白術多糖提取分離、化學組成和藥理作用的研究進展

楊 穎，魏夢昕，伍耀業，楊思婕，謝佳雨，周冰倩，張 雯，狄留慶，王令充

白術多糖提取分離、化學組成和藥理作用的研究進展

楊 穎，魏夢昕，伍耀業，楊思婕，謝佳雨，周冰倩，張 雯，狄留慶，王令充*

南京中醫藥大學藥學院，江蘇 南京 210023

白術是我國傳統的中草藥，屬于藥食同源性藥材，在臨床中應用廣泛。白術多糖作為白術的一種重要藥用成分，具有高效、低毒、藥理作用明確等作用優勢，且具有多種藥理活性，是目前藥物開發和研究的熱點之一，但其獲取方式以及結構特點各實驗室研究均存在差異。就國內外文獻對白術多糖的提取方式、分離純化過程、化學組成及主要藥理作用的研究進行分析總結，對白術多糖的研究前景進行展望，以期為白術多糖進一步的開發利用提供參考。

白術；多糖；提取；分離純化；結構；藥理作用

白術Koidz.別名于術、桴薊、淅術、冬白術、吳術、楊桴、片術、蒼術等，為多年生菊科草本植物，根莖入藥，主要分布于四川、云南、貴州等山區濕地。白術味苦、甘，性溫，歸脾、胃經，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗和安胎的功效，主要用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗和胎動不安[1]?，F代研究證實白術具有多種藥理活性，包括改善腸胃功能、抗炎、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗骨質疏松、抗菌以及保護神經和保護肝臟。植物化學評估顯示，白術藥材中含有苯丙烷、黃酮、固醇、苯醌和多糖等各類化學成分[2]。然而，這些化合物中還有很多未進行系統的生物活性評價，特別是白術多糖成分，盡管其在藥材中含量較高，但至今還未對其組成和結構進行系統性研究和全面總結。本文主要對白術多糖的提取方式、分離純化過程、化學組成及主要藥理作用的研究進行分析總結，對白術多糖的研究前景進行展望，以期為白術多糖進一步的開發利用提供參考。

1 白術多糖的提取和分離純化

1.1 白術多糖的提取

白術多糖提取的主要評價指標是以葡萄糖計的多糖得率，其檢測方法包括蒽酮硫酸法和苯酚硫酸法。譚敏等[3]通過穩定性、精密度和回收率等試驗對苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法測定白術多糖含量進行了比較，結果發現苯酚硫酸法優于蒽酮硫酸法。苯酚硫酸法標準品的選擇主要取決于多糖的單糖組成，文獻考證發現，白術多糖含量測定一般以葡萄糖繪制標準曲線，一些文獻選用果糖[4-5]，還有極少數選用混標（葡萄糖、甘露糖、氨基半乳糖和鼠李糖）[6]。以苯酚硫酸法測定白術多糖含量進行比對，發現5%苯酚溶液用量為1～10 mL，相應的濃硫酸用量為5～50 mL，檢測手段為分光光度計波長為（489±4.6）nm。亦可使整個顯色反應體系縮小10倍，采用酶標儀替代。

藥材來源會顯著影響白術多糖的提取結果。不同產地的白術提取的多糖質量分數不同。邱細敏等[4,7]采用水提醇沉提取白術多糖，用苯酚硫酸法測定多糖含量，考察平江、懷化、浙江3地白術多糖的含量差異，結果表明平江與浙江白術中多糖差異很小，高于懷化。張晨光[8]使用苯酚硫酸法對來自貴州余慶、浙江臨安、安徽亳州和江西安福4個產地白術的多糖含量進行測定，結果4個產地多糖含量分別為29.39%、24.98%、23.62%、21.12%。除了產地之外，采收期也對白術多糖含量有影響。陳磊等[9]對不同生長期的白術多糖含量進行了動態變化研究，發現不同時期多糖含量變化較大，9月底～10月底含量最高，確定該時間段為最佳采收期。

