浙江數(shù)字畜牧業(yè)的探索與對(duì)策

文│丁琳 陸建定 蔣永健（浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測(cè)總站）

數(shù)字化建設(shè)對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。浙江省在推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，高度重視畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、電子信息、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，探索構(gòu)建了浙江省智慧畜牧云平臺(tái)，并全力推進(jìn)大型豬場(chǎng)等主體的數(shù)字化管理體系建設(shè)，在畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

一、主要做法

1.構(gòu)建智慧畜牧云平臺(tái)。

（1）研發(fā)應(yīng)用調(diào)入動(dòng)物及產(chǎn)品流通監(jiān)管系統(tǒng)。2007年首先研發(fā)并應(yīng)用了調(diào)入動(dòng)物及產(chǎn)品流通監(jiān)管系統(tǒng)，將省外調(diào)入動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)備案、報(bào)驗(yàn)、落地監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)管理、產(chǎn)品信息追溯等跨省調(diào)運(yùn)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作全部納入平臺(tái)管理，2009年對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)完善并獨(dú)立運(yùn)行至2017年，當(dāng)年在系統(tǒng)中調(diào)入備案約38萬(wàn)批次，檢查站報(bào)驗(yàn)約26萬(wàn)批次。

（2）研發(fā)應(yīng)用能繁母豬預(yù)警體系。2009年，浙江省率先采用FRID新技術(shù)應(yīng)用于能繁母豬生產(chǎn)管理，建立能繁母豬電子檔案；系統(tǒng)軟件及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可提供能繁母豬檔案信息的登記、查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)，對(duì)配種、產(chǎn)仔等日常生產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上管理。同時(shí)，該系統(tǒng)也能為省市縣各級(jí)畜牧、財(cái)政管理和保險(xiǎn)等用戶(hù)提供相應(yīng)服務(wù)。截至2012年年底，能繁母豬累計(jì)釘載電子耳標(biāo)180.53萬(wàn)枚，當(dāng)年更新信息127.61萬(wàn)條。2014年后該系統(tǒng)停用。

（3）研發(fā)應(yīng)用動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。2011年開(kāi)發(fā)應(yīng)用了“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”省級(jí)平臺(tái)，2013年又在追溯系統(tǒng)基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)應(yīng)用了“動(dòng)物檢疫電子出證”子系統(tǒng)，將檢疫申報(bào)受理、檢疫合格證明出具、檢疫處理通知全部實(shí)行網(wǎng)絡(luò)電子出具，并通過(guò)“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺(tái)”與牲畜耳標(biāo)相關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了檢疫信息快速查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)、分析等。該系統(tǒng)獨(dú)立運(yùn)行至2018年年初，2017年該系統(tǒng)核發(fā)電子檢疫證明500余萬(wàn)份。

（4）集成應(yīng)用智慧畜牧云平臺(tái)。2016年按全產(chǎn)業(yè)鏈整合，將畜禽養(yǎng)殖、強(qiáng)制免疫和投入品管理、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫等17個(gè)業(yè)務(wù)工作納入浙江省智慧畜牧云平臺(tái)進(jìn)行全鏈條數(shù)字化管理，實(shí)時(shí)采集并整合平臺(tái)各子系統(tǒng)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了畜禽生產(chǎn)、調(diào)運(yùn)、檢疫、屠宰、無(wú)害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)管理。動(dòng)物檢疫、省外調(diào)入備案等許可事項(xiàng)已與浙江省政務(wù)服務(wù)網(wǎng)對(duì)接，跨省引種調(diào)運(yùn)、省外調(diào)入備案實(shí)現(xiàn)“零跑步”。2017年年底，全省1.48萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)或重點(diǎn)場(chǎng)所納入線(xiàn)上管理，接入視頻監(jiān)控的1400多家，注冊(cè)開(kāi)戶(hù)2.12萬(wàn)個(gè)。2020年，運(yùn)用關(guān)鍵環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，全省對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖健康碼管理。

