鱸鯉苗種培育及苗種生長特性的研究

張建明 姚金忠 姜偉 郭文濤

(1 中國長江三峽集團有限公司中華鱘研究所，湖北宜昌 443100；2 三峽工程魚類資源保護湖北省重點實驗室，湖北宜昌 443100；3 中國長江三峽集團有限公司流域樞紐運行管理中心，湖北宜昌 443100)

鱸鯉(Percocyprispingi)又稱花魚、金甲魚等，隸屬于鯉科(Cyprindae)、鲃亞科(Barbinae)、鱸鯉屬(Percocypris)，主要分布于長江上游、珠江上游等流域[1]。近年來，受過度捕撈、環境污染等因素的影響，鱸鯉的野生資源種群數量衰退嚴重。劉軍[2]從物種價值、遺傳多樣性損失大小以及受威脅程度3個方面進行定量評估，認為鱸鯉已達到長江一級急切保護程度。鱸鯉現已被列為四川省珍稀保護魚類[3]。目前，對鱸鯉的研究大多集中在繁殖生物學、胚胎發育、急性毒性、麻醉等方面[4-6]，關于鱸鯉苗種培育和生長特性的研究尚未見報道。為研究鱸鯉魚苗的生長特性，開發鱸鯉育苗技術，項目組進行了10日齡至110日齡鱸鯉苗種培育試驗，以期為鱸鯉規模化養殖及增殖放流積累基礎資料。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗于2019年3月—7月在中華鱘研究所云南烏東德水電站魚類增殖放流站進行。

試驗用鱸鯉魚苗來自烏東德水電站魚類增殖放流站，為2019年3月份人工繁殖的鱸鯉苗。

餌料來源：(1)人工培育的輪蟲、枝角類等生物餌料；(2)浮性膨化配合飼料，粒徑0.5 mm，主要營養成分為粗蛋白質≥41.0%、粗脂肪≥6.0%、粗纖維≤6.0%、粗灰分≤17.0、賴氨酸≥2.4%、鈣≥1.2%、總磷≥1.4%、水分≤12.5%。

培育設施：微流水的圓形水泥池(直徑4 m，水深1 m)，配備有羅茨鼓風機連續曝氣增氧，池內架設循環水泵造流，魚苗攝食浮游生物階段保持水流速度為1～2 cm/s，轉食配合飼料后保持水流速度在3～4 cm/s。

1.2 培育方法

苗種放養密度為200尾/m3。開始階段投喂浮游動物，第1天日投喂量為1%，第2天日投喂量增至2%～3%，之后日投喂量穩定在4%～6%，每日投喂5次；25～30日齡開始馴食投喂微顆粒配合飼料，日投喂量為2%～3%。

1.3 日常管理

采用水泥池流水單養模式進行培育。試驗用水為經充分沉淀、過濾后的金沙江江水。試驗期間水溫為自然水溫，每天定時檢測并記錄水溫和溶解氧，每3 d檢測水體氨氮、亞硝酸鹽等水質指標，通過排污、換水、調水等方式保持良好的養殖水體環境(溶解氧>6.0 mg/L、氨氮<0.2 mg/L、亞硝酸氮<0.05 mg/L)。

養殖過程中，定期(每月1次，每次3～5 d)投喂多維藥餌以預防魚病。

表1 鱸鯉苗種培育結果

1.4 數據統計與分析

選取3口培育池作為平行試驗池，每隔10 d從各試驗池中隨機抽取10尾魚苗作樣本，經20～30 mg/L的丁香酚麻醉后，測量魚苗全長、體長、體質量等生物學指標；試驗結束后，統計魚苗成活率。成活率自魚苗放入培育試驗池并開口攝食后開始進行統計。

各參數計算公式如下。

體質量特定生長率(specific growth rate of weight，SGRW)=100×(lnW2-lnW1)/t

(1)

體長特定生長率(specific growth rate of length，SGRL)=100×(lnL2-lnL1)/t

(2)

肥滿度(condition factor，CF)=100×W/L3

(3)

日增重(daily weight gain，DWG)=(W2-W1)/t

(4)

變異系數(coefficient of size variation，CV)=100×S/X

(5)

體長日增長量(daily length gain，DLG)=(L2-L1)/t

(6)

相對增長率(relative growth rate，RGR)=100×(W2-W1)/W1

(7)

式(1)～(7)中，W1、W2分別為試驗魚的初始體質量和最終體質量(mg)；t為試驗時長(d)；L1、L2分別為試驗魚的初始體長和最終體長(mm)；S為標準差；X為試驗魚平均體質量(mg)。