提取方法對于白術多糖提取結果也有很大的影響。為了使得多糖得率達到最優，應對提取方法進行工藝優化。白術多糖的提取可采用水煎煮法、超聲波輔助提取法、復合酶提取法和微波輔助提取法。水煎煮法是多糖提取最常用的方法，可操作性強、經濟環保。白術多糖水煎煮工藝考察因素主要有提取溫度、提取時間、料液比、提取次數，料液比對于多糖得率的影響要大于提取時間。白術多糖最佳提取工藝，料液比在1∶10～1∶50、提取溫度在80～100 ℃、浸提時間在1.5～3 h、提取次數在1～2次。多糖得率在3.13%～35.10%，提取結果的差異可能是由于原料、工藝參數和多糖含量測定方法不同而導致的。超聲波輔助提取法具有提取時間短、能耗低、效率高等特點。超聲波輔助提取白術多糖的工藝考察類似于水煎煮法，超聲功率也納入主要的因素，該法最佳提取工藝，料液比在1∶15～1∶20、提取溫度在50～80 ℃、浸提時間在40 min～3.3 h，多糖得率高達7.59%～11.29%。復合酶法很好的解決了傳統水煎煮法提取溫度過高、提取率低的問題。侯軒等[10]利用復合酶（纖維素酶和果膠酶）提取白術多糖，采用正交實驗對酶解pH值、酶解溫度、酶量、以及酶解時間進行了優化，確定最佳提取工藝：酶解pH為5.0，酶解溫度為50 ℃，復合酶量為0.7%，酶解時間為50 min，此時，多糖得率為43.00%。微波輔助提取法提取率高，用時短，但儀器昂貴，不適合大規模生產。王潔[11]采用L25(54)正交表對微波功率、乙醇濃度、提取水量、提取時間4個因素進行優化，確定最佳工藝為預先使用70%乙醇水除雜，再使用提取物50倍水、微波爐800 W提取15 min，此時，多糖得率可達29.15%。對白術多糖的提取方法與結果總結見表1。

1.2 白術多糖的分離純化

通過簡單的提取過程得到的多糖制品稱為粗多糖。粗多糖一般是不同質的集合體，通常包括1個或多個多糖組分以及蛋白質或色素等雜質。粗多糖可以通過一系列分離純化技術得到高質量分數的精制多糖，主要包括脫色、脫蛋白以及組分分離過程。依據分離方法的不同，白術多糖分離純化工藝有3種，其一是應用最為廣泛的柱色譜分離，主要有DEAE-52纖維柱、葡聚糖凝膠柱和大孔樹脂柱。白術多糖的分離純化工藝總結見表2。

還可采用乙醇分步沉淀法以及超濾法對白術多糖進行分離分級。Sun等[33]采用乙醇分步沉淀法得3個分級白術多糖RAMPS60c、RAMPS70c和RAMPS80c，多糖質量分數分別為78.4%、82.4%、77.6%；Xu等[34]采用乙醇分步沉淀法分別得到3種白術多糖組分RAMP60、RAMP70和RAMP80，其中RAMP60不溶于水，RAMP70、RAMP80所含碳水化合物質量分數分別為96.05%、97.67%。周家容等[35]利用超濾膜法將白術多糖按照相對分子質量不同分為5個組分，并用于抗氧化研究。Feng等[36]采用3000超濾膜得到多糖質量分數為91.23%的白術多糖。

2 白術多糖的結構

對已有涉及白術多糖結構研究的文獻進行歸納總結，依據結構是否明確對白術多糖產物進行歸類。表3中總結了結構研究還不太明確的白術多糖產物，列出它們的多糖質量分數、相對分子質量、單糖組成以及可能存在的糖苷鍵類型。這些多糖的相對分子質量為1867～1.36×105。這些產物的單糖組成也有所不同，單糖種類有7種，分別為葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、果糖。其中葡萄糖、半乳糖和甘露糖出現的比例最高，均可達到68.7%，阿拉伯糖出現率達62.5%，鼠李糖出現率達43.8%，木糖出現率達31.3%。有9種多糖進行了糖苷鍵的探究，很少提及單糖之間是如何通過糖苷鍵進行連接的。郭志欣[6]對AMP進行了糖苷鍵的詳細研究，發現AMP主鏈部分由葡萄糖、鼠李糖與甘露糖構成，1→3、1→6、1→4,6鍵型的葡萄糖為主要鍵型，其次為1→3鍵型的鼠李糖和1→3,6鍵型的甘露糖；葡萄糖形成支鏈或主鏈的末端殘基，主鏈分支點殘基是(1→4,6)葡萄糖和(1→3,6)甘露糖，平均每6個殘基中有1個分支；全糖中平均每10個己糖殘基中有5個非還原性末端或1→6糖苷鍵。

