靜寧蘋果輕簡化栽培主推技術

梁軍杰

蘋果是勞動密集型產業，甘肅靜寧作為全國蘋果種植第一大縣，目前蘋果面積超過100萬畝，戶均面積20畝以上。近年來，由于勞動力成本上升，蘋果管理中用工荒現象成為現實問題，每到疏花疏果、果實套袋、施肥、果實采摘等用工量大且集中的季節，一工難求。2019年，果園工價已漲到150元/天。用工荒的出現，導致許多管理措施落實不到位，嚴重影響蘋果種植效益和產業可持續發展。推行簡化省工管理，降低生產成本已是大勢所趨。

立足于靜寧生產實際，近年我們在生產中不斷摸索探討蘋果輕簡化管理技術，其中有些技術趨于成熟，現分享給果農朋友，供參考。

1? ?推行“三稀”栽培法

在一定范圍內，果園的種植密度、畝留枝量、畝留果量與管理用工是成正比的，栽植密度越大，畝留枝量越多，畝留果數越多，果園用工量越大，生產成本越高。近年來由于全國性產能過剩，靜寧產區以精品果生產為目標，以降低生產成本為核心，在生產中推廣稀樹、稀枝、稀果“三稀”栽培法（圖1），將畝種植株數控制在33株以內，畝枝量控制在8萬條以內，畝留果量控制在12 000個以內，畝產控制在3 000 kg以內，可有效控制果園用工量。

2? ?采用黑膜覆蓋栽培

靜寧年平均降水量450 mm左右，不具備生草栽培條件，蘋果園以實行清耕為主，裸地栽培不但水分不能滿足蘋果生長發育之需，除草也比較費工，每年每畝僅除草一項需用工8～10個。近年來我們大面積推廣了黑色地膜覆蓋栽培技術，不但具有很好的保墑作用，更重要的是有明顯的抑草效果，大大減少了除草用工，特別是實行全覆蓋栽培的，每畝年除草用工僅1～2個，同時還可以減少除草劑的使用，利于果品安全生產。

3? ?試用藥劑疏花疏果，用疏花枝代替疏花疏果

疏花疏果是蘋果生產中較費工的作業項目之一，近年來我們試驗應用化學疏花疏果及剪花枝等方法提高工效，取得可喜成果。

蘋果中心花比邊花早開2～3天，利用這個時間差，在中心花坐果后，噴用一定量的化學藥劑，殺滅邊花，可減少疏花量，節省疏花疏果用工。目前生產中應用的疏花疏果劑主要有以下幾種：

1）石硫合劑。石硫合劑能通過殺傷柱頭，抑制花粉萌發及花粉管伸長，起到疏花作用。石硫合劑對已受精的花無疏除作用。一般在盛花期噴0.5波美度石硫合劑，可獲得較好的疏除效果。

2）西維因。西維因是較穩定的疏果劑。其應用時間和濃度范圍較寬，在一定范圍內，疏除效果受濃度影響小，且無藥害，較安全。西維因可很快進入維管組織，干擾果實發育所必需的物質通過維管組織的運轉，使果實種子敗育而脫落。西維因有效疏除時間為盛花期至花后兩周，在此范圍內早用提高品質效果好。一般可用600～1 800 mL/kg的濃度噴布。為增強藥效，施用西維因時可加豆漿、洗衣粉等作為展著劑。

3）乙烯利。乙烯利既能疏花，又能疏果，在進入植物體內后，可迅速釋放乙烯而誘導果實脫落，弱果對乙烯更為敏感。由于不同品種、樹勢、樹齡對乙烯利的敏感程度不同，生產上應用時要先行試驗，一般可在盛花期至幼果期用300 mL/kg的濃度噴布。

4）多效唑。多效唑是植物體內赤霉素合成的抑制劑，在蘋果生產上應用多效唑后，可加速胚胎早熟并退化，阻止花粉萌發和花粉管伸長。一般在盛花至花瓣脫落期噴用300 mL/kg的濃度可起到疏花作用。

5）萘乙酸。萘乙酸可誘導乙烯產生，引起落果。萘乙酸疏果效果明顯，但其適宜濃度范圍及時期較窄，由于不同品種敏感期不同，生產中應先行試驗方可大量應用。一般在盛花后兩2噴10～20 mL/kg萘乙酸疏除效果良好。

6）萘乙酸鈉。早熟品種在謝花后使用，中晚熟品種在盛花后10～25天使用，疏除效果較好。

7）施易樂。山西省農業科學院研發的有機鈣制劑，對未授粉的花和授粉但花粉管未進入子房的花有殺傷作用，一般在中心花盛開后2～3天噴施，可保證中心花正常完成受精，阻止邊花和腋花芽坐果，一般用20 g/L的濃度噴施。為了增加展著力，可在藥劑中加入洗衣粉或肥皂水，噴時必須直接噴柱頭，以提高疏除效果。

8）柱頭覆蓋劑。在邊花開放和腋花芽開放當天，噴施柱頭覆蓋劑，可阻止邊花和腋花芽授粉，減少坐果，節省疏果用工。

另外，蘋果樹枝條健壯程度不一，所結果實質量有差異，一般壯枝所結果實個大，品質好，細弱枝所結果實很難長大。正常年份可將細弱枝直接疏掉，減少疏花疏果用工。

4? ?推行機械施基肥，追肥以水溶性肥料為主

隨著我國小型農機研制步伐的加快，果園作業的機械化程度不斷提高，實行機械作業，以機代人，提高工效是中國農業發展的根本出路。近年來，靜寧利用農機補貼政策，為果園示范配套了開溝機、施肥打穴機、施肥填埋機，效果很理想，1天可施基肥30～50畝。

同時，采用肥水一體化措施，將肥料溶解于桶中，倒入灌溉水中，隨水運送到樹體根際，進行沖施;或將肥料溶解在塑料桶中，將噴藥器械的噴頭或噴槍改成追肥槍，人拿追肥槍在樹盤內扎追肥孔，通過機械壓力將肥液送到蘋果樹根部。這種措施可達到肥水同補的效果，大幅提高肥效，同時可大幅降低追肥的勞動強度，正在成為靜寧蘋果追肥的主要方式。

5? ?試驗應用新型噴藥器械

近年來，靜寧家庭農場和企業建起的果園，開始利用彌霧機（圖2）、無人直升機（圖3）噴藥作業，速度快，用工省。

6? ?果實套袋的替換產品進入試驗階段

套袋是蘋果生產中投資大、較費工的作業項目，近年來靜寧農資經銷商及平涼市林業科學研究所開始著手進行液態膜噴施試驗，在優化栽培品種基礎上，通過在果實生長過程中噴施液體膜，以達到免套袋栽培，降低生產成本的目的。

7? ?簡化修剪

通過普及改良紡錘形整形，保持枝條單軸延伸，利用下垂枝結果，實行去大換小更新結果枝，保持新樹老枝結果，老樹新枝結果，簡化修剪方法，提高修剪效果。