讓生態融入我們的生活

楊璞

現代生活中，很多不環保的生活方式背后往往隱藏著不利健康的因素。樂享健康生活，可以從愛護環境出發，暢享健康的生活方式。

廚余垃圾里可尋寶

垃圾分類關系著我們的生活環境，關系著節約使用資源，也是社會文明水平的一個重要體現。很多市民把一些不常食用的蔬菜葉子作為廚余垃圾扔掉，其實非常可惜！比如以下兩種蔬菜的葉子，就有較好的養生保健食療功效。

萵筍葉 很多市民買完萵筍（又稱萵苣），會把葉子丟棄，但實際上萵筍嫩葉的口感并不比根莖差，營養更是遠遠超過根莖部分。萵筍葉中的維生素和礦物質非常豐富，每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍。肌膚如果緊致、有彈性，與其真皮層內的膠原蛋白及彈力纖維的多少有關系，而萵苣葉中的維生素A能促進這兩種物質再生，更新老舊的細胞角質，使皮膚光滑細潤。萵筍葉中的維生素B1含量是莖的3倍。維生素B1被稱為精神性維生素，對神經組織和精神狀態有益，可改善精神狀況，消除疲勞。萵筍葉有淡淡的苦味，有助于刺激脾胃的消化能力，增進食欲。

芹菜葉 很多人不習慣吃芹菜葉，似乎吃芹菜莖已經成為大家的一種習慣。實際上，芹菜的葉子更值得大家食用，因為芹菜葉的營養成分中，至少有10項指標超過了莖。比如芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等的含量均超過其莖。芹菜葉有平肝降壓作用，其中的一種堿性成分，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁，但血壓低的朋友不宜多吃。芹菜含鐵量較高，是補血佳選。芹菜葉含有揮發性芳香物質，有助增強人的食欲。

少吃肉防汗臭

忙碌了一天之后，吃夜宵成為很多人的習慣，點個外賣很方便，天冷自然不能少了肉。但吃肉多，不僅不利于健康，也不利于環保。有統計顯示，每生產1公斤肉類，就會排放出36.4千克的二氧化碳，相當于開車出門3小時。從飼養到運輸，1公斤肉所需消耗的能源，可以讓一個100瓦的白熾燈泡連續亮3個星期。

以生產1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的標準計算，如果每個家庭每月少吃1公斤肉，一年12個月就能減少二氧化碳排放436.8千克。

早在2009年哥本哈根世界氣候大會前后，素食減碳就已經成為國際社會應對氣候變化的一個重要議題。少吃肉，不僅可以為地球“降溫”，也可以給自己減重。例如每周少吃一頓肉，每天少吃一塊肉，其實并不難做到，同時也符合養生法則。

少吃肉還可防汗臭。汗液來自體表汗腺的分泌物，汗腺的分泌物本沒有味道，但在與皮膚接觸后加上細菌的“加工”，汗味就出來了。細菌又常以皮膚分泌的油脂為食，隨著油脂的分解，味道就會變得令人不快，容易出現汗臭，而喜歡吃肉的人更容易出現。要想預防尷尬的汗臭，最好少吃肉。

時令水果更營養

冬季本是新鮮水果量少的季節，但是為了迎合市場，同時滿足元旦春節“雙節”的消費需求，很多反季節水果也在這時大量上市。但吃反季節水果不但不環保也不利于健康。比如很多跨季節水果都是大棚種植，大棚中的溫度和濕度較高，不利于農藥降解，使它們大部分殘留在果物上。在體內長期積累微量農藥，久而久之對人的肝腎會造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病。

中醫講究順時養生，在適當的季節做適當的事，跨季節水果經常是長途運輸售賣，運輸中會造成一定的營養損失。一些水果中天然的抗癌物質和酶在運輸過程中也會被破壞。而食用本地出產的時令水果更天然也更健康，同時可減少儲存和運輸的能源消耗，自然也更環保。

另外，建議大家去當地農貿市場購物。色彩繽紛的農產品在當地種植，完全成熟、營養豐富，從外觀、氣味和味道上都很棒。當你將農產品介紹給孩子時，將是一種美妙的體驗。孩子們在你的啟發下，主動尋找五顏六色的水果和蔬菜。你越多地讓他們參與和選擇，準備和烹飪這些食品，他們越會感到舒適，更愿意吃。

淋浴省水更健康

天寒地凍的時候，待在溫暖的室內泡個澡是再愜意不過的事情，但泡澡所用的浴缸耗水量較大，環保主義者更多用花灑淋浴洗澡。目前很多家庭廣泛使用的電熱水器是耗電量較大的家用電器，采用淋浴的方式洗澡比盆浴節約水量及電量，最高可降低2/3的費用。

