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最后1公里?不,是最后500米

2021-02-04 07:51:02吳洋洋王一越
第一財(cái)經(jīng) 2021年2期

吳洋洋 王一越

家住合肥望湖城的陳玲玲一家,生活的大半消費(fèi)都是在社區(qū)周邊完成的。

一天24小時(shí)中,刨去早上8點(diǎn)到傍晚5點(diǎn)30分的上班時(shí)間,以及通勤路上用去的兩個(gè)小時(shí),陳玲玲一家剩下的時(shí)間要么待在家里,要么周末待在肥西的父母家——大人在家補(bǔ)覺(jué)、刷手機(jī),女兒出門上興趣班。

陳玲玲出生于1983年,2008年結(jié)婚,如今有一個(gè)9歲的女兒,一個(gè)3歲的兒子。結(jié)婚前,她和當(dāng)時(shí)的男朋友也是現(xiàn)在的丈夫吃遍了合肥的大街小巷。結(jié)婚后,夫婦二人大部分時(shí)間都在忙與孩子有關(guān)的生活:教育、換季服裝以及營(yíng)養(yǎng)保障。丈夫負(fù)責(zé)孩子的一日三餐、送女兒去興趣班,陳玲玲負(fù)責(zé)為孩子挑選衣物和營(yíng)養(yǎng)品。

衣服、營(yíng)養(yǎng)品、日化甚至床墊,陳玲玲都熱衷網(wǎng)購(gòu),點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)就完成。剩下的教育,以及與吃有關(guān)的東西,則在社區(qū)周邊解決。在她所居住的望湖城小區(qū),有多家水果店、生鮮店、藥房,以及教培中心。

工作日,一家人的日程表幾乎固定,早上8點(diǎn)左右大人上班,女兒去學(xué)校,晚上大概7點(diǎn)到家。小區(qū)門口的商業(yè)街在他們的固定動(dòng)線上。

整個(gè)望湖城住宅項(xiàng)目的常住人口近10萬(wàn)人。需求穩(wěn)定、動(dòng)線可預(yù)測(cè),像陳玲玲這樣居住在大型封閉小區(qū)的城市核心家庭,是線下連鎖品牌和線上流量平臺(tái)共同爭(zhēng)奪的消費(fèi)對(duì)象。在城市商業(yè)話題中,社區(qū)的價(jià)值,正在反超商圈的概念。

美團(tuán)買菜的配送員穿梭于北京常營(yíng)地區(qū)的小區(qū)。

中國(guó)的城鎮(zhèn)化率逐步上升

數(shù)據(jù)來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

合肥市的人口變化

數(shù)據(jù)來(lái)源:安徽省統(tǒng)計(jì)局

互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者對(duì)于社區(qū)消費(fèi)潛力的覺(jué)知,并非始于2020年—后疫情時(shí)代。從2010年的團(tuán)購(gòu)大戰(zhàn)算起,10年時(shí)間內(nèi),基于社區(qū)這個(gè)地理維度的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口,已刮過(guò)至少七八輪—外賣、社區(qū)O2O、到家服務(wù)、前置倉(cāng)、新零售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)……在這些淘金者眼中,社區(qū)里的居民和他們的日常生活被視為“天然流量”。

與此同時(shí),以合肥為例,2015年之后就出現(xiàn)了誼品生鮮、生鮮傳奇、鄰幾便利店等多個(gè)面向社區(qū)開(kāi)店的線下連鎖品牌。在南方,錢大媽和百果園也分別進(jìn)駐廣州和深圳的小區(qū),兩個(gè)品牌常常是隔壁鄰居。這些連鎖品牌都圍繞社區(qū)開(kāi)店,面積約200平方米,多數(shù)僅聚焦一個(gè)品類—生鮮。2019年以來(lái),風(fēng)險(xiǎn)投資交易撮合機(jī)構(gòu)穆棉資本關(guān)注過(guò)數(shù)十個(gè)這樣的連鎖品牌。

