維生素C有助于老年人強健肌肉
2021-02-04 07:47:02徐蔓
保健與生活 2021年1期
徐蔓
英國一項最新研究表明，多吃富含維生素C的食物對老年人的肌肉健康很重要，可能有助于強健肌肉。
英國東安格利亞大學諾里奇醫學院研究人員分析研究了1.3萬多名年齡在42～82歲的中老年居民的樣本數據，這些人參加了“歐洲癌癥和營養前瞻性調查”。研究人員計算他們的骨骼肌質量，分析他們一周飲食日志中維生素C攝入量，以及血液中維生素C的含量。結果發現，飲食或血液中維生素C含量最高的人，骨骼肌質量也最高。
據統計，因未攝入足量維生素C，50歲以上的人每年會失去骨骼肌總量的1%。研究人員稱，隨著年齡的增長，骨骼肌數量會減少，導致骨骼肌減少癥、2型糖尿病、身體虛弱甚至殘疾，使生活質量下降。
老年人攝入足量維生素C非常重要。一般來說，只要每天吃一個柑橘類水果，如橙子，再吃點蔬菜就夠了。
摘自《生命時報》
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