外婆的茶

丁禾一

外婆家的后山上有一片用籬笆圍起來的茶園。外婆很愛茶樹，小時候我只有獲得許可才能去茶園玩，而且一定不能隨意摘茶。

外婆是炒茶的高手。新鮮的嫩葉，放在大鍋里用手翻炒。外婆說，炒茶一定要用手，不能用鍋鏟，也不能戴手套。因為炒茶的人需要感受茶的溫度，戴了手套就無法準確判斷，炒不出真正的好茶了。

外婆說話總是輕輕的、慢慢的，我猜這和她愛品茶有很大關系。她說：“茶，是要慢慢品、細細品的。只有靜下心來，才能品出茶中的回甘。”

開化的龍頂茶是外婆最喜歡的茶之一。有一次，她為我倒了一杯龍頂，我一口就全喝了下去。哎呀，滿口清苦，哪來回甘？外婆看了看皺著眉頭的我，沒說什么，淡淡一笑，然后用左手提起右手的袖口，給自己也倒了一杯。

只見外婆端起紫砂杯，先輕輕吹了吹，讓一團半透明的霧氣在眼前漾起。這時，淺綠的茶湯如一泓春水，起了層層漣漪。接著，外婆微閉雙眼，湊到杯邊聞了聞，等臉上的每一道皺紋都舒展開了，才抿了一小口。然后，她又把杯里的茶輕輕晃了晃，再抿一口。原來，這才叫品茶！

我學著外婆的樣子喝下一小口，先是感覺清苦，但細品之后，的確有一絲甜味在舌尖繾綣。“真的有一種甘甜哎！”我嘆道。

外婆笑著緩緩開口：“茶的味道是回味無窮的，只有靜，才能悟到其中之味。”

現在，只要我在生活中遇到什么不順心的事，都會去外婆家喝上一杯茶，然后很快就能釋懷。因為我知道，生活如品茶，終究會苦盡甘來。

（指導老師：張燕）

點評

中國人愛品茶，簡單的一杯茶，有意境，有哲理，有禪心。外婆會炒茶，也會品茶，但是并沒有給“我”講過多的茶道，只是讓“我”慢慢品，而“我”也于慢品之中逐漸有了自己的感悟。

（占愛群）