從城市化到社區(qū)化

到底什么是“社區(qū)”?我們要研討的這個(gè)重要概念,與開(kāi)發(fā)商建起的住宅小區(qū),或者是行政體系中的街道和轄區(qū)都不同,它是經(jīng)由居民、商業(yè)經(jīng)營(yíng)者、社會(huì)團(tuán)體相互交織和互動(dòng)之后才能形成的產(chǎn)物。過(guò)去5年,以社區(qū)而非城市為單位組織流量,是線上互聯(lián)網(wǎng)公司和線下零售商最同步的一次。

2010年前后,網(wǎng)購(gòu)漸成中國(guó)年輕消費(fèi)者新的消費(fèi)習(xí)慣,越來(lái)越多的快遞車開(kāi)始在居民小區(qū)里進(jìn)進(jìn)出出。而彼時(shí)國(guó)內(nèi)各大城市實(shí)體商業(yè)的關(guān)鍵詞依然是“商業(yè)綜合體”或者“購(gòu)物中心”,時(shí)髦一點(diǎn)的叫法是shopping mall。這些購(gòu)物中心動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)平方米,它們搶占城市核心地帶的交通樞紐,很多直接在地鐵站上建起商場(chǎng),試圖吸引整個(gè)—至少半個(gè)城市的人流。

01 合肥距離大溪地小區(qū)最近的一家傳統(tǒng)菜市場(chǎng)。

02 一輛以前為申通快遞做配送的電動(dòng)三輪車如今改成了美團(tuán)優(yōu)選的自提點(diǎn)。

03 為了擠進(jìn)居民樓下,生鮮傳奇推出面積砍半的“小鮮店”。

04 社區(qū)型連鎖超市誼品生鮮打出“24小時(shí)折扣店”的口號(hào)。

萬(wàn)達(dá)和大悅城是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最受消費(fèi)者和投資者關(guān)注的商業(yè)地產(chǎn)公司。伴隨購(gòu)物中心的大量建設(shè),一些業(yè)態(tài)也進(jìn)入快速上升期:沃爾瑪為代表的大賣場(chǎng)成為標(biāo)配—2009年,沃爾瑪在中國(guó)內(nèi)地新開(kāi)門店53家,這個(gè)紀(jì)錄保持至今;電影市場(chǎng)也在那個(gè)階段迎來(lái)了大爆發(fā),2010年至2011年的兩年間,中國(guó)電影銀幕增加了6918塊—2010年之前,中國(guó)銀幕總數(shù)也才6200塊。

與此相反,消費(fèi)者家門口的街邊店開(kāi)始消失,開(kāi)發(fā)商沒(méi)動(dòng)力經(jīng)營(yíng)社區(qū)商業(yè)物業(yè)。

“如果不是為了拿地,沒(méi)有開(kāi)發(fā)商愿意做社區(qū)商業(yè)。”中商數(shù)據(jù)CEO周長(zhǎng)青對(duì)《第一財(cái)經(jīng)》雜志說(shuō),政府希望社區(qū)持續(xù)保有活力,所以競(jìng)拍土地時(shí),都會(huì)要求開(kāi)發(fā)商將其中20%左右的面積拿來(lái)建商業(yè)物業(yè)。這個(gè)比例逐年提高,但開(kāi)發(fā)商寧愿把這些物業(yè)散售,也不愿長(zhǎng)期持有和運(yùn)營(yíng)—它們可以招募的連鎖化品牌也很少。

合肥傳統(tǒng)菜場(chǎng)與現(xiàn)代生鮮零售的密度差異

數(shù)據(jù)來(lái)源:公開(kāi)資料及采訪素材整理

這種局面在2015年以后有所改善。僅合肥就出現(xiàn)了誼品生鮮、生鮮傳奇、鄰幾便利店等實(shí)體連鎖零售品牌。

又過(guò)了幾年,通過(guò)微信群或小程序組織訂單的預(yù)售平臺(tái)也將它們的觸角伸進(jìn)小區(qū)。它們?cè)O(shè)立的自提點(diǎn),密度不亞于線下對(duì)手的實(shí)體店。在合肥的繁華社區(qū),生鮮傳奇開(kāi)設(shè)了3家門店,拼多多在那里設(shè)立的自提點(diǎn)數(shù)量也是3個(gè)。在合肥工業(yè)大學(xué)附近的學(xué)林雅苑社區(qū)門口,本地社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)呆蘿卜的自提點(diǎn)和生鮮傳奇是緊挨著的鄰居。

