播期和種植密度對油葵生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

王祉諾，張雷，于學鵬，劉壯，巴桑平措，張曼，牛慶杰，劉婷婷，冷靜文，李國成，程微娜，李慧英

（吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院，吉林 白城 137000）

向日葵（Helianthus annuus L.）為菊科（Composite family）向日葵屬（Helianthus）一年生草本植物，又名葵花，是雌雄同花異花授粉作物。根據(jù)向日葵的用途，栽培向日葵主要分為食用型（亦稱嗑食型或食葵）、油用型（油葵）和中間型3 種。其中，食葵含油率較低，一般為25%～30%，蛋白質(zhì)含量15%～20%，可烤焙或鹵制作為干果直接食用；油葵含油率較高；中間型介于食葵與油葵之間，主要脫殼生產(chǎn)向日葵籽仁，用籽仁做食品添加劑。

吉林省栽培向日葵歷史悠久，常年播種面積為20 萬hm2左右，主要集中在西部地區(qū)。向日葵適應(yīng)性強，具有耐干旱、耐鹽堿、耐瘠薄等特性[1-4]。但是近幾年向日葵菌核病大暴發(fā)，該病主要是環(huán)境濕度大而引起，尤其開花期連續(xù)陰雨會嚴重影響向日葵結(jié)實，造成大幅度減產(chǎn)[5]。

播期和種植密度是影響農(nóng)作物生產(chǎn)的2 個重要栽培因素，適宜播期配合最佳密度是實現(xiàn)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的必然條件[6-8]。向日葵生育期相對較短，適宜的播種期限較長，適當調(diào)整播期可以避免開花期與雨季重疊；種植密度對田間環(huán)境具有重要影響，適宜的密度既可以降低菌核病的發(fā)生，又可以提高向日葵產(chǎn)量。研究不同播期和種植密度對油葵生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響，篩選油葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適宜播期和密度，旨為油葵栽培制度的改變提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院試驗田（東經(jīng)122°、北緯45°，海拔130 m） 進行。土質(zhì)為淡黑鈣土，肥力中等。

1.2 試驗材料

試驗油葵品種為YK18-1。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設(shè)計 采用二因素裂區(qū)試驗設(shè)計，其中，主因素為播期 （D），設(shè) 5 月 15 日 （D）1、5 月 30 日（D）2、6 月 14 日 （D）4和 7 月 1 日 （D）44 個水平；副因素為種植密度 （M），設(shè) 8.3 萬 （M）1、6.7 萬（M）2、5.6 萬 （M）2、4.8 萬 （M）4、4.2 萬 （M）5和3.7萬株/hm2（M）66 個水平，在行距60 cm 條件下對應(yīng)的株距分別為20、25、30、35、40 和45 cm。小區(qū)面積9 m2（長5.0 m，寬1.8 m），隨機排列，3 次重復，小區(qū)兩側(cè)設(shè)置2 行保護行。油葵采用人工點播方式播種，田間管理措施同大田常規(guī)。

1.3.2 測定項目與方法

1.3.2.1 田間生育性狀。油葵播種后，調(diào)查出苗期、開花期（開花，舌狀花張開）和成熟期（葵盤背面變黃，苞葉變?yōu)辄S褐色）。生育期標準為各小區(qū)有75%以上的植株達到該階段指標。

1.3.2.2 產(chǎn)量。取整區(qū)植株葵盤，自然晾干后脫粒，稱重。

1.3.2.3 室內(nèi)考種。油葵成熟期，在每小區(qū)的中間行連續(xù)取樣5 株，進行室內(nèi)考種。依據(jù)NT/T 4—1982，采用抽提法測定籽仁粗脂肪含量；采用常規(guī)方法，測定籽仁率、結(jié)實率、百粒重和單盤粒重。

1.3.2 數(shù)據(jù)處理與分析 利用Microsoft Excel 軟件繪制圖表；采用DPS 統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)的差異顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期處理對油葵田間生育性狀的影響

試驗播期處理的油葵全生育期為84～97 d，差異較大；隨著播期推遲，油葵的全生育期逐漸縮短，且不同生育階段的歷經(jīng)時間也呈縮短趨勢，7 月1 日較5 月15 日播種的油葵播種到出苗、出苗到開花、開花到成熟歷時分別縮短了4、8 和1 d（表1）。表明播期推遲會導致油葵全生育期明顯縮短，其中播種到出苗、出苗到開花歷時縮短得較為明顯，開花到成熟歷時縮短得較少。也就是說，隨著播期推遲導致生育期縮短的主要階段為播種到開花，開花到成熟階段受播期影響較小。

表1 不同播期處理的油葵生育期Table 1 Growth period of oil sunflower with different sowing dates

2.2 不同播期和種植密度處理對油葵產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

方差分析結(jié)果（表2）顯示，播期對籽仁粗脂肪含量、結(jié)實率、單盤粒重和產(chǎn)量具有極顯著的影響；密度僅對籽仁率具有極顯著的影響；播期×密度對油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標影響均不顯著。

表2 播期和種植密度對油葵品質(zhì)和產(chǎn)量影響的方差分析（F 值）Table 2 Variance analysis of effects of sowing date and planting density on quality and yield of oil sunflower

