放牧務川白山羊羔羊生產性能相關性研究

易 爽，劉宏濤，張文濤，雷國棟，張 麗，邱麗霞，曹 忻，楊具田

（西北民族大學，蘭州 730124）

貴州省遵義市務川仡佬族苗族自治縣（以下簡稱務川縣）屬于亞熱帶濕潤性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷夏，氣候溫和，雨量充沛，水熱同季，四季分明。全年無霜期287 d，年均降雨量1 284.4 mm，年平均氣溫15.6 ℃，山體氣候立體差異明顯。該地有得天獨厚的自然優勢，適宜多種動物、植物的生長和繁殖，為草地生態畜牧業發展提供了廣闊前景［1］。務川縣主要農作物有玉米、水稻、小麥、黃豆、花生、薯類等，糧食農作物秸稈豐富，牧草資源充足，能夠滿足山羊生長所需的飼草原料［2］。務川白山羊屬于貴州白山羊品種，具有耐粗飼、抗逆性強、性成熟早、繁殖力強等特點，并以其肉質細嫩、味道鮮美、膻味輕、板皮纖維致密和柔韌性能良好而著稱，深受廣大消費者喜愛，且該品種具有較好的肉用體型［3］。當地農戶養羊主要集中在地廣人稀，草山草坡資源豐富的地方，平壩地區養羊較少。目前許多養羊戶仍然以傳統的靠天養畜飼養方式為主，把養羊當作1種副業。總體上，務川縣養殖比較分散，規模較小，養殖規模通常為十幾到幾十只［4］。這種粗放的飼養方式，一方面致使務川白山羊生長發育緩慢，造成其養殖周期長；另一方面放牧期間管理困難，導致務川白山羊長期野交亂配、近親繁殖，容易造成品種嚴重退化、生長發育緩慢、周歲個體小、產肉性能差、經濟效益低等現象，難以滿足農民增收的需要［5］。本試驗測定了5 月齡放牧務川白山羊的體重和體尺數據，為下一步務川白山羊提質增效提供基礎數據，同時為選種選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

從紅絲鄉遠程教育學用轉化成果示范基地隨機選擇5 月齡務川白山羊公羔21 只，母羔22 只，均為發育正常、健康狀況良好的放牧羊只。

1.2 測定指標和方法

用電子磅秤測量體重，用專用的測杖和軟尺進行體尺測量，清晨空腹測定。參考《家畜育種學》第二版［6］中體重、體尺測定方法對試驗公、母羔的體重、體高、體長、胸寬、胸深、胸圍、尻寬和管圍進行測定。各個指標的測量方法分別為：體重：空腹稱重；體高：由鬐甲最高點到地面的垂直距離；體長：由肩胛前緣到坐骨結節后端的直線距離；胸寬：在肩胛后角左右兩垂直切線間的最大距離；胸深：由鬐甲最高點到胸骨底；胸圍：在肩胛骨后角處垂直于體軀的周徑；尻寬：指兩側腰角外緣間的距離；管圍：左前肢管部上1/3處的水平周徑；

1.3 數據統計分析

使用Excel 2010 對試驗數據進行整理，使用SPSS 26.0對測量指標進行相關性分析。

2 結果與分析

2.1 務川白山羊羔羊體重、體尺統計結果

由表1 可知，與務川白山羊母羔相比，公羔在體重、體高、體長和胸圍上離散程度小，而胸寬、尻寬和管圍則較為分散。

表1 白山羊羔羊體重和體尺統計結果

2.2 務川白山羊羔羊體重與體尺性狀間的相關分析

由表2 可知，公羔的體重與7 個體尺指標之間均呈顯著或極顯著正相關，相關系數為0.470～0.794，其中與 體高（0.770）、體長（0.714）、胸圍（0.794）相關性較強，而與胸深（0.470）、尻寬（0.486）相關性相對較弱。由表3 可知，母羔體重與體高（0.882）、體長（0.649）、胸圍（0.903）、尻寬（0.636）均呈極顯著正相關，與胸寬（0.289）、胸深（0.235）、管圍（0.127）相關性不顯著。由此結果可知，無論是公羔還是母羔，體重與胸圍均呈現極顯著正相關且相關性最高，公母羔分別為0.794 和0.903；其次為體高，相關系數分別為0.770和0.882。由此可知，胸圍和體高是影響務川白山羊體重的重要因素。