僅2020年,風(fēng)險(xiǎn)投資基金砸向這個(gè)賽道上幾家頭部公司的資金就達(dá)幾十億美元。其中,誼品生鮮2020年從騰訊手中拿到的融資高達(dá)25億元。

支撐這些創(chuàng)業(yè)者和投資者豪擲資金的是一個(gè)共識(shí)—中國(guó)的城市化紅利。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),2011年中國(guó)城鎮(zhèn)化率首次超過(guò)50%,達(dá)到51.27%。2019年這個(gè)數(shù)字攀升至60.6%,對(duì)應(yīng)的城鎮(zhèn)人口為8.48億。

仍以合肥為例,2010年,它的城市人口為570.2萬(wàn),2019年增長(zhǎng)至818.9萬(wàn)。與此同時(shí),城市面積和小區(qū)數(shù)量也在迅速擴(kuò)充,整個(gè)二環(huán)以外的城區(qū)都是2010年之后新建的新城面積,超過(guò)老城面積。城區(qū)半徑原本只有8公里,10年后變成了20公里。很多新小區(qū)已經(jīng)建到了巢湖邊上,距離合肥最古老的淮河路商業(yè)街就有20公里遠(yuǎn)。

嚴(yán)格一點(diǎn)說(shuō),陳玲玲夫婦算是在城鎮(zhèn)化浪潮中的“新合肥人”。她隨父母最早的居住地原來(lái)屬于肥西縣,2002年村莊拆遷,18個(gè)月后她的家庭就拿到了開(kāi)發(fā)商承諾的“回遷房”。

合肥新增的300萬(wàn)人口中,既有陳玲玲這樣的“新市民”家庭,也有從周邊縣市進(jìn)入省會(huì)城市的打工者、公司人。距離陳玲玲所在的望湖園小區(qū)向南11公里,就是江淮汽車所在地。

這些被城市化迅速裹入其中的人生活花銷都更高了。

結(jié)婚前,陳玲玲去男朋友家吃晚飯,飯桌上常常只有一個(gè)菜。如果晚飯是面條,四口人的晚餐就只是面條,另外單獨(dú)的菜也會(huì)取消。這種時(shí)候,陳玲玲常感覺(jué)吃不飽。

2008年,陳玲玲和男朋友結(jié)了婚。過(guò)幾年又添了一雙兒女,仍是四口之家,飯桌上的菜卻增加了。“平常三四個(gè)菜,一個(gè)湯,有時(shí)候還會(huì)做6個(gè)。”陳玲玲說(shuō),女兒早餐時(shí)點(diǎn)菜晚飯想吃什么,負(fù)責(zé)做飯的丈夫一般都會(huì)滿足。

圍繞生鮮出現(xiàn)過(guò)的運(yùn)營(yíng)模式

數(shù)據(jù)來(lái)源:公開(kāi)資料及采訪素材整理

不僅僅是餐桌,新四口之家每月的家庭開(kāi)支超過(guò)1萬(wàn)元。花費(fèi)最大的是陳玲玲給女兒報(bào)的兩個(gè)培訓(xùn)班,周六學(xué)國(guó)畫(huà)、周日上舞蹈課。開(kāi)支水平僅次于教育的,是小孩子的“吃穿用”,每次換季,她就要給兩個(gè)孩子從頭到腳新買一遍。然后才是食物。各項(xiàng)花費(fèi)加起來(lái)基本就是夫婦二人在合肥的月薪總和。