表2 采用柱色譜分離白術多糖組分的分離純化過程及結果

第2類多糖是已經有明確結構式的精制白術多糖，見圖1。這2種精制多糖相對分子質量很小，單糖組成簡單，連接方式有規律。Wang等[29]通過對白術多糖UAM結構進行研究，發現其相對分子質量為2921，主要以β--1→3和β--1→3,6連接，且具有一定的重復分支結構，支鏈為葡萄糖，位于主鏈葡萄糖的C-6位上。它不具有復雜的螺旋結構，金屬離子、變性劑、溫度都可以使其構象改變，它在溶液中通常以無規則線團形式存在[39]。Lin等[40]分離得到1個白術多糖，相對分子質量為2265，推測該多糖為聚合度在20以內的寡糖。經過各種儀器方法，分析出該糖為具有α--吡喃葡萄糖基-[(1→2)-β--呋喃果糖糖基]-1-(1→2)-β--呋喃果糖糖苷（＝3～20）的菊粉型多糖。

3 白術多糖的藥理作用

白術多糖具有抗腫瘤、免疫調節、神經系統保護、胃腸黏膜保護、肝臟保護以及抑菌、降血糖、抗氧化等藥理作用。雖然相關研究均有報道，但不難發現幾乎所有的研究均浮于表面，僅是簡單的藥效學評價，機制探討及構效關系研究幾乎沒有。本文將對目前白術多糖藥理作用研究進行歸納總結，以期為其進一步的作用機制相關研究提供一定的理論基礎。

3.1 抗腫瘤作用

張小平等[41]發現UAM對人白血病K562細胞的增殖具有抑制作用，抑制率最高可達42.701%。王鶴等[42]發現白術多糖能夠誘導胃癌SGC-7901細胞凋亡。周劍等[43]發現白術多糖粗制晶體藥品對小鼠肝癌H22細胞具有明顯的抑制作用，推測可能是通過增強免疫功能而實現的。朱云等[44]認為白術多糖PAM對肝癌HepG2細胞增殖和侵襲能力具有抑制作用，驗證可能是通過Wnt/β-catenin信號通路發揮作用的。馮子芳等[45]認為PAM對結腸癌細胞具有抑制作用。銀瑞等[46]研究發現白術多糖具有肺癌保護作用。

3.2 免疫調節作用

楊錦濤等[47]認為PAM可以作用于免疫系統的各個環節，包括免疫器官、免疫細胞和免疫分子。對于免疫器官來講，PAM增加動物機體脾臟和胸腺質量，拮抗免疫器官損傷并且作用于腸道黏膜免疫系統等；對于免疫細胞，PAM能夠促進T細胞和B細胞增殖、促進單核吞噬細胞的吞噬率和增殖率、促進樹突狀細胞表面分子的表達且影響其吞噬能力及其細胞因子的分泌；對于免疫分子，白術多糖主要在細胞因子、補體分子和抗體分子方面發揮作用。

3.3 神經系統保護作用

馬慶華等[48]通過水提醇沉得到乳白色白術多糖，研究其對-半乳糖致衰大鼠大腦皮質神經細胞DNA損傷和抗氧化作用的影響，結果表明，白術多糖給藥組大鼠較衰老模型組大鼠大腦皮質神經細胞丙二醛水平顯著下降，谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶活性顯著降低（＜0.01、0.05），DNA損傷明顯降低（＜0.01）。石娜等[49]的研究對其結論進行了確證。白術多糖可能通過下調傷灶區一氧化氮合酶的表達，而減輕創傷性腦損傷后繼發性腦水腫的程度[50]。胡微煦等[51]研究發現白術多糖（多糖質量分數95%）在0.025～0.1 g/L對SD胎鼠大腦皮層神經細胞缺氧性凋亡具有抑制作用。