不同播期的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標中，除籽仁率和百粒重差異不顯著外，其他指標均存在顯著差異（表3）。其中，D3播期處理的籽仁粗脂肪含量最高，其次是D4和D2播期處理，三者差異不顯著，但均顯著＞D1播期處理，表明D2～D4播期下籽仁粗脂肪含量較高；D1播期處理的結(jié)實率最高，其次是D3和D2播期處理，三者差異不顯著，但均顯著＞D4播期處理，表明D1～D3播期下結(jié)實率較高；D3播期處理的單盤粒重最高，其次是D2播期處理，二者差異不顯著，但均顯著＞D4播期處理，而D1播期處理與三者差異均不顯著，表明D2和D3播期下單盤粒重較高，其次是D1播期處理；D1播期處理的產(chǎn)量最高，其次是D2播期處理，二者差異不顯著，但均顯著＞其他2 個播期處理，表明D1和D2播期下產(chǎn)量較高。

表3 播期對油葵品質(zhì)和產(chǎn)量的影響Table 3 Effects of sowing date on quality and yield of oil sunflower

不同密度的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標中，籽仁率、結(jié)實率和產(chǎn)量差異達到了顯著水平，而其他指標均差異不顯著（表4）。其中，M2密度處理的籽仁率最高，顯著＞除M1外的其他密度處理，表明M2密度下籽仁率最高，其次是M1密度處理；M6密度處理的結(jié)實率最高，除顯著＞M4密度處理外，與其他密度處理差異均不顯著，表明除M4外的其他密度下結(jié)實率均較高；M1密度處理的產(chǎn)量最高，除顯著＞M5和M6密度處理外，與其他密度處理差異均不顯著，表明M1～M4密度下產(chǎn)量較高。

表4 種植密度對油葵品質(zhì)和產(chǎn)量的影響Table 4 Effects of planting density on quality and yield of oil sunflower

不同播期與種植密度組合的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標中，除百粒重差異不顯著外，其他指標均存在顯著差異；但各指標達到最高值的播期與種植密度組合不同（表5）。D3M2組合的籽仁粗脂肪含量最高，為62.35%，除與D1M3、D1M5和D1M6組合差異達到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D4M2組合的籽仁率最高，為 70.08% ， 除 與 D1M1、 D1M2、 D2M2、 D2M3、 D3M1、D3M3和D4M1組合差異不顯著外，與其他組合差異均達到了顯著水平；D2M6組合的結(jié)實率最高，為86.03%，除與 D4M1、D4M2、D4M3和 D4M4組合差異達到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D2M6組合的百粒重最高，為5.29 g，與其他組合差異均不顯著；D3M5組合的單盤粒重最大，為93.15 g，除與D1M3、D4M1、D4M2、D4M4、D4M5和 D4M6組合差異達到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D1M3和D2M1組合的產(chǎn)量最高，均達到1 888.89 kg/hm2，除與D1M1、D1M2、D1M4、D1M5、D2M2、D2M3、D2M6、D3M1、D3M4、D4M3和D4M4組合差異不顯著外，與其他組合差異均達到了顯著水平。綜合油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標進行分析，認為D2M1組合效果最好。該處理下，產(chǎn)量達到最高水平，除籽仁率顯著低于最高值外，其他指標與最高值差異均不顯著，其中產(chǎn)量為1 888.89 kg/hm2、籽仁粗脂肪含量為59.54%。

表5 不同播期與種植密度處理的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量Table 5 Effects of different sowing date and planting density on quality and yield of oil sunflower

3 結(jié)論與討論

調(diào)整播期是協(xié)調(diào)作物生長與光熱水資源的有效手段，適宜的種植密度可以使作物充分利用可再生資源并促進群體與個體的協(xié)調(diào)發(fā)展，因此，探索播期與種植密度的交互作用可以實現(xiàn)資源利用效率的最大化。

播期對油葵生育期有顯著影響，隨著播期推遲，油葵各生育階段的歷經(jīng)時間呈縮短趨勢，其中播種到開花歷時受播期影響較大，開花到成熟歷時受播期影響較小。籽仁粗脂肪含量是評價油葵品質(zhì)的重要指標，播期對籽仁粗脂肪含量具有顯著影響，其中6 月10 日～7 月1 日播種的油葵籽仁粗脂肪含量較高。在不同的播期與密度組合下，百粒重差異不顯著。籽仁率、結(jié)實率和單盤粒重對產(chǎn)量具有一定影響，密度對籽仁率具有極顯著影響，其中M2密度下籽仁率平均值最高。播期對結(jié)實率、單盤粒重和產(chǎn)量具有極顯著的影響，其中5 月15 日～6 月14 日播種的油葵結(jié)實率較高，5 月30 日～6月14 日播種的油葵單盤粒重較大，5 月15～30 日播種的油葵產(chǎn)量較高。不同播期與種植密度組合處理的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標中，除百粒重差異較小外，其他指標均存在顯著差異。

綜合油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標分析認為，播期5 月30 日、種植密度8.3 萬株/hm2組合效果最好。該處理下，產(chǎn)量最高，達到1 888.89 kg/hm2，籽仁粗脂肪含量為59.54%。