反過(guò)來(lái),他們可以自由分配的時(shí)間越來(lái)越少。“眼睛睜開(kāi)就要起來(lái)出門上班了。下班回到家就有飯要做,晚飯后還要輔導(dǎo)孩子寫作業(yè)。”陳玲玲描繪工作日全家每天的生活時(shí)這樣說(shuō)。

周末,她會(huì)更忙碌。周五下班后,夫婦兩人出發(fā)去肥西的父母家;周六下午,陳玲玲陪小兒子在肥西,丈夫送大女兒上國(guó)畫(huà)培訓(xùn)班;周日,兩人再送女兒去上舞蹈班,然后返回父母家接兒子,三人再去接舞蹈班下課的女兒,返回自己的住處。一個(gè)周末就結(jié)束了。

“我們就一直在路上奔波。”陳玲玲說(shuō),他們一家的活動(dòng)空間基本都保持在合肥的南部,很少往北去到市中心—也沒(méi)有時(shí)間去。

合肥和陳玲玲代表的中產(chǎn)家庭是中國(guó)城市化的縮影。在北京,一個(gè)城市家庭的生活節(jié)奏比陳玲玲家還要快。

張健家住北京朝陽(yáng)區(qū)常營(yíng)萬(wàn)象新天社區(qū),從周一到周五的工作日,他幾乎沒(méi)有時(shí)間在家吃飯,全家人只有周末才能湊在一起。每個(gè)周末,他早上醒來(lái)第一個(gè)動(dòng)作,就是轉(zhuǎn)身拿起壓在枕頭下的手機(jī),點(diǎn)開(kāi)某個(gè)買菜App為張羅全家的中午飯采購(gòu)食材。

他的手機(jī)桌面有一個(gè)歸納同類應(yīng)用的文件夾叫“買菜”。里面放了7款應(yīng)用—美團(tuán)買菜、叮咚買菜、京東到家、盒馬、永輝生活、本來(lái)生活。除了最后一款主要用來(lái)買些特色食材,其他全都是滿足他日常隨機(jī)采購(gòu)需要的,“快”是最大的訴 求。

一家人的周末議程排得比上班還滿。周六上午,妻子送兒子去美術(shù)班上課,然后自己去健身房Keepland上一節(jié)尊巴團(tuán)課。下午,張健通常要去干洗店送取衣服,然后陪兒子去游泳。周日下午稍微能喘口氣的時(shí)候,他才能帶全家人一起泡在一家離家不到1公里的西西弗書(shū)店。這是他少有的可以喝杯飲料刷刷手機(jī)的一兩個(gè)小時(shí)。好在離家近,否則他連這放松時(shí)間也沒(méi)有了。

從大社區(qū)到小家庭

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)人口凈流入超過(guò)100萬(wàn)的城市超過(guò)25個(gè)。

關(guān)于城市,《城市的勝利》的作者愛(ài)德華·格萊澤曾提出過(guò)一個(gè)被廣泛接受的理論,即城市之所以能成為全球通行和追逐的居住形式,就在于它的規(guī)模化—因?yàn)橛忻芏茸銐蚋叩娜丝冢用窬湍芤愿偷某杀竟蚕韴D書(shū)館、電影院、美術(shù)館、醫(yī)院……這種將豐富的公共服務(wù)視為城市規(guī)模經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物的邏輯,放在對(duì)社區(qū)的商業(yè)潛力考量上,同樣成立。

2013年,當(dāng)時(shí)還在永輝擔(dān)任華東大區(qū)總經(jīng)理的江建飛,最早看到了社區(qū)里的機(jī)會(huì)。他拋棄了永輝用生鮮引流、實(shí)際仍然做大賣場(chǎng)的大店模式,推出面積只有三四百平方米的小店,以合肥為首個(gè)落地城市主銷生鮮,選址直接就在合肥各小區(qū)的門口。