2.強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)字化建設(shè)。

（1）明確內(nèi)容規(guī)范引導(dǎo)。養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)字化是整個(gè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)基礎(chǔ)。浙江省在推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖數(shù)字化建設(shè)中重視規(guī)范引導(dǎo)，特別是對(duì)新建出欄萬(wàn)頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“六化”規(guī)范（暫行）》《浙江省萬(wàn)頭以上規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)字化建設(shè)指南（試行）》，明確了四個(gè)方面建設(shè)內(nèi)容，全省新建的120余家萬(wàn)頭以上規(guī)模豬場(chǎng)須按數(shù)字化規(guī)范內(nèi)容建設(shè)。一是寬帶、4G/5G等網(wǎng)絡(luò)覆蓋終端設(shè)備使用區(qū)域；二是應(yīng)用智能終端設(shè)備采集豬只個(gè)體信息、環(huán)境參數(shù)、生物安全防控等數(shù)據(jù)；三是配備設(shè)備連接等管控組件，實(shí)現(xiàn)智能終端設(shè)備聯(lián)網(wǎng)與數(shù)據(jù)傳輸、智能調(diào)控；四是配備智能化管理平臺(tái)，進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、管理、分析、展示，并達(dá)到遠(yuǎn)程數(shù)字化管理。

（2）集成應(yīng)用平臺(tái)監(jiān)管。技術(shù)問(wèn)題是畜牧業(yè)信息化發(fā)展的主要問(wèn)題之一，包括信息資源的完善、加工、傳遞等。劉持標(biāo)等基于軟硬件的整體設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)了大型養(yǎng)豬場(chǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)，常宇對(duì)工廠(chǎng)化生豬精準(zhǔn)養(yǎng)殖與可溯源管理平臺(tái)的構(gòu)建進(jìn)行了研究。針對(duì)國(guó)內(nèi)不少企業(yè)已開(kāi)發(fā)應(yīng)用涉及豬場(chǎng)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理系統(tǒng)及相應(yīng)的軟硬件，如農(nóng)信互聯(lián)的“豬小智”，通過(guò)采集豬舍內(nèi)部環(huán)境調(diào)控、智能飼喂、視頻監(jiān)控等信息，可實(shí)現(xiàn)多個(gè)操作界面的豬場(chǎng)智能監(jiān)控管理等功能；甲骨文超級(jí)碼區(qū)塊鏈智慧養(yǎng)殖綜合管理平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)管理、金融保險(xiǎn)、養(yǎng)殖管理等功能；海康威視的智能生物安全管控、AI車(chē)載監(jiān)控、聲光警戒攝像頭等設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)權(quán)限管理、預(yù)警、監(jiān)管等功能，組織相關(guān)企業(yè)按浙江省萬(wàn)頭以上規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)字化建設(shè)內(nèi)容要求，集成了適合不同養(yǎng)殖主體需求的數(shù)字化建設(shè)方案，打造了參觀學(xué)習(xí)的數(shù)字化豬場(chǎng)模板場(chǎng)景，龍游昌農(nóng)農(nóng)牧發(fā)展有限公司等企業(yè)建成投產(chǎn)的豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了智能平臺(tái)監(jiān)管。

（3）典型示范服務(wù)指導(dǎo)。從2018年開(kāi)始，浙江省組織開(kāi)展數(shù)字化牧場(chǎng)認(rèn)定，認(rèn)定慈溪正大、華騰牧業(yè)等20家數(shù)字化牧場(chǎng)建設(shè)典型。浙江華騰牧業(yè)有限公司數(shù)字化建設(shè)被評(píng)為2019年全國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村新技術(shù)新產(chǎn)品新模式優(yōu)秀項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了環(huán)境控制、生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)和精準(zhǔn)飼喂等功能，對(duì)豬舍內(nèi)環(huán)境中氨氣、溫濕度等實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程調(diào)控，運(yùn)用智能豬只耳標(biāo)對(duì)生豬體溫、運(yùn)動(dòng)等實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，用工節(jié)省80%，用水量節(jié)省60%，增效達(dá)43%。與此同時(shí)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，開(kāi)展新建10萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)數(shù)字化建設(shè)方案交流6次，以及由新建萬(wàn)頭豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人和軟硬件供應(yīng)商企業(yè)參加的對(duì)接5次，切實(shí)幫助解決了數(shù)字化建設(shè)中的實(shí)際問(wèn)題。

二、制約因素

從全球范圍來(lái)看，北美、日韓、澳大利亞、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)模式均與自身資源稟賦、農(nóng)民素質(zhì)和科技發(fā)展水平密切相關(guān)。從浙江省畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)實(shí)踐分析，當(dāng)前的制約因素有以下幾方面。

