一考生
星期一是端午節,我因打掃衛生回家晚了。聽媽媽說她剛從地里澆水回來,只割了些艾草,還沒來得及包粽子做晚飯,我立馬噘起了嘴。媽媽見狀,帶著歉意說:“今晚簡單點兒,咱吃清湯面葉吧?”
“啥都中?!毕胫职衷谕獯蚬?,家里家外就媽媽一個人操勞,我頓時心疼,不再提任何要求。
寫了一會兒作業,肚子開始咕咕叫。我鉆進廚房,一陣熱氣襲來,媽媽正往鍋里下搟好的面葉。厚實的鐵鍋里,菱形的面葉像一尾尾小魚,在銀白色的浪濤中追逐嬉戲。等它們玩累了,媽媽便往鍋里倒入一些用麻油腌過的蔥花,攪一攪,再撒上幾片生菜葉,然后用勺子盛在碗里。
“媽,這就成了?大過節的,也不放點兒肉?”我抱怨道?!安环湃饬?,雖然簡單了些,但最美味的還是清湯面葉啊!不信你嘗嘗!”媽媽自信地說。
我極不情愿地拿起筷子,夾起兩片面葉。倏地,麻油的香味攜著蔥香飄入鼻腔,細嗅,還有面的清香。送進嘴里,面葉綿軟又爽滑。再看碗里,條條“小魚”在“綠翡翠”的襯托下,幾乎成了透明的。白玉似的蔥白點綴其間,閃爍著調皮的光。
“真香,媽媽,我以前也吃過面葉,為什么今天的味道這么特別?”
“你以前吃飯總是狼吞虎咽的,哪里關注過食物本來的味道?另外,前天,你過生日,大魚大肉吃多了,吃吃清淡的面葉剛好換換口味!”
這可真是清湯面葉呀,味道淡淡的。薄如蟬翼的面葉入口,像清明的茶葉攜著春風拂過舌尖,像仲夏的荷花帶著陽光掃過味蕾,像秋天的棉花裹著白云臥在山坳,像冬夜的熱涼粉伴著雪花哧溜一下滑進喉嚨。
吃了兩碗清湯面葉,嗅著艾草淡淡的清香,我忽然想到一個故事,文物鑒賞家王世襄把簡單的一把蔥,燜出了別樣的味道。美食如此,平凡的生活又何嘗不是這樣呢?突然覺得,從這碗清湯面葉開始,我對生活有了新的認識:越簡單越純粹,這世上簡單的東西,只要用心品味,就能發現讓人心動的美。
本文集中筆墨,寫了端午節媽媽給“我”做清湯面的經過,在此基礎上,借助文物鑒賞家王世襄的故事,巧妙點題,寫自己從這碗清湯面開始,獲得了對生活的全新感悟——越簡單越純粹,這世上簡單的東西,只要用心品味,就能發現讓人心動的美。獨特的構思,深刻的哲理,再加上如詩的語言,讓人讀后如品佳茗。