一年后,原本負(fù)責(zé)樂(lè)城超市業(yè)務(wù)的王衛(wèi)也把大賣場(chǎng)“拆”了,品類齊全的大超市被拆成零食、寵物、文具、餐飲、生鮮等共7種垂直品類店。2015年,第一家主打生鮮零售的生鮮傳奇門店在合肥香樟雅苑小區(qū)門口開(kāi)業(yè)。

那一年,中國(guó)零售業(yè)都在討論中國(guó)的便利店要井噴,理由是中國(guó)的人均GDP要達(dá)到5000美元。“我注意到了這個(gè)問(wèn)題,但發(fā)現(xiàn)泰國(guó)、菲律賓的便利店(生意)都很好,北京的便利店(生意)卻不好。我就認(rèn)識(shí)到,便利店和經(jīng)濟(jì)的關(guān)聯(lián)性不大,和居住方式的關(guān)聯(lián)性更大。”王衛(wèi)說(shuō)。他在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),中國(guó)沒(méi)有所謂的2公里商圈,只有500米—若要找到1萬(wàn)人,在歐洲需要半徑5公里,亞洲其他國(guó)家需要2公里,在中國(guó)只需要500米。

而且,王衛(wèi)認(rèn)為,“全世界都是貧富混居,但中國(guó)的房?jī)r(jià)就是階級(jí)的濾紙。”

生鮮傳奇的開(kāi)店團(tuán)隊(duì),不再調(diào)研消費(fèi)者,也不在店門口數(shù)人流,而是直接看小區(qū)房?jī)r(jià)—只要房?jī)r(jià)超過(guò)1.5萬(wàn)元/平方米,意味著小區(qū)內(nèi)住的是中產(chǎn)階級(jí),然后詢問(wèn)物業(yè)“小區(qū)有多少戶”。

“一旦有了孩子,在家完成一日三餐的可能性就大大提高。所以我們不做個(gè)體,也不太看重年輕人,我們做家庭。基本上有1000戶就有1萬(wàn)元的銷售,2000戶就是2萬(wàn)元。”王衛(wèi)說(shuō),他們很多店都是在小區(qū)住戶還沒(méi)入住時(shí)就開(kāi)了。

看上這種同質(zhì)流量的不只是實(shí)體從業(yè)者,還有互聯(lián)網(wǎng)背景的公司。

合肥的呆蘿卜、湖南的興盛優(yōu)選和北京的十薈團(tuán),是2018年前后第一批通過(guò)在小區(qū)中尋找團(tuán)長(zhǎng)、建立銷售鏈條的初創(chuàng)公司。2020年下半年,滴滴、美團(tuán)、拼多多等大公司也進(jìn)來(lái)了。

促使互聯(lián)網(wǎng)公司入場(chǎng)的直接原因是線上流量瓶頸。“大概2015年、2016年左右,線上線下的獲客價(jià)格在趨近,甚至線上流量會(huì)變得更貴。”穆棉資本聯(lián)合創(chuàng)始人孫婷婷說(shuō)。

大公司當(dāng)中,阿里巴巴最先明確了從線下獲取流量,在2016年提出“新零售”,但它并沒(méi)有立刻瞄準(zhǔn)社區(qū),而是先后收購(gòu)了銀泰和大潤(rùn)發(fā),投資建了盒馬—還是大店,輻射半徑3公里。

既知道用戶住在哪兒,又知道用戶幾點(diǎn)回家、出行頻次與活動(dòng)范圍的滴滴,2020年6月成立了一個(gè)預(yù)售模式的社區(qū)團(tuán)購(gòu)電商平臺(tái)“橙心優(yōu)選”;美團(tuán)7月上線了同類產(chǎn)品“美團(tuán)優(yōu)選”,之后,拼多多也進(jìn)來(lái)了,還有一些地產(chǎn)公司,包括碧桂園、萬(wàn)科和寶能。

這些預(yù)售模式的團(tuán)購(gòu)平臺(tái),首先選中的第一類商品同樣是生鮮—不是因?yàn)樗鼈兛梢员葘?shí)體店做得更好,而是因?yàn)橘I菜是一個(gè)高頻的需求。“(從對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)頻次上說(shuō))可能僅次于它的就是外賣。”孫婷婷說(shuō)。