試驗數據采用SPSS 19.0軟件和EXCEL 2013軟件進行統計分析。數據結果以“平均值±標準差”表示。

2 結果和分析

2.1 鱸鯉苗種培育結果

本試驗先后經歷了鱸鯉魚苗開口階段(10日齡開始攝食輪蟲及小型枝角類等浮游生物)和轉食配合飼料階段(25～30日齡開始轉食配合飼料)，在16.8～23.9 ℃水溫條件下，經過100 d的培育，魚苗出池全長為(60.12±1.92)mm、體質量為(2 600.09±105.18)mg，平均成活率為82.00%(見表1)。

2.2 鱸鯉苗種生長特性

鱸鯉魚苗10日齡至110日齡的生長情況見表2。試驗期間，鱸鯉平均體質量從(46.45±4.03)mg增加到(2 600.09±105.18)mg，平均體長從(16.22±0.46)mm增長到(50.78±2.97)mm。鱸鯉體質量在30日齡之后開始快速增長，在整個生長階段體長增長較為平穩(見圖1)。試驗期間，鱸鯉的體質量變異系數在4.05%～24.80%，體長變異系數在2.49%～7.32%，體質量變異系數大于體長變異系數。在培育過程中，體質量變異系數在70日齡波動最大，體長變異系數在80日齡波動最大。鱸鯉體質量特定生長率在(0.91±0.49)%/d～(7.75±2.18)%/d，體長特定生長率在(0.47±0.29)%/d～(1.94±1.46)%/d，體長特定生長率低于體質量特定生長率。從體質量和體長特定生長率結果可知，鱸鯉體質量、體長的生長具有分階段進行的特征。試驗期間鱸鯉魚苗的肥滿度在(1.09±0.10)～(2.85±0.18)g/cm3，整體呈現先升高后降低的變化趨勢。

表2 鱸鯉苗種生長指標

2.3 鱸鯉苗種全長、體長與體質量的相關性

對10日齡至110日齡鱸鯉苗種體長和體質量變化情況進行分析，以Taylor公式W=aLb擬合試驗期間鱸鯉魚苗體長和體質量的關系，得到體長(x)和體質量(y)的擬合方程為y=0.001 5x3.756 6(R2=0.980 6)，b值為3.756 6。體長(x)和全長(y)的擬合方程為y=1.223x-0.505 5(R2=0.990 8)。鱸鯉苗種的全長、體質量與體長的相關性情況見圖2～圖3。

2.4 鱸鯉苗種生長與水溫的關系

從鱸鯉苗種生長數據以及體質量、體長與水溫的關系(見圖4～圖6)可知，鱸鯉魚苗在水溫16.8～23.0 ℃條件下生長良好，其特定生長率在此水溫范圍內相對較高。當水溫高于23.0 ℃之后，特定生長率出現降低趨勢，這表明鱸鯉魚苗適宜的生長水溫范圍為16.8～23.0 ℃。

2.5 鱸鯉苗種的肥滿度變化

試驗期間，鱸鯉苗種肥滿度整體經歷了先升高后降低的變化過程。在20日齡至90日齡、水溫均值16.8～23.0 ℃期間，肥滿度整體呈升高趨勢；在90日齡后、水溫均值大于23.0 ℃期間，肥滿度呈降低趨勢。鱸鯉魚苗肥滿度變化與水溫的關系見圖7。

圖1 鱸鯉體質量和體長生長的變化情況Fig.1 Changes of average body weight and body length of P.pingi under artificial rearing condition

圖2 鱸鯉體長與體質量的關系Fig.2 Scatter plots and linear regression of the relationships between body length and body weight of P.pingi

圖3 鱸鯉全長與體長的關系Fig.3 Scatter plots and linear regression of the relationships between total length and body length of P.pingi

2.6 鱸鯉苗種的生長離散變化

在鱸鯉苗種的培育過程中，鱸鯉魚苗的體質量變異系數整體呈現先升高后降低的變化趨勢，尤其在40日齡至70日齡階段體質量變異系數波動較大；體長變異系數整體變化較為平緩，即在整個鱸鯉魚苗的生長階段，鱸鯉種群的生長離散呈現從加劇到減弱的變化規律。本試驗鱸鯉魚苗生長離散變化見圖8。

圖4 鱸鯉苗種培育期間體質量和水溫的變化情況Fig.4 Changes of average body weight and water temperature relationship of P.pingi under artificial rearing condition

圖5 鱸鯉苗種培育期間體長和水溫的變化情況Fig.5 Changes of average body length and water temperature relationship of P.pingi under artificial rearing condition

圖6 鱸鯉苗種培育期間特定生長率與水溫的變化情況Fig.6 Changes of SGR and water temperature of P.pingi under artificial rearing condition

圖7 鱸鯉苗種培育期間水溫和肥滿度的變化情況Fig.7 Changes of water temperature and CF of P.pingi under artificial rearing condition