淋浴洗澡也更利于健康，當然淋浴的時間要盡可能短，最好控制在5分鐘～10分鐘。浴缸泡澡的時候全身浸泡在較高溫度的水里，從中醫的角度來說會提升人體的陽氣，促進氣血經絡運行，可使人的血管擴張，低血壓的人容易出現腦供血不足，發生虛脫。泡澡的時間一般比淋浴時間長，肌膚長時間浸泡在熱水中，穴位表面的皮膚腠理會逐漸張開，較熱的水溫會加速肌膚天然保護油脂的分解，進而破壞肌膚的水油平衡和天然保護屏障。這樣一來，水分大量流失卻得不到補充，肌膚會越來越干燥甚至瘙癢。這也是很多人冬季皮膚容易出現干癢癥狀的原因之一。

日衣新搭也時尚

夏季是扮靚的時節，不少人衣櫥中最多的衣服就是夏裝了，但如果每年夏季購買的新衣服僅被“寵幸”幾次就被“打入冷宮”，不但降低了利用效率，也造成了資源浪費，更不利于環保。

一件衣服從它還是莊稼地里的棉花、亞麻開始，歷經漂白、染色等工藝變成紗線、面料，制成成衣之后經過物流和使用，直至最終變成垃圾掩埋降解或焚燒，每一個環節都在排放二氧化碳，加劇了全球氣候變暖。

以一件400克的裙子為例，假定其使用壽命為兩年，洗衣機洗滌92次，每次花2分鐘熨燙，全部耗電量約為200千瓦。如果電能由煤提供，就會排放出約47千克的二氧化碳，相當于其自身重量的117倍！

環保與健康的穿衣方式如何兼得呢？混搭！這種創新的穿搭方式會從情志上帶來清新之感。中醫認為，情志是機體對外界刺激的客觀反應，正常的情志反應不僅不致病，反而有益于身心健康，過于激烈持久的情志活動，則往往引起臟腑功能紊亂而發病。

舊衣新搭不但是一種穿衣的高尚境界，也是一種逐漸流行的潮流，更是一種調暢情志的良好方式。巧妙混搭，一樣能為自己的形象加分，而且避免了新衣服化學物質對肌膚的刺激，既環保又省錢而且健康，何樂而不為呢！

熄燈的好處想不到

自2007年世界自然基金會發起“地球一小時”活動，號召每年三月最后一個周六晚上自愿關燈一小時，倡導節能減排行動。活動的初衷是為了地球的健康，但你知道嗎，給自己多一點熄燈的時光，也有利于自己的健康呢！

發表在《生育與不孕》雜志上的一項新研究發現，熬夜和人造光會對女性的受孕能力造成損害。該研究揭示，黑暗對女性懷孕發揮著關鍵作用，這是因為女性體內的褪黑激素是在黑暗中生成的，該激素能保護女性卵子免受壓力的不利影響，而光線會抑制褪黑激素的合成。

自然光線對懷孕是有幫助的，但是人造光引起的光污染則不利于懷孕。人工照明對女性生殖功能的影響，可能是通過影響激素完成的。如褪黑激素對女性下丘腦—垂體—卵巢軸有調節作用，而夜間人工照明長期對女性的視覺系統的刺激，可能抑制褪黑激素的分泌，不利于懷孕。因此，準備懷孕的夫婦最好不要熬夜和減少夜間的光污染。

除了助孕，關燈的另一好處是幫助減肥。美國俄亥俄州立大學的一項研究發現，夜間燈光會導致肥胖。俄亥俄州立大學神經系統科學家勞拉·方肯博士及其同事，以實驗鼠為對象完成了一系列試驗，結果發現，夜間處于不關燈環境下的老鼠出現了體重增加的現象。

夜間燈光會擾亂人體生物鐘節律，容易刺激人們在不該進食的深夜進食，導致肥胖。夜間燈光既包括房間里面的照明用燈，也包括電視或電腦產生的弱光。而很少有人會在熄燈之后進食，所以夜間喜歡進食又擔心肥胖的朋友可以嘗試早點熄燈上床睡覺。

美國賓州大學醫學院暨兒童醫院研究人員針對479位2歲～16歲的幼童及青少年進行的一項研究發現，視力與2歲前的睡覺光源亮度有相當密切的關聯性。2歲前若是睡在黑暗房間，近視比例是10%;2歲前若是睡在有小夜燈的房間，近視比例是34%;2歲前若是睡在開著大燈的房間，近視比例是55%。

不少家長擔心孩子在黑暗中入睡一旦醒來會害怕，喜歡開著燈讓孩子睡覺，這樣對孩子的視力是不利的。因為幼兒的眼部發育不是很完善，長時間被人造光刺激，容易誘發近視。建議家長盡量陪著孩子入睡，及時把燈關掉，避免燈光直接照射孩子的眼睛。利用室外的自然光源調節室內亮度，對孩子健康更有利。

此外，光照過度也是兒童性早熟的重要原因之一。

追求保護生態的生活方式的樂活者，將自身健康與地球健康緊密聯系在一起，因此，更愿意使用回收產品，居住在綠色環保建筑里，喜歡生態旅游，專注于身心健康。他們通過一點一滴的努力，朝著這個目標邁進。

（編輯 王建影）