不同粗飼料組合效應對育肥公羊生產性能及經濟效益的影響

侯良忠， 郭同軍， 古再麗努爾·艾麥提， 蘇玲玲， 張俊瑜， 桑斷疾， 張志軍

（新疆畜牧科學院飼料研究所，新疆烏魯木齊 830011）

飼喂反芻動物時，各飼料表觀消化率加權值之和并不完全等于混合飼糧的表觀消化率，即會出現正組合、負組合、零組合效應（Mould，1983）。研究發現，不同飼料原料組合后會在采食量、消化率、代謝率和利用率四個層次產生組合效應，影響動 物 的 生 產 性 能 （Bodine，2000；Franci，1997；Gill，1987）。采用體外產氣法將玉米芯、苜蓿與精料間三者不同配比進行比較來探究對飼糧組合效應的影響，得出當精料：玉米芯：苜蓿分別為40:30:30和30:10:60時，飼糧的綜合組合效應值最大（唐德富，2019）；尹強等（2013）通過生產試驗發現，苜蓿干草和玉米秸稈以1:1組合時能夠獲得最大正組合效應，顯著提高羔羊采食量、生產性能和屠宰性能；嚴冰（2000）通過飼養試驗確認桑葉和菜籽餅存在負組合效應；李海慶（2019）采用體外培養技術將蕎麥秸稈、油菜、苜蓿干草和青貯玉米進行不同比例的組合搭配，發現當油菜與青貯比例為2:8時組合效應值最高，蕎麥與苜蓿比例為2:8時次之。有關飼料組合效應的報道很多，但關于苜蓿與棉花秸桿、玉米秸稈三種粗飼料的組合效應研究鮮見報道。為準確評價苜蓿與棉花秸桿、玉米秸稈的組合效應，本研究基于等能等蛋調配試驗日糧飼喂育肥公羊，通過生產性能及經濟效益雙向指標評價苜蓿與棉花秸桿、玉米秸稈三種粗飼料的組合效應。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及試驗設計 選取3月齡體重為（23.88±7.32）kg的小尾寒羊公羊 40只，經驅蟲后依據體重進行單因素完全隨機試驗設計，隨機分為8組，每組5只（n=5）。其中A組日糧中粗飼料添加苜蓿；B組添加玉米秸稈；C組添加棉花秸稈；D組添加苜蓿和棉花秸稈；E組添加苜蓿和玉米秸稈；F、G、H組添加不同比例苜蓿、棉花秸稈和玉米秸稈。試驗期為40 d，其中預試期10 d，正試期30 d。記錄每組試驗羊的每天飼喂量和剩料量，計算平均干物質采食量。

1.2 日糧組成與飼養管理 參考NRC（2007）標準，基于等能等蛋原則配制體重30 kg、日增重350 g的試驗日糧。棉花秸稈、玉米秸稈、苜蓿和麥秸2 cm篩粉碎后，與其他飼料混合均勻，用顆粒飼料加工設備加工成8 mm全日糧顆粒飼料，日糧組成及營養水平見表1。試驗羊處于相同環境的飼養圈舍，自由采食、自由飲水，每日于09:00和19:30分兩次飼喂，每天保持15%剩料量。

表1 日糧組成及營養水平（干物質基礎）

1.3 樣品采集與處理

1.3.1 采食量 于正試期記錄每天每組試驗羊的飼喂量和剩料量，并按10%的比例采集飼喂飼糧和剩料，試驗結束后，將整個試驗期的飼喂日糧和剩料分別充分混勻后，按四分法取樣，-20℃凍存用于飼料常規指標分析。依據飼喂飼糧和剩料的干物質含量計算干物質采食量。

干物質采食量/（kg/d）=[飼喂量 （kg）×飼量干物質（%）-剩料量（kg）×剩料干物質（%）]/（每組羊個數×試驗天數）。

1.3.2 日增重 在正試期第 0天和第30天晨飼前對試驗羊進行空腹稱重，記錄并計算平均日增重（李海慶，2019）。

平均日增重/（g/d）=每只羊的增重（g）/試驗天數（d）。

1.3.3 飼料總成本 日糧單價為試驗期間當地日糧中飼草原料價格與日糧中百分含量的乘積全部累加得到。

飼料總成本/元=飼料單價（元/kg）×干物質采食量（kg）×育肥天數（d）。

1.4 統計分析 數據采用Excel 2007進行初步整理，采用SAS 9.0統計軟件中MIXED模型進行單因素方差分析，采用Tukey"s法進行多重比較，極顯著水平為P＜0.01，顯著水平為P＜0.05。

2 結果與分析

2.1 不同粗飼料組合對育肥公羊生產性能的影響 由表2可知，A、B、E、G、H組干物質采食量比C組分別高 19.58%、16.7%、20.98%、23.08%、20.98%，比D組分別高14.00%、11.33%、15.33%、17.33%、15.33%，差異均極顯著（P ＜0.01）；G 組干物質采食量比F組高7.97%，差異顯著 （P＜0.05）；F組干物質采食量比C組高13.98%，差異顯著（P＜0.05），其他組之間差異不顯著。A組日增重比C組高35.76%，差異極顯著（P＜0.01），比D組高 34.58%，差異顯著（P＜0.05）；其他組差異不顯著。料肉比A組＜G組＜B組＜F組＜C組＜D組＜H組＜E組。