3.4 胃腸黏膜保護作用

伍婷婷等[52]研究發現白術多糖AMPK能夠提高大鼠小腸上皮IEC-6細胞鈣離子水平以促進細胞遷移和-鈣黏蛋白表達，從而促進胃腸黏膜損傷修復。曹艷霞等[53]發現多糖質量分數大于95%的白術多糖能夠增強B淋巴細胞瘤-2蛋白表達，且減少Bcl-2相關X蛋白表達，從而對運動應激性潰瘍大鼠胃黏膜起到保護作用。尚秋辰[54]發現白術多糖之所以能夠給修復大腸桿菌腹瀉模型小鼠腸道黏膜，主要原因是白術多糖調節部分腸道黏膜修復因子，從而促進腸道黏膜修復。

3.5 肝臟保護作用

白術多糖對肝臟缺血再灌注損傷具有保護作用，其作用機制可能包括以下幾個方面：白術多糖抑制核因子κB的表達、干擾氧自由基對肝臟的破壞[55]、減少炎癥因子IL-1的生成[56]以及顯著拮抗肝細胞線粒體損傷[57]。夏建萍等[58]發現白術多糖對脂肪肝的干預作用主要與脂肪酸轉運蛋白和載脂蛋白B100相關。車財妍等[59]研究發現白術多糖能夠防治單純高脂飲食誘導的大鼠非酒精性脂肪性肝炎，主要是因為白術多糖能夠顯著改善肝細胞脂肪變性及空泡樣變，降低肝組織三酰甘油、游離脂肪酸水平，以及血清丙氨酸氨基轉移酶、天冬氨酸氨基轉移酶水平。錢隆等[60]研究發現白術多糖對環磷酰胺誘導的雛鵝肝臟損傷的緩解，可能有Toll樣受體4信號通路的參與。

3.6 其他作用

白術多糖還具有抑菌[61-62]、降血糖[24,63]、抗氧化[22,36,64-65]等藥理作用。

4 總結與展望

從中藥中提取多糖作為有效成分進行研究開發已成為熱點。中藥多糖的研究開發主要包括多糖的提取、分離純化、結構鑒定以及活性評價幾個部分。研發目標與思路雖然清晰，但分析與評價方面的技術障礙仍然成為限制。本文以白術為例，詳細的介紹了白術多糖的提取、分離純化方法，結構鑒定結果與藥理活性研究進展。到目前為止，白術來源、提取、分離純化方法選擇存在較大變化，以致于最終得到的白術多糖結構以及活性也存在一定的差異。白術多糖結構的研究不少，但是真正得到一級結構的卻很少。白術多糖的結構仍需進一步研究。白術多糖具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖等多種生理活性，無疑將會成為開發健康產品的最佳原料選擇，白術多糖產品會具有非常廣闊的市場前景。

利益沖突 所有作者均聲明不存在利益沖突

[1] 岳美穎, 潘媛, 敖慧. 白術化學、藥理與臨床研究進展 [J]. 亞太傳統醫藥, 2016, 12(5): 66-68.

[2] 王涵, 楊娜, 譚靜, 等. 白術化學成分、藥理作用及臨床應用的研究進展 [J]. 甘肅醫藥, 2018, 37(1): 23-26.

[3] 譚敏, 邱細敏. 白術多糖含量兩種測定方法的比較 [J]. 現代中藥研究與實踐, 2012, 26(2): 73-75.

[4] 邱細敏, 盧岳華, 沈品, 等. 不同產地白術多糖含量測定 [J]. 中國藥業, 2005, 14(4): 40-41.

[5] 陳文, 李麗立, 張平, 等. 平白術多糖與氨基酸提取及含量測定研究 [J]. 時珍國醫國藥, 2007, 18(4): 815-817.

[6] 郭志欣. 白術多糖的提取純化及其結構研究[D]. 長春: 東北師范大學, 2008.

[7] 邱細敏, 唐小異, 劉勝姿, 等. 白術多糖葡萄糖的含量測定 [J]. 湖南師范大學學報: 醫學版, 2004, 1(1): 47-49.

[8] 張晨光. 白術多糖含量測定研究 [J]. 世界最新醫學信息文摘, 2016, 16(89): 27.

[9] 陳磊, 裘連君, 侯一杰, 等. 不同生長期白術多糖的含量測定 [J]. 時珍國醫國藥, 2010, 21(4): 858-859.

