UPLC-MS/MS法同時測定畢氏海蓬子中13個功能成分

邵陽陽 趙善倉馮溫澤 張梅 鄭顏 董燕婕 范麗霞 王磊 李大鵬 馮立田

摘 要：利用超高效液相色譜-串聯質譜（UPLC-MS/MS）法同時測定畢氏海蓬子（Salicornia bigelovii，SB）中沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素、隱綠原酸、綠原酸、新綠原酸、兒茶素、表兒茶素、異綠原酸-B、蘆丁、異槲皮苷、褪黑素、山柰酚-3-O-蕓香糖苷、槲皮苷13個功能成分的含量。樣品利用甲醇提取，過0.22 μm濾膜后上機檢測。采用C18 色譜柱 （100 mm × 2.1 mm，1.7 μm）進行分離，以0.1%甲酸水溶液-甲醇為流動相，流速0.3 mL/min，柱溫（35±5）℃，采用電噴霧離子源（ESI）、多反應監測（MRM）進行檢測。結果表明：13個功能成分在各自的線性范圍內線性關系良好，相關系數R2均大于0.99，該方法的檢測限（LOD）和定量限（LOQ）分別為1.0～20.0 μg/kg、2.0～50.0 μg/kg，平均加標回收率在89.10%～109.51%范圍內。LC-MS/MS法測定畢氏海蓬子功能成分快速靈敏，準確可靠，可用于畢氏海蓬子中功能成分的檢測。

關鍵詞：畢氏海蓬子;液相色譜-串級質譜;多功能成分檢測

畢氏海蓬子是一種耐鹽性較強的鹽生植物[1-3]，其口感脆嫩、形狀似珊瑚、色澤如翡翠且具有豐富的黃酮、多酚等生物活性成分[4-10]，但對其成分的含量測定鮮見報道。本研究利用超高效液相色譜-串聯質譜技術的快速、精準的特點[11-16]，建立同時測定畢氏海蓬子中沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素、隱綠原酸、綠原酸、新綠原酸、兒茶素、表兒茶素、異綠原酸-B、蘆丁、異槲皮苷、褪黑素、山柰酚-3-O-蕓香糖苷、槲皮苷13個成分含量的檢測方法，為畢氏海蓬子的功能成分檢測及鹽生植物資源利用提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 樣品

畢氏海蓬子，于2020年種植于愛姆海洋生物科技（煙臺）有限公司煙臺畢氏海蓬子繁育基地?！?br>