一是認(rèn)識(shí)不夠到位。大多數(shù)養(yǎng)殖主體、不少主管部門(mén)對(duì)數(shù)字化牧場(chǎng)建設(shè)缺少相關(guān)知識(shí)，再加上數(shù)字化建設(shè)投入成本高，應(yīng)用的緊迫性認(rèn)識(shí)不到位。

二是軟硬件技術(shù)不夠過(guò)關(guān)。有較多的技術(shù)需要突破，與國(guó)外設(shè)備兼容性不夠，特別是電子耳標(biāo)的成本、使用時(shí)間，以及數(shù)據(jù)傳輸速度與穩(wěn)定性等需要攻關(guān)突破。

三是應(yīng)用分析不夠全面。一些數(shù)字化豬場(chǎng)大多數(shù)功能還只停留在展示階段，各環(huán)節(jié)模塊數(shù)據(jù)分析和預(yù)警應(yīng)用需要強(qiáng)化。

四是與省智慧云平臺(tái)對(duì)接不夠。對(duì)接省畜牧業(yè)智慧云平臺(tái)的數(shù)據(jù)仍以手工錄入為主，推進(jìn)系統(tǒng)接口對(duì)接、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳需要加大力度。

五是技術(shù)人才不夠。當(dāng)前，既懂畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)，又懂先進(jìn)設(shè)備運(yùn)行管理的人才嚴(yán)重不足，直接影響畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)工作推進(jìn)。

三、對(duì)策建議

1.加大宣傳支持力度。要加大宣傳數(shù)字化畜牧業(yè)在推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要作用，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用案例分析，解讀相關(guān)政策、規(guī)范，提高養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)的迫切性、主動(dòng)性，營(yíng)造推進(jìn)畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)良好發(fā)展環(huán)境。同時(shí)，要針對(duì)畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)投入成本比較高，出臺(tái)或完善畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)支持政策與措施，并將相關(guān)產(chǎn)品和裝備納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄。

2.加快技術(shù)集成創(chuàng)新。要加大對(duì)耳標(biāo)、溫度感知、環(huán)控等技術(shù)與設(shè)備的研發(fā)應(yīng)用，注重解決國(guó)內(nèi)外軟硬件設(shè)施設(shè)備兼容問(wèn)題，促進(jìn)其數(shù)據(jù)端口開(kāi)放共享。加大養(yǎng)殖場(chǎng)智能感知控制系統(tǒng)、畜禽健康監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)飼喂系統(tǒng)、生物安全管理智能系統(tǒng)、智能糞污處理系統(tǒng)等智能化管理平臺(tái)集成，形成感知—傳輸—分析—控制的閉環(huán)。組織養(yǎng)殖企業(yè)等信息化技術(shù)應(yīng)用單位、科研院所及推廣部門(mén)制定例如傳感器及牲畜標(biāo)識(shí)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)、畜牧業(yè)多源數(shù)據(jù)融合分析處理等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，解決應(yīng)用系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，有效保證集中應(yīng)用、信息共享。

3.加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析應(yīng)用。通過(guò)軟件技術(shù)與育種、營(yíng)養(yǎng)、獸醫(yī)等多學(xué)科融合，構(gòu)建技術(shù)模型，經(jīng)邏輯分析后給出各種智能提醒或閾值報(bào)告。企業(yè)層面，可通過(guò)精準(zhǔn)環(huán)控、自動(dòng)稱(chēng)重、行為監(jiān)測(cè)等，自動(dòng)采集分析采食、飲水、體重、步數(shù)、體溫等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、發(fā)情預(yù)測(cè)、疾病預(yù)警和質(zhì)量追溯等功能，指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如調(diào)整飼喂、繁殖等計(jì)劃，提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。政府層面，通過(guò)如省畜牧業(yè)智慧云平實(shí)時(shí)采集分析企業(yè)存出欄、屠宰檢疫等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，對(duì)畜產(chǎn)品供應(yīng)、重大疫情等進(jìn)行預(yù)測(cè)或預(yù)警，為政府科學(xué)決策提供依據(jù)。

此外，畜牧主管部門(mén)、養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)注重?cái)?shù)字化建設(shè)與管理運(yùn)行方面專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的配備、培養(yǎng)，聯(lián)合高校和科研院所等開(kāi)展多層次、多形式、多內(nèi)容的培訓(xùn)，提高畜牧企業(yè)生產(chǎn)管理人員實(shí)際操作能力。