[10] 侯軒, 周家容, 田允波. 復合酶法提取白術多糖的工藝研究 [J]. 廣東化工, 2008, 35(12): 91-94.

[11] 王潔. 白術多糖提取方法的篩選及其對櫻桃谷鴨飼用價值的研究 [D]. 長沙: 湖南農業大學, 2007.

[12] 喬小云, 姚峰, 李俏, 等. 影響白術多糖提取工藝的因素探討 [J]. 中成藥, 2001, 23(4): 293-294.

[13] 馬艷, 楊安東, 文筱. 白術多糖提取工藝研究 [J]. 中藥材, 2006, 29(10): 1104-1106.

[14] 劉軍海, 任惠蘭, 官波, 等. 響應面分析法優化白術多糖提取工藝 [J]. 中成藥, 2008, 30(5): 667-670.

[15] 李昕, 張靜. 二次正交旋轉組合優化白術水溶性多糖提取工藝 [J]. 食品工業科技, 2009, 30(8): 161-164.

[16] 付祥平, 龔千鋒. 正交設計優選白術多糖提取工藝 [J]. 江西中醫藥大學學報, 2014, 26(3): 63-65.

[17] 胡長玉, 徐有志. 祁白術多糖提取工藝研究 [J]. 生物學雜志, 2010, 27(4): 57-59.

[18] 袁海梅, 李鴻翔, 彭騰. 正交試驗法優選白術多糖的提取工藝 [J]. 成都大學學報: 自然科學版, 2015, 34(3): 217-219.

[19] 劉勝姿, 邱細敏. 超聲提取白術多糖的工藝研究 [J]. 企業技術開發, 2010, 29(9): 32.

[20] 鄭瑩麗, 楊朝霞, 佘高照, 等. 響應面分析法優化白術多糖超聲提取工藝 [J]. 中國藥業, 2014, 23(18): 60-62.

[21] 吳銘, 韓丹, 郭立泉. 白術多糖的提取及其抗氧化活性的研究 [J]. 食品研究與開發, 2015, 36(21): 42-44.

[22] 梁中煥. 硫酸化修飾對白術多糖理化性質及生物活性影響的研究 [D]. 長春: 東北師范大學, 2008.

[23] 單俊杰, 田庚元. 白術糖復合物AMP-B的理化性質及降血糖活性的研究 [J]. 藥學學報, 2003, 38(6): 438-441.

[24] 侯軒, 周家容, 田允波. 白術多糖的提取、分離純化及分子量的測定 [J]. 仲愷農業工程學院學報, 2009, 22(2): 18-21, 30.

[25] 譚敏, 邱細敏, 陸艷艷, 等. 平白術多糖的分離純化及IR、GC分析 [J]. 湖南師范大學學報: 醫學版, 2010, 7(1): 14-16.

[26] 池玉梅, 李偉, 文紅梅, 等. 白術多糖的分離純化和化學結構研究 [J]. 中藥材, 2001, 24(9): 647-648.

[27] 顧玉誠, 任麗娟, 張嵐. 白術多糖的研究Ι. AM-1、2的分離純化與性質 [J]. 中草藥, 1992, 23(10): 507-508.

[28] 王艷麗. 超聲對白術多糖結構及生物活性的影響 [D]. 西安: 陜西師范大學, 2012.

[29] Wang R J, Zhou G S, Wang M Y,. The metabolism of polysaccharide fromKoidz and its effect on intestinal microflora [J]., 2014, 2014: 926381.

[30] 王一寓, 劉嘉煒, 司馬貞華, 等. 白術多糖調節IEC-6細胞遷移活性成分的分離和表征 [J]. 高等學?；瘜W學報, 2015, 36(2): 299-305.

[31] Xie F, Li Y T, Su F,. Adjuvant effect ofKoidz. polysaccharides on the immune response to foot-and-mouth disease vaccine [J]., 2012, 87(2): 1713-1719.

[32] 王少杰, 巴娟, 張勇軍, 等. 白術多糖的分子量及其單糖組成分析 [J]. 中國獸藥雜志, 2019, 53(5): 26-32.

