴重，嚴重影響經濟收入。出現上述問題主要還在管理上，2018 年4 月，我區成立了文玩核桃研究所，開始重視雙膜覆蓋提高文玩核桃成熟度的研究。經過2年的觀察發現該方法對促進文玩核桃的果實成熟、成花，提升果實品質均起到很好的作用。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗設在河北省涿鹿縣南將石村南山區文玩核桃研究所，2018 年4 月開始進行此項試驗，2019 年重復了此項試驗，效果均顯著，供試品種為南將石獅子頭，樹齡20 年，樹形圓頭形，試驗樹21 株，大多在庭院栽培，試驗采用的肥料是石家莊裕豐化工廠生產的磷酸二氫鉀，青島福泰紅牛進口有限公司生產的硫酸鉀，采用聚氯乙烯薄膜，有黑膜和反光膜。

1.2 試驗方法 試驗共設2 個處理，庭院1 個處理，農戶庭院中選擇常年不成熟的文玩核桃，5 株進行試驗，3 株對照；山上1 個處理，10 株試驗，3 株對照。3月下旬在樹冠外延下開條狀溝，溝深40 cm，寬30 cm，試驗樹株施硫酸鉀3 kg，株施磷酸二氫鉀1 kg，并在溝中灌滿水，水滲下后灌第2 次水，水滲后將溝填土，然后覆黑色薄膜，覆膜時要緊貼地面，再用細土把兩邊壓實，并做出排水通道，防止樹下積水。7 月中旬果實速長期過后覆蓋反光膜，對照樹不做任何處理，授粉、施肥、灌水、剪枝等常規管理相同。

9 月9 日，采收果實并脫粒，觀察果實成熟情況。成熟的果實色澤鮮艷，紅潤，有光澤，沒有一絲白邊或失色現象，不成熟的果實沒有光澤，紋路淺，有1%的白邊或失色即為不成熟。分別從試驗樹及對照樹隨機抽取100 個果實進行觀察，測量其橫徑，計算平均值，并記錄成熟及未成熟果實數量。

2 結果與分析

2.1 雙膜覆蓋對果實成熟率的影響 由表1 可知，采用雙膜覆蓋，提高了的文玩核桃成熟率，庭院中試驗樹成熟率是對照的2.4 倍，山地中試驗樹成熟率是對照的1.8 倍。庭院栽培文玩核桃采光較差，成熟期排水較差，影響果實成熟，覆蓋后既改善了核桃的光照條件，又能在果實生長后期控制肥水，達到促進果實成熟的目的。在農戶閆先生家的試驗中，覆膜前由于果實不成熟一個堅果也賣不出去，在2019 年由于采用了雙膜覆蓋技術株收入達到了3 000 元。

表1 雙膜覆蓋對文玩核桃成熟率的影響

2.2 雙膜覆蓋對果實的影響 經近2 年的觀察，雙膜覆蓋處理文玩核桃后，雌花萌動提前5 d萌芽，使果實生長期提前，獅子頭生長期大約120 d，9 月初順利成熟，果實生長充實，籽粒飽滿，雙膜覆蓋促使果實膨大，由表2 可知，采收時，帶皮果橫徑超出對照的15.7%，去皮堅果超出對照12.5%。

覆蓋黑膜的好處是改良土壤，促使地溫上升，有利于水分、養分及時吸收，并且提高地溫，使得土壤里的微生物活動旺盛，為根系的生長和吸收養分創造良好的局部環境。黑膜覆蓋可以有效改良土壤理化性狀，有利于果實成熟。果園鋪反光膜既可以調節果園的小氣候，又可促進果實著色，鋪反光膜后，從地面向上反光，使下垂果實的頂部和背陰面都能受光，從而促進果實全面著色。并有利于花芽分化，增大果個。

總之，在文玩核桃管理中，做到精細管理，利用授粉技術保證果實坐果，合理地做好整形修剪、施肥灌水，對于果實不成熟的果樹可采用雙膜覆蓋技術使果實成熟、飽滿、紋路細膩，提高果實的商品價值，從而提高農民的經濟收入。

表2 雙膜覆蓋對文玩核桃果實橫徑的影響 /mm