2.2 經濟效益分析 由表3可知，A組飼料單價最高，C組最低，飼料單價如下趨勢：A組＞E組＞G組＞H 組＞F 組＞D 組＞B 組＞C 組，A 組比 B、C、D、E、F、G、H 組飼料總成本分別高 75.00%、82.84%、52.17%、47.59%、50.31%、48.48%、49.39%。飼料總成本趨勢與飼料單價趨勢基本相同，其中A組比B、C、D、E、F、G、H 組飼料總成本分別高 79.18%、118.31% 、73.25% 、47.39% 、45.39% 、44.50% 、47.78%。增重收益A組＞G組＞B組＞F組＞H組＞E組＞D 組＞C 組，A 組比 B、C、D、E、F、G、H 組增重收益分別高 9.37%、35.76%、34.58%、23.97%、14.18%、3.10%、23.55%。經濟效益G組＞B組＞F組＞A 組＞C 組＞H 組＞E 組＞D 組，G 組比 A、B、C、D、E、F、H 組經濟效益分別高 11.69%、1.30%、26.38%、34.46%、28.46%、11.29%、26.98%。

表2 不同粗飼料組合對育肥公羊生產性能的影響

表3 試驗期內供試羊經濟效益分析

3 討論

3.1 不同粗飼料組合效應對育肥公羊采食量的影響 干物質采食量（DMI）是指單位時間段采食飼糧的總重，是衡量動物采食能力和對日糧中粗飼料營養價值評定的重要指標，是科學配制反芻動物飼糧的前提。家畜干物質采食量的大小受動物因素（年齡、體重、生產性能、泌乳階段和體況）、環境條件（溫度、濕度）、飼養管理（包括飼喂方法、飼喂頻率以及動物與飼料的接觸時間）、飼料品質和日糧組成（包括含水率、精粗比、中性洗滌纖維的質量分數等）等多種因素的影響 （李文娟，2016）。本研究中動物因素、飼養管理、飼料品質基本相同，采食量大小呈現G組＞H組=E組＞A組＞B組＞F組＞D組＞C組，證明采食量與日糧中NDF含量呈負相關性，兩種飼料組合中E組采食量高于D組，但日糧中NDF含量E組低于D組；三種飼料組合中G組采食量最高，H組次之，F組最低，但日糧中NDF含量G組最低，H組次之，F組最高，均呈現負相關性日糧。NDF含量可被用來確定DMI的上限和下限，通常被認為是影響干物質采食量的主要因子（Mertens，1994）；研究表明，當日糧NDF含量高于25%時，隨NDF水平的提高，DMI總體上趨于下降（Allen，2000），這證明了本研究的采食量變化規律。

3.2 不同粗飼料組合效應對育肥公羊日增重和料肉比的影響 日增重是檢測動物生長發育和肥育效果的重要指標，其受采食量和飼料轉換效率等因素的影響（郭同軍，2015）。本試驗中純苜蓿A組日增重最高，比純玉米B組和純棉稈C組分別高9.4%、35.8%，由此看出苜蓿是一種較玉米秸稈、棉花秸稈更優的粗飼料。G組中苜蓿：玉米秸稈：棉桿為 12:24:13組合次之，G 組比 B、C、D、E、F、H 組分別高 6.1%、31.69%、30.55%、20.3%、10.76%、19.84%，由此推斷G組三種粗飼料正組合效應最高。料肉比指飼養畜禽增重1 kg所消耗的飼料重量，料肉比高低是判斷飼料優劣的重要指標之一，其越低說明飼料的質量與飼喂效果越好，反之亦然（王文豪，2016）。本研究中料肉比與日增重變化趨勢大致相同，A組最低，G組次之，綜合日增重和料肉比來看，單一粗飼料來源A組最優，兩種和三種粗飼料組合中G組最優。

3.3 不同粗飼料組合效應對育肥公羊經濟效益的影響 飼草成本是畜牧業生產中備受關注的指標之一，低投入、高產出是畜牧業生產追求的目標。由于不同比例混合飼草的成本和產出均不同，其產生的經濟效益也不一樣，故評價飼草組合的優劣主要依據其產生的經濟效益。2019年9月巴楚縣苜蓿2.5元/kg、玉米秸稈0.36元/kg、棉花秸稈0.35元/kg，飼喂純苜蓿粗飼料A組中飼料單價、總成本、增重收益均最高，飼喂純棉桿粗飼料C組均最低，但增重收益中G組最高，D組最低。綜上說明苜蓿：棉桿為12：39組合時效益最低，實際生產中不推薦，而苜蓿：玉米秸稈：棉桿為12:24:13組合時效益最高，為本試驗條件下的最佳組合比例。

4 結論

在本試驗條件下，以苜蓿：玉米秸稈：棉桿為12:24:13調配日糧時，經濟效益最優，為265.43 元/只。