圖8 鱸鯉苗種培育期間水溫以及體長和體質量變異系數變化情況Fig.8 Changes of water temperature and CV(body length and body weight) of P.pingi under artificial rearing condition

3 討論

3.1 鱸鯉魚苗的適口餌料

魚類仔、稚魚階段是魚類生活史中的快速生長期，此階段魚苗生長迅速，營養需求量大，食物種類及營養結構對其生長發育具有至關重要的作用[7]。在試驗魚苗從10日齡培育到110日齡的過程中，前期使用人工培育的小型枝角類、輪蟲等浮游動物作為開口餌料，30日齡后采用微顆粒配合飼料進行轉食培育。當試驗結束時，鱸鯉苗種的全長達到(60.12±1.92)mm，體質量增加到(2 600.09±105.18)mg，平均培育成活率為82.00%，表明各階段所用餌(飼)料非常適合鱸鯉魚苗，培育效果較好。

3.2 鱸鯉魚苗生長的階段性

在苗種培育早期，即采用生物餌料進行開口的10日齡至30日齡階段，鱸鯉生長較為緩慢。在馴化轉食配合飼料的30日齡之后，魚苗進入快速生長階段。這表明影響魚類仔、稚魚生長的主導因素是食物種類及其營養含量。魚類生長具有階段性[8-9]。同種魚類在不同的水溫條件下也會呈現生長特性差異。在本試驗中，鱸鯉魚苗在水溫16.8～23.0 ℃期間生長良好，其特定生長率相對較高，當水溫超過23 ℃后，特定生長率反而降低，表明16.8～23.0 ℃是鱸鯉的適宜生長水溫。這與對細鱗魚[10]、菊黃東方鲀[11]、達氏鰉[12]幼魚生長特性的研究結果相似。

3.3 鱸鯉魚苗體長與體質量的關系

魚類體長與體質量的關系是判斷養殖效果的常見標準[13]。冪函數W=aLb常用來擬合魚類的生長規律，表示體長和體質量的相關性。其中參數b是異速生長系數，表示魚的體質量增長系數與體長增長系數的比值，常用來判斷魚類是否處于等速生長階段[8]。通過分析鱸鯉魚苗10日齡至110日齡期間體長與體質量的關系，鱸鯉魚苗在這一生長階段的b值為3.756 6，為異速生長。這與長薄鰍[14]、雜交鱘(達氏鰉×西伯利亞鱘)[15]、中華鱘[16]幼魚的研究結果相似，但與白甲魚[17]、美洲鰣[18]幼魚的研究結果不同，可能是種屬差異、營養差異、環境差異等因素造成的。

3.4 鱸鯉魚苗肥滿度的變化

魚類的肥滿度受到魚體營養結構、環境條件等因素的影響[19]。本試驗結果表明，鱸鯉肥滿度以90日齡為分界點，90日齡之前呈升高趨勢，90日齡之后呈降低趨勢，因此在10～110日齡期間呈先上升后下降的趨勢。這與哲羅鮭[20]、菊黃東方鲀[11]等魚類相似。水溫對肥滿度的變化影響較大，在適溫范圍內，魚類生長旺盛，肥滿度升高，當超出適溫范圍后，魚類生長緩慢，肥滿度降低。肥滿度與水溫的變化關系在本試驗中也得到相似的結果。

3.5 鱸鯉魚苗生長離散的變化

當魚類在生存過程中出現食物資源和水域空間的競爭時，處于生長優勢的魚類會保持原有優勢從而占據更多的資源，處于生長劣勢的魚類則擁有的資源更少，其生長受到影響，進而出現生長率下降的現象，這樣的情況最終會導致魚群生長離散加劇[21]。在本試驗中，鱸鯉魚苗的體質量變異系數整體呈現先升高后降低的變化趨勢，尤其在40日齡至70日齡階段，體質量變異系數變化較大；體長變異系數變化則較為平緩。造成生長離散加劇的原因可能是魚苗轉食配合飼料不同步，即有的魚苗已經能攝食配合飼料，有的魚苗尚未攝食配合飼料或者只能少量攝食，因而生長離散偏高。在之后的培育中，魚苗體質量變異系數整體呈現降低的變化趨勢，說明多數魚苗已適應了飼料種類和投喂方式的變化。在10日齡至110日齡階段，鱸鯉種群生長離散呈現從加劇到減弱的變化規律。本試驗過程并未受到水域空間等因素的限制，造成鱸鯉種群生長離散變化的主要原因可能與中華鱘[22]相同，即種群內個體間生長優勢的差異和個體對餌(飼)料的搶食能力、適應能力等的差異。

4 結論

在人工養殖條件下，鱸鯉苗種在水泥池流水單養模式及自然水溫節律下生長狀況良好，16.8～23.0 ℃是鱸鯉苗種適宜的生長水溫。