重新定義天府之國的餐飲文化
—— 成都cec 項目

墨匠國際

作為一家充滿活力的多元化設計公司，其專業團隊匯集了一群富有熱情，追求卓越的建筑師、室內設計師和項目經理。秉承“以墨為思；以匠為行”的理念，致力于為客戶提供專業完善的設計和工程服務。

墨匠與國際化企業客戶緊密協作，以客戶企業文化及愿景為方向、使用方需求為基準，為其提供量身定制的設計方案及工程服務， 因而工作成果能夠充分體現墨匠團隊對工作的熱誠和對設計的追求。這些因素，讓墨匠在設計行業中脫穎而出，并為日后與客戶奠定良好的合作關系，打下了堅實的基礎。

墨匠國際公司分布于中國北京、香港和澳門；集建筑和室內設計創意和豐富的實踐經驗于一身，墨匠國際致力于中國以及整個亞洲市場。為各界企業客戶提供專業設計咨詢及卓越的管理服務，客戶涉及工商業、服務業、零售業、房地產等各個領域。公司宗旨是最大限度地滿足客戶的需求。

林健強 Kin Lam

設計總監，建筑設計師，國際室內設計師協會成員。具有豐富的概念設計經驗。其作品領域從建筑設計和酒店室內設計到運動設施項目管理，以及工業園區的總體規劃。扎實的專業背景和豐富的設計經驗讓他在管理和實施不同規模項目方面有著卓越的能力；其作品得到了客戶的充分肯定和認可。

張文 Jerry Zhang

Jerry 致力于建筑和室內設計領域，及綠色環保設計咨詢工作。其室內設計、商業設計能力極為突出，對品牌特性和空間布置有深入把控； 在可持續性設計、室內環境質量等方面其專業技能尤為突出。工作方面，他充滿活力，謙虛待人，與客戶關系融洽，得到了不少肯定，并且樂于學習，勇于接受挑戰。

王曦宇 Robin Wang

有豐富的經驗，他在項目前期規劃、平面和設計概念方面有豐富的經驗，并在整個項目中進行材料選材、技術資料制作和設計優化。

吳孟彥 Hank Wu

臺灣室內設計師。2012年開始從事室內設計工作，在囊括概念設計及深化，景觀，施工圖制作、顏色搭配、項目統籌等領域均展現出了出色的專業度、責任心、審美力及杰出的設計能力。

項目地點：四川省成都市

項目類型：體驗中心、研發廚房、品鑒中心

項目面積：618.9 m2

竣工時間：2020.8

攝影師：劉立遠

1 靈動的地面曲線劃分出不同的體驗局域

天府之國—川菜的精華薈萃之地，2010年2 月，聯合國教科文組織正式授予成都“美食之都”的稱號，全世界就只有7 座“美食之都”。

飲食是生活的縮影：自然環境提供了食之器；人文環境營造食之地；文化環境則造就了各式的食之味。渴望則成為我們創新的因由，需求又給了我們練習的動力—這一切為我們開啟了無數的探索和冒險, 并且相互牽引,迸發了無限的食之創意。

回頭細思, 食的精神正是生活的藝術, 從而凝練出成都的食之美。那么究竟什么樣的餐飲空間才能展現出其文化底蘊?

寬窄的巷弄, 轉角的茶樓酒肆，屋瓦的竹林景觀—成都再尋常不過的生活景象，都一一被凝縮此中：入口處的兩道弧形墻, 一面做為企業的LOGO 墻, 另一面則將屋瓦形象立面化。除了型塑寬窄的空間場域, 也呼應企業的文化底蘊, 更創造出茶館里巴適的氛圍。

傳統竹制的送餐盒、老式飯菜櫥柜等裝飾則讓空間更加飽滿, 更有生活的氣息, 而不同型式的竹編產品, 或堆迭、或交織、或旋轉, 變化中充滿趣味又不失傳統。

穿越寬窄的入口處, 柳暗花明來到大自然中的室外竹林泡茶區。陶制大花瓶及墻面上的竹簍、勺子勾勒出生活中的氣息與氛圍, 茶壺在陶爐上仿佛冒著一絲蒸氣，竹林中高矮胖瘦的玻璃花瓶像凝露水滴，與抽象交織的印花抱枕碰撞出不經意的時尚, 新舊交融但不唐突, 更添意猶未盡的新感受。

開敞的吧臺是茶與咖啡文化交流,大面積的吧臺及討論區更展現出空間的大器— 這里歡迎各種創意、文化交流的空間體驗。

廚房則結合了中西餐飲的設備, 加上最具特色的火鍋桌, 簡約的風格透露著謙虛與包容, 并靜待各式香料與烹飪技巧的盡情揮灑。

2 從島臺區感受“竹“元素的多樣化呈現

3 體驗區島臺與吧臺相互呼應

1 火鍋體驗區

2 西餐美食品鑒區

縱觀整體空間, 從入口處富有趣味的傳統設計逐漸過渡到時尚的竹林, 再到茶飲與咖啡的碰撞, 訴說著我們從生活中汲取的靈感、在生活中經歷的碰撞、用生活中的點點滴滴淬煉出未來。空間的部分材料以磚、瓦、木、石頭、金屬等自然材料為主, 營造成都閑適的生活氛圍；裝飾則以竹子、陶土、草編等, 透過造型的變幻, 營造傳承(生活)、領會(感受)、創新(碰撞)三位一體的專業餐飲及體驗交流基地。

延續墨匠為雀巢專業餐飲的打造, 這一次我們不僅融入了地方特色, 更將生活帶入了創意體驗中心, 從骨子里挑起激蕩的火花。

3 空間一角感受屬于成都的閑適