在這種流量思維下,生鮮團(tuán)購(gòu)只是第一步,很多有野心的公司都寄望于在生鮮的基礎(chǔ)上疊加新品類,從而在未來(lái)成為一個(gè)全品類的電商平臺(tái),創(chuàng)造一種從社區(qū)起步的所謂“顛覆式創(chuàng)新”。

流量一詞誕生之前,沒(méi)有多少人看得上賣菜這個(gè)生意,因?yàn)榧刃量啵蛛y以賺錢。然而有了流量加持,情況變得大為不同。

有段時(shí)間,生鮮傳奇店里的白條豬肉賣22元一斤,多多買菜的五花肉—白條肉中最貴的那一種僅售價(jià)14元/斤。“它不計(jì)成本,你怎么去跟它競(jìng)爭(zhēng)?”生鮮傳奇CEO沈華烽對(duì)《第一財(cái)經(jīng)》雜志說(shuō),這些公司玩的是一種“賣500億元,虧100億元,但是股價(jià)上升200億元,最后從股市上掙100億元”的資本游戲。

不過(guò),沈華烽也承認(rèn)一個(gè)事實(shí):“消費(fèi)者更懶了”。

橙心優(yōu)選2020年夏天進(jìn)入合肥,生鮮傳奇推出了比原有門店小一半的“小鮮店”并擠入小區(qū)內(nèi)部,從而進(jìn)一步縮短到店距離,增加消費(fèi)者在實(shí)體店而非手機(jī)上下單的概率。

誼品生鮮以更激進(jìn)的方式應(yīng)對(duì)這些從另一個(gè)維度闖進(jìn)來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)對(duì)手。2020年,它曾提出當(dāng)年要開(kāi)出650家門店,在當(dāng)時(shí)既有800家門店的數(shù)量上翻倍。同時(shí),它還在已進(jìn)駐的各個(gè)城市都開(kāi)出了類似于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的預(yù)售,僅在合肥的自提點(diǎn)數(shù)量就超過(guò)2000個(gè),是其在當(dāng)?shù)亻T店數(shù)量的10倍。

誰(shuí)能堅(jiān)持到最后

生鮮只是以社區(qū)為維度爭(zhēng)奪消費(fèi)者的“前菜”,當(dāng)了兩個(gè)月的團(tuán)長(zhǎng)之后,鐘英發(fā)現(xiàn),這些所謂的“買菜”平臺(tái)上其實(shí)什么商品都有。

只賣菜的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的訂單在減少。鐘英每天在合肥大溪地小區(qū)附近接到的團(tuán)購(gòu)訂單中,美團(tuán)優(yōu)選和多多買菜每天的訂單已分別爬升至300單和100單,反過(guò)來(lái),更早進(jìn)入市場(chǎng)的十薈團(tuán)的訂單下滑到了個(gè)位數(shù)。

她自己經(jīng)營(yíng)的便利店里賣的酒水飲料、牙膏、衛(wèi)生巾,美團(tuán)優(yōu)選和多多買菜的平臺(tái)上都有,除了沒(méi)有香煙,連五金、地漏都不缺。而且,它們價(jià)格更便宜。同樣一款莫斯利安的燕麥黃桃味酸奶,鐘英從批發(fā)商那里拿貨都要58元或60元一箱,在多多買菜的平臺(tái)上,這款酸奶直接定價(jià)49元。

鐘英干脆直接把多多買菜當(dāng)成進(jìn)貨平臺(tái),因此減少了去其他批發(fā)商那里拿貨的次數(shù)。阿里零售通的銷售員發(fā)消息跟她說(shuō),“幫忙訂點(diǎn)貨吧,下一單也行。”鐘英沒(méi)有理會(huì),她計(jì)算過(guò),“在他們那兒買388元才起送,不如從多多(買菜)買,不僅便宜,滿30元還會(huì)再送一張減5元的券。”

