家宴是故鄉的底色

劉玉新

故鄉的家宴頗具特色。一桌席，不僅是表達了色香味，它還滋養出了多重含義：濃郁的鄉情、童年的饑饞、美麗的傳說，也有成長的幸福。

“一頭二筍……”，滿滿的一桌“十碗八扣”，這就是土家山寨饋待嘉賓的上等好席。不僅紅白兩事，逢年過節的家宴也一樣如此隆重。稍有不同的是，原先正兒八經地把客人請到堂屋坐席，現在大多免了這個禮數，就著火垅屋，主隨客安，在十碗八扣之上再加了一個臘味火鍋和幾碟壇子里的小泡菜，騰騰的熱氣就氤氳出一屋子的歡樂。菜是熱的，酒是熱的，心更是熱乎乎的。

從去冬到今春，每一次的故鄉出行都會吃到美味的十碗八扣。故鄉，走一次就不舍一次，親情、友情、鄉情，濃濃地貯滿在我的心間。

小橋流水人家，多美的一幅畫面。姨姐家就在這樣一個地方，叫重溪。重溪，顧名思義，兩溪相重的地方，古人取名簡明而優雅，一眼如故。重溪，綠水青山，方圓不過兩千米，兩邊匯聚的溪水正好注入清江碧波蕩漾的回流之中，于是，重溪不僅是陸路交通的要地，也成了水上抵達的終點碼頭。

臘月十八，應姨姐之邀，我去赴喜宴。農家的喜事，隔了老遠就聽到了響匠的吹打，大紅喜聯貼滿了屋里屋外。當我們步入屋外大棚入席時，一個曲子一盤菜，正是十碗八扣，“頭子碗”是地道的肉糕墊著粉條，中間點綴著構樹木耳、嫩黃花。故鄉的糕，故鄉的木耳、黃花，小時候的味道。香著呢！

左鄰右舍還是那么樸實，即使多年沒見面，仍然一口一個名字叫得人心里熱乎乎的，握著的手半天放不下，一肚子的話就在酒杯中嘬成一段段美好的回憶。那山，那水，那些令人難于忘情的日子。

募旗山，花溪河;青龍嘴，回龍垱。這是宜都枝城鎮的一個小村子，岳母家就在這個小村子里。沿九道河往前，就是松木坪和劉家場。村子的中間鑲嵌著一條小河，小河兩邊，清一色平田大壩，不下千畝，魚塘星羅棋布，典型的丘陵山脈將一座村子圍在狹長的青山之間，從村子向南不到十千米就是煙波浩渺的長江和遠近聞名的枝城鎮。這樣的一個魚米之鄉，安臥千年，綠著青山，漾著清泉，把一個村子滋潤成了長壽之鄉。

這幾年，我常常穿行于親戚的宴請之間，每次坐到桌前，我都會默默地數著桌上的菜盤，無一例外地，大大小小、涼涼熱熱二十多道菜，再加三兩個火鍋。菜品極有特點，葷菜油而不膩，火鍋辛而不辣，一盤時蔬一把露水，一方魚糕一口香醇，老少皆宜。

花溪河的人一邊享受著現代生活的節奏，一邊又放不下農耕自得的樂趣。常常，房前屋后，總有那么一塊兩塊地綠意盎然，小蔥、蒜苗隨摘隨到，時令蔬菜換著季種，有了閑工，還會迎了春日的和風采一籃自家地里的茶葉，撒一把溝邊新采的鮮魚草。

地處枝城城郊的募旗山傳說因關公樹旗募兵而得名。清《荊州府志》載：“相傳關壯繆入蜀，樹旗此山，以募軍士，故名。”對岸江北又有“三郎溪”，因關羽之子而命名：“李冰有功于蜀而子為二郎神，蜀祀之關公有功于荊而子為三郎神。”

募旗山下敦本小學遠近聞名，有校歌傳唱：“募旗山，產豪俊，豪俊扶漢是壽亭;敦本小學今相映，締造英才培國本……”

這樣的一座山，山下這樣的一所學校，稚子日夜誦讀，村民以文化人，經年累月，自然會浸潤到每一個家族的骨子里。如今，村里也是人才濟濟，名校高才生比比皆是。

老有所養，老有所樂;幼有所撫，幼有所學。一個村子就會繁衍不息，在歷史的長河中構筑起自己獨有的底色。

鄉愁遠去，那一定是安享著高天厚土。