[33] Sun W J, Meng K, Qi C H,. Immune-enhancing activity of polysaccharides isolated fromKoidz [J]., 2015, 126: 91-96.

[34] Xu W, Guan R, Shi F S,. Structural analysis and immunomodulatory effect of polysaccharide fromKoidz. on bovine lymphocytes [J]., 2017, 174: 1213-1223.

[35] 周家容, 田允波, 侯軒. 超濾膜分離白術多糖及其抗氧化活性的研究 [J]. 西南大學學報: 自然科學版, 2009, 31(4): 79-82.

[36] Feng Y Y, Ji H Y, Dong X D,. An alcohol-soluble polysaccharide fromKoidz induces apoptosis of Eca-109 cells [J]., 2019, 226: 115136.

[37] Han B, Gao Y, Wang Y L,. Protective effect of a polysaccharide fromMacrocephalae on acute liver injury in mice [J]., 2016, 87: 85-91.

[38] Fan W T, Zhang S J, Hao P,. Structure characterization of three polysaccharides and a comparative study of their immunomodulatory activities on chicken macrophage [J]., 2016, 153: 631-640.

[39] 王艷麗, 張靜. 白術多糖的溶液構象及其變化 [J]. 陜西師范大學學報: 自然科學版, 2012, 40(3): 98-103.

[40] Lin Z, Liu Y F, Qu Y,. Characterisation of oligosaccharides from Baizhu by HILIC-MS [J]., 2015, 29(13): 1194-1200.

[41] 張小平, 孫潤廣. 超聲提取白術多糖對K562細胞增長抑制的研究[J]. 聲學技術, 2013, 32(4): 268-270.

[42] 王鶴, 陳擁軍, 張中華. 白術多糖對胃癌細胞SGC-7901凋亡的影響 [J]. 中國民族民間醫藥, 2015, 24(24): 10-11.

[43] 周劍, 蘇德春, 宋國權. 白術多糖對H22肝癌小鼠抗腫瘤作用實驗研究 [J]. 亞太傳統醫藥, 2015, 11(17): 9-10.

[44] 朱云, 李成, 林鑫盛, 等. 白術多糖對肝癌細胞增殖及侵襲的抑制作用及其機制 [J]. 南方醫科大學學報, 2019, 39(10): 1180-1185.

[45] 馮子芳, 唐仕華, 郭莉佳, 等. 白術多糖通過激活免疫細胞抑制小鼠結腸癌HT-29細胞原位移植瘤的生長 [J]. 中國腫瘤生物治療雜志, 2019, 26(11): 1209-1213.

[46] 銀瑞, 王俊鋼. 白術多糖對肺癌模型大鼠免疫功能的調節作用及機制研究 [J]. 中國醫藥生物技術, 2019, 14(6): 527-533.

[47] 楊錦濤, 程希, 陳紅偉, 等. 白術多糖免疫調節作用機制的研究進展 [J]. 中國獸藥雜志, 2018, 52(6): 80-85.

[48] 馬慶華, 張鵬霞, 郭紅艷, 等. 白術多糖對-半乳糖致衰大鼠神經細胞抗氧化作用研究 [J]. 中國老年學雜志, 2006, 26(12): 1658-1660.

[49] 石娜, 蘇潔, 楊正標, 等. 白術多糖對-半乳糖致衰老模型小鼠的抗氧化作用 [J]. 中國新藥雜志, 2014, 23(5): 577-581.

[50] 王光偉, 豐 昀, 邱細敏, 等. 白術多糖對大鼠創傷性腦損傷后腦水腫的影響及其機制探討 [J]. 中草藥, 2009, 40(6): 948-950.

[51] 胡微煦, 向勤, 付愛珍, 等. 白術多糖對神經細胞毒性及抗缺氧誘導的神經細胞凋亡的影響 [J]. 中藥藥理與臨床, 2014, 30(3): 89-91.

[52] 伍婷婷, 李茹柳, 曾丹, 等. 白術多糖調控鈣離子以促進細胞遷移及E-鈣黏蛋白表達的研究 [J]. 中藥新藥與臨床藥理, 2017, 28(2): 145-150.

[53] 曹艷霞, 白光斌. 白術多糖對運動應激性潰瘍大鼠抗氧化作用和胃黏膜Bcl-2, Bax表達影響的實驗研究 [J]. 西北大學學報: 自然科學版, 2016, 46(4): 553-557.