不過(guò)鐘英店里總的進(jìn)貨量也在變少。“以前過(guò)年的時(shí)候,牛奶都賣得特別快,還有禮盒、高端煙酒。但今年反正不能像往年一樣備那么多貨了。”鐘英指著門口堆放著的數(shù)箱牛奶說(shuō)。她自嘲自己是“美團(tuán)和多多的搬運(yùn)工”,每天大部分時(shí)間都在幫前來(lái)自提團(tuán)購(gòu)商品的居民揀貨、確認(rèn)訂單,自己的門店反而成了副業(yè)。

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)圍繞社區(qū)制造過(guò)的風(fēng)口

數(shù)據(jù)來(lái)源:公開(kāi)資料及采訪素材整理

幾天前,美團(tuán)優(yōu)選和多多買菜的地推又找上門,調(diào)研包括鐘英在內(nèi)的小區(qū)門店的店鋪“春節(jié)期間是否營(yíng)業(yè)”,鐘英至今沒(méi)有給他們答復(fù),她害怕這些大平臺(tái)營(yíng)業(yè)了,她就營(yíng)業(yè)不了。

每個(gè)進(jìn)入門店提貨的人,鐘英基本都認(rèn)得,不用對(duì)名字,她就能立刻告知對(duì)方買了哪些貨、放在哪里。有時(shí)候,一些關(guān)系更近的小區(qū)居民還會(huì)不顧其他平臺(tái)的低價(jià),選擇照顧她的生意。畢竟從2014年拿下這個(gè)緊挨著大溪地小區(qū)門口的黃金位置,鐘英跟這個(gè)小區(qū)的居民打交道已有6年。

2015年之前的天貓超市、京東,她經(jīng)歷過(guò)了,生意基本沒(méi)有影響。2017年,同一條街上的牛肉湯店、燒烤店因油煙問(wèn)題被樓上居民投訴,當(dāng)?shù)卣眯姓顚⑺鼈冞w走,食客在吃喝過(guò)程中會(huì)順便進(jìn)店消費(fèi)的酒水飲料、香煙和紙巾需求也一下子消失了,靠著幫圓通等快遞公司在小區(qū)門口收發(fā)快遞補(bǔ)貼門店損失,鐘英也挺了下來(lái)。2018年,她沒(méi)有猶豫就簽下了門店的第二個(gè)4年租期。2019年,十薈團(tuán)、呆蘿卜開(kāi)始團(tuán)購(gòu)賣菜,鐘英幾乎沒(méi)什么感知。但這一次,她心里沒(méi)底了。

2015年王衛(wèi)“分拆”樂(lè)城超市后新設(shè)立的7個(gè)垂直品類連鎖店,目前只有生鮮和零售店這兩種活下來(lái),成為生鮮傳奇和樂(lè)大嘴兩個(gè)品牌。另外的寵物店、文具店、餐飲店,王衛(wèi)團(tuán)隊(duì)在嘗試一段時(shí)間后都選擇了放棄—這些品類中,寵物店和餐飲店都需要更加專業(yè)的人手,孵化任何一個(gè)垂直品類,開(kāi)出上百個(gè)連鎖店,都需要時(shí)間和資本。

不過(guò),沈華烽認(rèn)為,通過(guò)進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模、提升門店密度,憑借連鎖化的力量,他們起碼能讓目前聚焦的生鮮品牌在社區(qū)中生存下來(lái)。在一些面積稍大門店的門口,他們會(huì)放置板凳,吸引小區(qū)居民閑坐,把門店當(dāng)成社區(qū)的社交場(chǎng)所。

“日本的現(xiàn)在就是20年后的中國(guó)。”沈華烽說(shuō),城市化的下一步將是老齡化,屆時(shí),服務(wù)社區(qū)還需要依賴開(kāi)設(shè)在社區(qū)里的門店和人。

應(yīng)采訪對(duì)象要求,文中陳玲玲、鐘英為化名

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