新零售背景下H超市的發展研究

陳俏薇 廣東科技學院

一、引言

當前，我們的生活方式在互聯網的推動下發生了翻天覆地的變化。隨著人工智能、電子支付等先進技術出現，商品的生產、流通過程也開始進行升級改造。這些先進技術影響著整個行業的結構與生態圈，“新零售”模式也應運而生。新零售模式是通過線上下單、線下體驗、物流系統三者的高度融合。它對傳統零售業的發展帶來了影響，同時傳統零售業也面臨著機遇與挑戰。本文選取了位于東莞市一家傳統超市零售門店——H超市，文中從企業自身定位等方面分析，結合當前H超市發展新零售的現狀，針對運用新零售過程中易出現的問題提供運營策略。

結合當前H發展的特點，針對容易出現的問題，提出了優化宣傳渠道、提高職工薪酬，完善就業補貼、極致用戶體驗、完善物流體系等策略。希望本文的結果能夠為傳統超市零售門店在新零售業態下的發展方向提供一些借鑒。

二、新零售背景下H超市發展現狀

（一）顧客退貨率高，商品管理難度大

“眾人口味難調”，在線購物，顧客對于產品的期待以及最后收到產品的滿意度之間的偏差，會出現顧客不滿意，同時物流運輸過程中，商品的破損，缺貨調貨申請退貨退款的情況。零售行業的共同問題是商品種類繁多，訂單瑣碎，商品管理難度大。

（二）活動宣傳不到位

目前，H超市的廣告宣傳方式主要是用海報宣傳單頁的方式進行，據了解，該超市負責宣傳的員工是一位70后的男性，在接觸外界網絡信息較遲鈍，加上沒有年輕群體的協助，該男性認為，海報是最低成本的宣傳。

我們都知道，企業品牌離不開一定的廣告宣傳，廣告一般都需要一筆不少的費用。可以通過現在流行的自媒體，讓潛在消費者了解H超市的功能，每個人都可能成為廣告主與廣告的媒介。H超市欠缺互聯網敏銳性，對于當下較為流行的社交軟件，如微信、微信公眾號、微博、抖音、快手等都沒有開設自己的賬戶。H超市如今采取的互聯網宣傳方式僅僅是門店官方微信與店內員工在其微信朋友圈中進行廣告宣傳，廣告術語描述普通，宣傳用圖不突出，宣傳欠缺吸引力，宣傳效果不佳。

（三）物流運輸難保障

在日常超市購物中，日常百貨的規格不一，部分不規則產品包裝困難，如桶、掃把等，除此之外，生鮮產品占多數，生鮮產品對于運輸要求較高，在運輸過程中，生鮮產品的新鮮度很難得到保障，例如，雞蛋這類易碎品的運輸等。新零售實施過程中，物流運輸是必須考慮的因素。

三、新零售背景下H超市優化策略

（一）優化宣傳渠道

利用微信、抖音等自媒體平臺進行活動宣傳。如今，互聯網打破了消費者的時空局限性，打破傳統零售業貼近銷售的便捷與壟斷。互聯網的搜索功能延伸了消費者的選擇行為，讓原本的“見到陳列（實體展示）什么，買什么”轉變為“看到宣傳（圖片宣傳）什么，就想買什么”，更加突出“想買”的選擇，增加了沖動消費性質。要學會利用互聯網中的熱門社交平臺（微博、微信等）或者視頻分享平臺（抖音、火山小視頻），進行多渠道廣告傳播。宣傳方式可以轉變，由宣傳專人負責，充分利用年輕人喜好的短視頻方式宣傳介紹每次的活動詳情。例如“今日頭條”“抖音短視頻”“火山小視頻”等，這些短視頻平臺零門檻，H超市可嘗試建立自己的公眾賬號，根據自己的實際情況，可以聘請專業的宣傳專員，利用網絡模式進行宣傳，同時，H超市還可以利用店門口租賃給他人的宵夜攤，錄制視頻，吸引從“吃播”，打造周邊“網紅”店鋪，提升門店“時尚度”，吸引更多潛在消費者。

（二）提高職工薪酬、完善就業補貼

H超市近年來，雖然在營收上處于上升趨勢，但是企業氛圍并不樂觀，超市重視家族式管理，缺乏高水平的管理人員，在管理上存在漏洞，針對這一情況，建議H超市能引進高水平管理人員，負責店面的管理控制，彌補現在的漏洞。引進人才必須提高薪資報酬水平，可以與有能力經營者分股經驗，互利共贏。

在“新零售”業態下，企業發展離不開技術人員的支持，包括后期線上小程序的開發，如果有技術人員全線支撐，發現問題并及時解決問題，那么，在實體零售的基礎上，電商運營會“如魚得水”。借鑒盒馬鮮生的員工招聘培訓，員工畫像控制在30歲以下，產品研發團隊平均30歲。線上運營可以通過獵聘網，招聘有互聯網大廠背景的核心人員，供應鏈物流可以通過第三方，如京東物流、美團跑腿等，最后門店的運營，店長要對線上線下同時進行管理，便于提高人效，對于員工的選拔，可以看員工背景，如永輝、嘉榮等知名零售企業出身。

（三）極致用戶體驗

針對顧客退貨率高，商品管理難度大。首先，作為企業方，應該檢查自身問題。在處理顧客的不滿意，我們可以在小程序購物平臺設置無理由申請退款，無須退回商品，還可全款退回，對消費者而言，這是一個非常棒的體驗。同時，針對消費者反饋的問題，做到準確回答，通過技術對大數據進行分析，提高商品率與服務率，保障商品安全與損耗控制。對于帶有惡意且頻繁退單的情況，可以將其納入黑名單內，對其訂單進行重點監督。

（四）完善物流體系

如何保障3公里內一小時送達服務，是H超市在新零售模式上面臨的重要問題。除了自建物流體系，由自身團隊來配送外，遇到爆單情況，可以選擇聯合美團、餓了么等知名跑腿公司擔任物流配送服務。其次，要保障商品包裝的完整性，以免在運輸過程中出現破損。

四、結束語

現階段，超市發展新零售的成功案例還是掌握在電商巨頭手中，本文選取傳統零售門店，通過實地走訪等方式了解其發展現狀，以及在新零售業態下如何發展，對東莞市其他零售門店企業具有借鑒意義。

本文從選題的背景與意義，再到新零售在全國的發展現狀，特別是在超市行業上的發展現狀，以此為契機為傳統零售企業的轉向升級拓展新的渠道。