[54] 尚秋辰. 白術多糖對大腸桿菌腹瀉模型小鼠腸道黏膜修復機理研究 [D]. 揚州: 揚州大學, 2017.

[55] 張培建, 金成, 郎潔, 等. 白術多糖對自體肝移植大鼠缺血再灌注損傷的影響 [J]. 中國中西醫結合雜志, 2010, 30(11): 1193-1196.

[56] 張培建, 張杰, 卜平, 等. 白術多糖對缺血再灌注損傷大鼠肝臟的保護作用 [J]. 中國普通外科雜志, 2011, 20(1): 62-66.

[57] 張杰, 劉歆農, 張培建, 等. 白術多糖預處理對大鼠肝臟缺血再灌注損傷后肝細胞線粒體結構的影響 [J]. 肝膽胰外科雜志, 2011, 23(1): 4-6.

[58] 夏建萍, 應豪, 胡愛榮, 等. 非酒精性脂肪性肝病肝臟脂肪轉運環節的變化及白術多糖的干預作用 [J]. 中國衛生檢驗雜志, 2017, 27(4): 461-463.

[59] 車財妍, 李紅山, 應豪, 等. 白術多糖對非酒精性脂肪性肝炎的防治作用研究 [J]. 中華中醫藥學刊, 2017, 35(7): 1801-1803, 1924.

[60] 錢隆, 劉洋, 李冰心, 等. 白術多糖可能通過Toll樣受體4信號通路緩解環磷酰胺誘導的雛鵝肝臟損傷 [J]. 動物營養學報, 2019, 31(2): 764-774.

[61] 樊敏歡, 梁日深. 白術多糖對嗜水氣單胞菌抑菌效果的影響 [J]. 中國畜牧獸醫文摘, 2017, 33(5): 59.

[62] 文貴輝, 李麗立, 張彬, 等. 白術粗多糖對櫻桃谷鴨腸道微生物的影響 [J]. 飼料研究, 2010(7): 55-58.

[63] 李燕, 陳素紅, 吉星, 等. 白術多糖對自發性2型糖尿病小鼠血糖及相關指標的影響 [J]. 中國實驗方劑學雜志, 2015, 21(10): 162-165.

[64] 劉婕. 黃芪多糖和白術多糖及其硒化衍生物增強免疫和抗氧化活性的研究 [D]. 南京: 南京農業大學, 2015.

[65] 徐麗珊, 金曉玲, 邵鄰相. 白術及白術多糖對小鼠學習記憶和抗氧化作用的影響 [J]. 科技通報, 2003, 19(6): 513-515.

Research progress on extraction separation, chemical constitution and pharmacological activities of polysaccharide extracted from

YANG Ying, WEI Meng-xin, WU Yao-ye, YANG Si-jie, XIE Jia-yu, ZHOU Bing-qian, ZHANG Wen, DI Liu-qing, WANG Ling-chong

College of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China

, a traditional Chinese herbal medicine that can be used as food, is widely used in clinical practice. As an important medicinal component of, polysaccharide has the advantages of high efficiency, low toxicity, clear pharmacological effect and many pharmacological activities. It is one of the hot spots in drug development and research at present, but its acquisition method and structural characteristics are different in laboratory research. In this paper, the extraction method, separation and purification process, chemical composition, and main pharmacological effects of polysaccharide fromwere analyzed and summarized, and the research prospect of polysaccharide fromwas prospected, in order to provide reference for further development and utilization of polysaccharide from.

Koidz.; polysaccharide; extraction; separation and purification; structure; pharmacological action

R284.2

A

0253 - 2670(2021)02 - 0578 - 07

10.7501/j.issn.0253-2670.2021.02.032

2020-03-24

江蘇省高等學校自然科學研究重大項目（18KJA360008）

楊 穎（1995—），女，陜西西安人，碩士研究生，研究方向為白術多糖成分的結構與功能。E-mail: 982801527@qq.com

王令充（1979—），男，河南南陽人，副研究員，博士，研究方向為中藥多糖成分的結構與功能。E-mail: 993wlc@njucm.edu.cn

[責任編輯 崔艷麗]