淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題與解決策略研究

臧其運(yùn) 諸城市水利局

我國(guó)是世界淡水養(yǎng)殖大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積超過(guò)575萬(wàn)公頃，其中淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為441萬(wàn)公頃。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度分析，養(yǎng)殖理念和養(yǎng)殖方式不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，朝向綠色健康養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)變。整個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程，面臨很多的挑戰(zhàn)，深度分析此課題，提出有效的養(yǎng)殖管理手段，有著重要的意義。

一、淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展方向

從當(dāng)前的情況分析，市場(chǎng)容量與增長(zhǎng)速度加速，帶動(dòng)著水產(chǎn)的增加。人們崇尚健康的消費(fèi)理念，對(duì)健康的水產(chǎn)品需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景廣闊，健康發(fā)展為主要方向。然而受到漁業(yè)資源日益緊張和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全隱患等因素的影響，使得淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖還面臨很多挑戰(zhàn)，需加以完善和優(yōu)化。

二、淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

（一）環(huán)境污染問(wèn)題

目前，漁業(yè)資源有限，使得養(yǎng)殖密集度很高。在高密度魚類養(yǎng)殖背景下，通常要頻繁換水以及高效率投餌，使得周圍生態(tài)環(huán)境遇到很多威脅。水環(huán)境污染問(wèn)題的影響下，使得養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生態(tài)平衡被打破，甚至造成不良影響。魚類生長(zhǎng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多的代謝物以及過(guò)量使用餌料，極易給水體造成威脅，違背可持續(xù)化發(fā)展目標(biāo)，甚至?xí)斐缮鷳B(tài)破壞。除此之外，若氮磷產(chǎn)物增加，將會(huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，威脅魚類健康生長(zhǎng)，給周圍的環(huán)境造成威脅。

（二）養(yǎng)殖技術(shù)水平低下

漁業(yè)資源有限，市場(chǎng)需求很大且競(jìng)爭(zhēng)力很高，如何獲得更多的效益，成為養(yǎng)殖戶思考的重點(diǎn)課題。目前來(lái)說(shuō)，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平相對(duì)較低，缺少高水平的養(yǎng)殖管理辦法，基層工作者的業(yè)務(wù)能力不高，使得整個(gè)養(yǎng)殖工作的穩(wěn)定性不強(qiáng)，因此還需要積極探索養(yǎng)殖新技術(shù)和新辦法。除此之外，對(duì)養(yǎng)殖魚病的防治能力不高，影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

（三）養(yǎng)殖品種單一

淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中如果養(yǎng)殖品種單一，則潛在的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)會(huì)很大。部分地區(qū)和養(yǎng)殖戶對(duì)水產(chǎn)市場(chǎng)信息、養(yǎng)殖技術(shù)的把握不足，未能做好市場(chǎng)需求和消費(fèi)信息的調(diào)查，無(wú)法實(shí)現(xiàn)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖與市場(chǎng)需求的緊密結(jié)合，單純依靠過(guò)去的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)選擇品種，例如鯉魚等，使得養(yǎng)殖品種相對(duì)單一，難以與其他企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，影響著淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的效益。

三、淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖管理的策略

（一）做好水質(zhì)管理

水環(huán)境是淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖影響的重要因素和核心部分，必須要做好水質(zhì)的全面把控，針對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的水環(huán)境，要做好調(diào)查與分析，掌握當(dāng)前存在的水污染問(wèn)題，提出針對(duì)性的解決措施.在日常的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理實(shí)踐中，則需要做好水體水質(zhì)的檢驗(yàn)檢測(cè)，通過(guò)配置各類傳感器，例如PH傳感器和溶解氧傳感器等，進(jìn)行各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的實(shí)時(shí)化監(jiān)測(cè)，掌握數(shù)據(jù)信息，開(kāi)展全面的分析，掌握水質(zhì)變化。根據(jù)獲得的結(jié)果，做好水質(zhì)的調(diào)整，保證整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作能夠有序的開(kāi)展，使得魚類可以健康的生長(zhǎng)。結(jié)合天氣的變化，當(dāng)溫度回升時(shí)，則需要增加水量提高水位，保持整個(gè)水養(yǎng)殖區(qū)域的條件達(dá)標(biāo)。如果采取工廠化養(yǎng)殖方式，當(dāng)春季升溫階段，則要做好養(yǎng)殖池升溫速度的控制，并且做好水源的檢查，保證整個(gè)過(guò)濾的效果達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。如果是海水網(wǎng)箱，則需要結(jié)合調(diào)查結(jié)果，控制好養(yǎng)殖的密度。

