兒童營養的八大誤區，小心別踩

大海

誤區1：吃了豆制品就不用吃蔬菜

一些家長見孩子不愛吃青菜，就給孩子吃豆制品。他們認為豆制品營養價值高，這樣即便孩子不吃青菜也能獲得足夠的營養。事實上，豆制品是一種營養豐富的植物性蛋白質，可看作葷菜，如果孩子光吃豆腐不吃青菜，就會缺乏維生素和纖維素。孩子不愛吃青菜，家長可以把青菜弄碎或者做成蔬菜餡餃子。這樣的話，大部分孩子還是愿意接受的。

誤區2：頓頓早餐“牛奶+雞蛋”，缺少谷物

一頓營養全面的早餐，包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有饅頭、面條、稀飯等谷類食物，就缺少熱量的供應，光有雞蛋和牛奶這類高蛋白物質，孩子不僅吸收不好，還會加重腎臟負擔，而且優質蛋白質用于供應熱量，有點“大材小用”了。

誤區3：零食為主，三餐為輔

大部分孩子都愛吃零食，比如，餅干、糖果、點心、膨化類食品等。但是零食吃多了，會影響正餐的食欲，容易引起消化不良。

當然，零食也不是絕對不能吃。生長遲緩的孩子和上學的孩子，在兩餐之間吃點零食，補充一下營養也是可以的，但要適量，不宜過多，要選擇高營養、糖分合適的食品。

誤區4：飲料盡量滿足孩子

近年來，我國肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長率男童為10%、女童為8.7%。研究證實，兒童肥胖與無節制地飲用飲料有關。一是孩子喜歡酸酸甜甜的味道，二是廣告宣傳充斥日常，非常吸引孩子。加上家長溺愛，不少孩子從一兩歲開始就養成了喝飲料的習慣。飲料含糖量高，喝多了必然導致肥胖。而且飯前喝過多飲料，孩子根本不會好好吃正餐，影響生長發育。

誤區5：孩子不愛吃肉就不吃肉

牛肉、豬肉、羊肉不但難以嚼爛，還會塞牙，所以孩子大都不愛吃。可是如果選用鮮嫩的肉進行烹飪，如魚肉、里脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂意接受的。有些家長看孩子不吃肉，就煲湯給孩子喝，以為湯里有雞，有藥材如淮山、桂圓、芡實等，應該很有營養。其實，湯里90%的營養還是在肉渣里，而不是在湯水里。要想獲得營養，還是得讓孩子吃肉。

誤區6：把洋快餐當成給孩子的獎勵

洋快餐屬于高能量、高脂肪、高糖食品，孩子常吃易肥胖。而腸胃不好或者體態肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。

誤區7：蔬菜削皮吃

有些家長做菜，喜歡削皮，如蘿卜、絲瓜等。其實，這些蔬菜連皮煮湯或者做菜更有營養。而青菜，菜葉比菜梗更有營養。

誤區8：吃香蕉、麻油治療孩子便秘

孩子便秘，其實吃香蕉、麻油并不太管用。想讓孩子不便秘，重要的是讓他養成良好的排便習慣，固定排便時間。