2013卷首語

本來就是天天過年的日子，年又臨近了。

本來就是豐盛的餐桌，籌備年貨不知又多了幾許？

誰也不能否認，如今的日子比起以前有著天壤之別了。

記得七十年代末我第一次到香港，從一個貧困的環境走到花花世界，如同劉姥姥進大觀園，一街兩行，店鋪環立，且不說直插云霄的高樓大廈，也不講從未見過的服裝、珠寶、奢侈品，就是那堆積如山的名貴糕點，從屋里擺到路邊的各色水果，足以讓我應接不暇、目瞪口呆。朋友的太太有意無意的對我說了一句刻骨銘心的話：“物資的極大豐富，這就是資本主義！”劉姥姥似的我張了張嘴，無言以對！然現如今那種場景不必說北京，無論到任何一個城市，隨處可見，有過之無不及。如果我再見到那位太太，一定要回上一句：“物資的極大豐富，這就是社會主義！”

日子無疑是好過了，人們仿佛忘乎所以，驚人的消耗便有恃無恐。以前的農村每家每戶總要存幾缸和幾袋糧食，以防不測。現在的農村你隨便問一下，看誰家還有存糧？大都和城市人一樣，現吃現買，當年糧食當年吃完。農村尚如此，城鎮更不必說了。我有幸享受當今的幸福。朋友宴請是極平常的事，每次餐桌上應有盡有，常常已酒足飯飽，菜還在源源不斷的上，吃不到一半甚至三分之一，剩菜剩飯便眼睜睜被倒掉了。環顧四周，豈止是我們？一座座包房如此，一桌桌大廳亦如此，近些年開始打包了，但打包的時候也很有限。若三兩知己，打包無妨，如太大場面，誰肯拉下顏面去打包呢？于是取之不絕的地溝油原料由此而生。源頭如此，你不吃地溝油怎么可能？每次聚會朋友點菜，我總要說上一兩句夠了！夠了！別要了！朋友總覺得我是客氣，其實是心窩里的話。

毛澤東主席曾說：“貪污和浪費是極大的犯罪！”國人只關心貪污，有幾個想過自己浪費沒有？是不是也在犯罪？這種根深蒂固形成習慣的浪費每時每刻都在發生著。據保守估計，我國餐廚垃圾年產量不低于6000萬噸。央視報道數據顯示：全國一年僅餐飲浪費食物蛋白和脂肪就高達800萬噸和300萬噸，相當于倒掉了兩億人一年的口糧。同樣來自媒體報道：全國每年浪費糧食總量約500億公斤，僅個人和家庭每年可能浪費糧食110億斤，相當于1500萬人一年的口糧。與此相對照的另一個數據是，至今我國仍有1.28億人口在為溫飽發愁。

春節將至，近時各處報道春運高峰即將來臨，人們是否意識到又一個十幾億人大浪費的高峰也即將來臨？舉家團圓、朋友聚會，如今的中國人吃飯講究的不僅是美味，還有環境、檔次，要的是排場、面子。尤其朋友相聚，吃飯重在面子，餐桌成了秀場，暴殄天物，肆意揮霍，國人少有羞恥感和罪惡感，即便是臨時抱佛腳，是不是該反省一下了？佛家說，萬物皆有生命，浪費如同殺生，請珍惜物命！

十八大已經開過，以習近平為核心的新的黨中央為我們帶來了一派新的氣象。新春伊始，可否每個人都從我做起，一點一滴的剎住浪費的陋習，那將是國家幸甚！民族幸甚！世界幸甚！