（二）積極調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

目前來(lái)說(shuō)，人們對(duì)水產(chǎn)品的類型需求不斷增加，如果養(yǎng)殖戶方面還繼續(xù)延續(xù)單一的養(yǎng)殖品種，那么難以滿足廣大消費(fèi)者的需求，進(jìn)而影響著自身的發(fā)展。除此之外，隨著養(yǎng)殖面積和數(shù)量因素的影響，使得養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整空間相對(duì)比較低，因此未來(lái)的發(fā)展道路中，實(shí)施統(tǒng)一管理以及統(tǒng)一養(yǎng)殖有著重要的意義。對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，能夠獲得更多的效益。養(yǎng)殖戶可以將常規(guī)的水產(chǎn)品與稀有的水產(chǎn)品采取混合養(yǎng)殖的方式，以此來(lái)降低自身養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)能夠獲得更多的效益，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化。

（三）做好日常飼料投喂管理

從飼料投喂的角度來(lái)說(shuō)，要選擇優(yōu)質(zhì)的人工配合飼料，并且觀察魚類的攝食情況，結(jié)合氣候條件和水質(zhì)等，做好全面的分析，合理調(diào)整每日飼料投喂量，當(dāng)處于低溫期或者高溫時(shí)期，不可以投喂過(guò)多，以免影響水質(zhì)。同時(shí)還需要做好水質(zhì)指標(biāo)的監(jiān)測(cè)與檢測(cè)，保證整個(gè)飼料投喂的科學(xué)合理性。通常情況下，很多地區(qū)的大宗魚類在越冬期間時(shí)不進(jìn)行投喂，考慮到魚類體質(zhì)比較弱，當(dāng)越冬之后需要盡早的投喂食物[1]。

（四）做好疫病防控工作

根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)際情況，結(jié)合魚類生長(zhǎng)各個(gè)階段，采取針對(duì)性的防控措施，保證水生動(dòng)物能夠健康的生長(zhǎng)，例如在育苗期間必須要做好消毒，可以使用含有碘或者氯的消毒劑，做好魚類受精卵的消毒處理，同時(shí)要對(duì)養(yǎng)殖器材做好相應(yīng)的消毒。做好養(yǎng)殖水體的消毒，以免外源病原生物來(lái)到生產(chǎn)區(qū)[2]。使用大型生物隔離措施和一級(jí)消毒沉淀等方法，做好養(yǎng)殖用水的處理，使其能夠達(dá)到養(yǎng)殖的要求，避免水質(zhì)不達(dá)標(biāo)，影響?zhàn)B殖的效益。在整個(gè)養(yǎng)殖期間，通過(guò)增加溶氧或者降低密度等方式，來(lái)保證整個(gè)魚類健康生長(zhǎng)，促使其免疫力得到有效的提高。堅(jiān)持科學(xué)合理用藥的理念，合理使用外來(lái)藥物做好污染防范。結(jié)合魚類型和生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的魚病防范措施，保障養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。若發(fā)現(xiàn)魚病，例如水霉菌等，要采取針對(duì)性治療措施，避免造成重大損失[3]。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中面臨很多挑戰(zhàn)和問(wèn)題，例如水質(zhì)和飼喂管理等。實(shí)踐中要做好水質(zhì)管理，積極調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，做好日常飼料投喂管理，做好疫病防控工作，促使水生物可以健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的效益目標(biāo)。