表2 公羔體重和體尺各個指標間的相關性分析

表3 母羔體重和體尺各個指標間的相關性分析

3 小結與討論

體重和體尺是與羊生產性能密切相關的重要表型性狀。體尺數據能夠反映羊的生長發育狀況以及各部位之間相對發育關系，可作為衡量羊生長發育的主要指標，依據體尺數據可以評估羊只發育特性、遺傳特性等［7］。通過對羊體尺的形態評價可指導羊選育，改善羊某些特征，預測未來羊群的性能等［8］。孔凡虎［9］對牙山黑絨山羊的研究結果表明，6月齡內的羊生長發育較快，與劉漢麗等［10］對藏羔羊的研究一致。本研究選用5 月齡的羔羊，其正處于生長發育過程中重要階段，對這個生長階段務川白山羊放牧條件下體重及體尺的數據進行測定分析，對于提高務川白山羊養殖戶經濟效益、務川白山羊的提質增效尤為重要。

本試驗在放牧條件下進行，結果發現公羔與母羔的體尺指標無明顯差異，除胸寬、管圍外，在其他5個體尺指標上公羔均低于母羔。而在王綠葉等［11］對舍飼灘羊的研究中發現，舍飼到6月齡時，公羔體重、體高、體長與胸圍均要高于母羔，這與本試驗結果不一致，可能是由于品種和飼養方式不同造成的。放牧時羊只采食范圍廣、種類多，羔羊在一定程度上會有吃不飽的現象；而舍飼可以滿足公母羔羊生長發育需要。此外，與母羔相比，公羔相對活躍、運動量大，能量消耗大可能是導致其體尺指標偏低的原因。楊光等［12］研究表明，在冬季放牧條件下，羊只采食鮮草量僅相當于舍飼條件下的58.30%，此時僅放牧不能滿足羊只的營養需求［13］。因此，在放牧后還需要對務川白山羊實行補飼，可以有效提高其體重和體尺指標，有利于務川白山羊提質增效。

相關性分析結果發現，胸圍和體重的相關程度最高。這與陸會寧等［14］對蘭州大尾羊×小尾寒羊F1代、索效軍等［15］對烏骨山羊、康建兵等［16］對貴州白山羊、陶林等［17］對云上黑山羊、賈帥兵［18］對新疆暖季天然草場放牧羔羊的研究結果相符。胸圍能夠反映動物的膘情，而膘情對體重大小會產生直接的影響［19］。胸圍增加也與山羊的生長環境有關，山羊需要登山，經常活動的前肢需要其保持充沛的體力和足夠的肺活量，而胸腔寬闊有利于前肢發力，對山羊爬山有重要影響。胸圍較大的羊只不僅具有堅實的體型外貌特征，也可體現其身體健康狀況良好、精力充沛、生產力較好，在品種選配選育過程中可作為優先考慮對象。本研究結果也表明體高和體長也存在較強的相關度，這與索效軍等［15］對烏骨山羊研究結果一致。

動物體重的增加是骨骼、肌肉及內臟共同生長發育的結果，因此體重與體尺的生長存在較強的相互作用和內在聯系。體重與體尺是全面、綜合分析羊生長發育的重要指標，各個體尺性狀可體現務川白山羊的發育狀況，做為一個有機整體共同影響著山羊的體重。胸圍是影響務川白山羊體重的1個重要因素，在提質增效過程中，要加強對胸圍的選擇力度，同時考慮其他體尺指標的影響。