劉犇
想當年,因為媽媽從事特殊工作,爸爸又在外地工作,所以我在大山深處的奶奶家住了將近三年。那陣子是我最開心的時光,至今難忘。在那里,我跟全村的人都成了朋友,無論老少。
在村里,我是出了名的“幾好學生”,一好就是愛學習,經常帶著其他小朋友一起學習,儼然是“名師”帶徒弟。另外還有幾好,無非就是尊老愛幼,如幫奶奶拾撿柴火;興趣愛好多,如畫畫得好;等等。那時,全村的小朋友都認我做“老大”,別提有多風光了。
一個夏日,閑來無事,我和小伙伴們去抓魚。來到村口的荷葉塘,我們脫了個精光,“撲通、撲通”,全部下了水。因為地處高山,所以荷葉塘的水清澈見底,水下之物盡收眼底。我們憋足了氣,潛到水中,開始尋找“獵物”。突然,我看到池塘里有一窩小魚,于是立刻拿著大竹籃游了過去,并以迅雷不及掩耳之勢,快速地將大竹籃倒扣在魚群上,再猛地一翻,迅速提拉大竹籃,接著整個身體浮出水面。用大竹籃捕魚真的好,把大竹籃提出水面水馬上就瀝干了,只剩下了魚。哇,大竹籃里不僅有魚,還有小蝦和田螺,數量還挺多呢!
我立馬招呼小伙伴們上岸,給他們看我抓的魚,并大聲說:“今天我請大家吃竹筒海鮮,好不好啊?”“好!”其他人都歡呼起來。
接著,我給他們分配了任務,有的去砍竹子,有的去找配料。我因為從小就跟老爸學習廚藝,所以會做菜。我開出了包括料酒、蠔油、大蒜、老姜的“貨單子”,幾個小伙伴信誓旦旦地說,保證完成任務。后來我才知道,農家做菜是不會用太多配料的,大部分家庭做菜只會用豬油、鹽、味精和醬油。所以,我“貨單子”上列舉的大部分配料,是小伙伴們騎自行車到鎮上向人家討要來的。
留在池塘這邊的其他發小,有的壘灶臺,有的做竹鍋,有的去找干柴,有的去處理魚,有的把田螺煮熟然后挑出肉……大家忙得不亦樂乎。
一切準備好,接著就是我表演的時間了。我切好姜絲和小米椒,拍碎大蒜,把料備好。準備做菜了,我先把豬油放進竹筒,再放點兒鹽,然后用筷子把小魚、小蝦還有田螺肉放進竹筒里。油炸過后,我再往里面加入姜絲、蒜粒和小米椒,然后用筷子來回翻動,灑點兒料酒。不一會兒,香氣逼人,大伙兒都流出口水來了。此時,我身后的寶哥突然從草帽里取出一瓷勺辣椒醬,看著他的模樣,我們瞬間都笑倒了,因為他的草帽變紅了。后來我們才知道,這勺辣椒醬是他從他奶奶家的壇子里偷來的。我用辣椒醬做了拌醬,讓大伙兒蘸著吃。吃到了美食,大伙兒都對我贊不絕口。
類似的事情還有很多,我就不一一詳述了。總之,那幾年我過得很是快樂、風光。
三年后,我進城讀書了,也就退出了農村江湖。但我想,關于我的傳說,應該一直在奶奶家那邊流傳吧!嘿嘿嘿!
(編輯 旦旦)