岳母的炒面和全國糧票

※文/高棟

1964年，我的岳母孫惠蘭一家人從青海西寧回到闊別多年的西安青年路13號院老宅子定居。岳母孫惠蘭不但辦事認真、為人謙和、樂意助人，還能做一手家常的好飯菜。

上世紀70年代，我在東北沈陽上大學，每年的寒暑假結束返校時，岳母總是要給我炒幾十斤炒面，還要在廚房里揉面、搟芝麻、做芝麻燒餅，我的弟弟妹妹們幫著拉風箱，岳母則在炭火鐵鏊鍋上烙30多個芝麻燒餅。烙好后的芝麻燒餅和炒好的炒面放涼后，再分別裝袋讓我帶回沈陽，最后還要給我30斤全國通用糧票，因為她總擔心我上學時吃不飽。她經常說：“沈陽那邊粗糧多，帶上些咱西安的燒餅和炒面，餓了還能補充一下。你們現在正是長身體的時候，不論粗糧細糧都要吃飽些?！蔽一氐綄W校后，所帶的炒面和芝麻燒餅讓班里的男、女同學你挖一缸子，他（她）挖一缸子，你拿一個燒餅，他（她）拿一個燒餅，不到一周時間就全給吃完了。大家都說好吃得很，并問這些東西都是誰做的，我說：岳母大人。同學們都說：“你太有福氣了!”

記得那時候，各地的生活供應標準和定量并不統一（但大學生的糧食定量全國統一，男生33斤，女生30斤）。咱西安的居民糧食定量每人每月是27.5斤，其中：細糧占70%，粗糧30%。而沈陽市的粗糧是每人每月70%，細糧是30%，和西安正好相反。沈陽市的菜油每人每月是3兩，西安是每人每月4兩油。所以，當時的沈陽人把遼寧省革委會主任陳錫聯叫“陳三兩”。聽說那3兩油是有來歷的：當時的國務院和周總理考慮到當時的遼寧省是重工業城市，產業工人集中，大企業集中，故想提高遼寧居民的糧食、菜油標準以及粗細糧的搭配比例，還包括增加豬肉供應等。但遼寧省給中央打報告說：自力更生，不要國家支援，自己就地解決生活供應問題，所以就出現了3兩油、粗細糧比例不一樣等問題。于是，高粱米、玉米成了遼寧居民的主要口糧。那時候的全國通用糧票是硬通貨，如果你去單位上灶使用全國糧票就可以不用再交油票，但使用地方糧票就得交油票。記得當時一斤全國糧票可以兌換10斤當地的糧票。如果你手里有幾十斤全國糧票，那心里頭肯定會喜氣洋洋。

不過艱難的日子很快就得到了改觀，到了上世紀80年代，我大學畢業返回企業后不久，吃飯要糧票、吃油要油票的日子就結束了。但是到了日月靜好、生活富足的今天，我還是會常常想起那時的人和那時的事，珍惜糧食也成了我一生的習慣。