OBE理念下旅游管理專業課程教學改革研究

高小茹，胡曉立

(1.四川城市職業學院， 成都 610101; 2.四川水利職業技術學院， 成都 610000)

當前，旅游管理專業的課程教學模式實施，還存在教學目標不明確、教學手段實施單一化、教學內容與社會發展銜接不足等問題，直接影響到旅游管理專業教學質量的提升。而將OBE理念運用到旅游管理專業課程教學中，以成果導向教育模式為契機，可以推進旅游管理專業的教學目標、教育實施模式、教育內容的明確與創新，從而提升旅游管理專業教育教學質量。因此，OBE理念下，旅游管理專業課程教學應重視教學改革，以成果導向的教育實施模式為導向，優化旅游管理專業課程體系，發揮旅游管理專業課程教育功效，培養優質的旅游管理專業人才，進而促進學生未來良好的就業與發展。

一、OBE理念概述

OBE理念是一種基于產出的教育模式，是英文Outcomes-based Education之意，縮寫為 OBE。OBE理念又被稱之為成果導向教育模式，其在教育的實施中，主要強調學生從中獲取的成果經驗，而這種成果經驗是學生的一種專業學習成效，能夠助力于學生未來就業、發展，具有較強的教育目的性。OBE理念在教育領域中運用，其重大的教育變化體現在以學科知識轉變為一種專業能力、專業思維、專業素養、專業經驗等信息。在OBE理念實施過程中，教師需要對學生的成果教育負責任，為學生搭建成果教育獲取、實踐的平臺，在教學中實踐，從中獲取一定的知識成果，為學生今后發展奠定基礎。OBE理念的教育導向在課程學習中，不在于“學生學多少知識”，而在于以“學習成果”為導向，開展相關的教育教學活動，提升教育教學效率，培養學生專業學習興趣。

二、OBE理念下旅游管理專業課程教學改革模式的實施價值

(一) 教育目標更具社會性

教學目標作為旅游管理專業整個課程教學實施的重點，起到引領教育實施的功效。簡言之，在整個旅游管理專業課程教學實施中，教學目標的明確，能夠起到決定性的成效，實現以教學目標為基點設計相關的課程教學活動。然而，以往的旅游管理專業課程教學目標設計過于抽象性，與市場經濟發展存在脫節性，這不利于社會發展中所需要人才的培養與教育，學生畢業之后所具有的專業能力不滿足市場發展需要，影響到學生的進一步發展。而在OBE理念下，以成果導向的教育理念為導向，能夠立足于社會發展趨勢，明確旅游管理的教育目標，使旅游管理的教育目標與社會發展的人才培養模式對接，不僅使教學目標新穎化，也使教學目標符合學生實際發展需要，推進學生未來良好就業與創業。

(二) 教學內容更具聯系性

在教育領域中一直存在以課程知識內容為授課點，多數教師在旅游管理專業教學實施中，以教材、書本為教育實施點，向學生傳遞相關的專業信息，使學生對專業信息具有一定的掌握性。而從旅游產業發展趨勢來看，其日新月異，在不斷的發展中變化。相比較變化的旅游產業發展模式，書本上的旅游管理信息略顯落后性，但書本中的旅游管理信息的權威性、專業性較高。在書本知識的教育視域下，學生雖然能夠掌握較為專業的旅游管理信息，但具體實踐能力以及知識運用能力不足。究其原因是旅游管理專業知識與旅游產業發展模式脫節，這影響到旅游管理人才的進一步培養。在OBE理念下，為旅游管理專業課程教育內容的更新注入動力，通過以成果導向為目標的教育教學實施模式，推進書本旅游管理信息與產業旅游信息融合，使旅游管理信息內容與工作實踐聯系更緊密，助力學生旅游管理實踐能力的培養。

(三) 學習方式更具靈活性

在OBE理念下，學生的學習方式也更靈活，從以往被動學習逐漸向主動學習的態勢轉變。例如：將OBE理念融入到旅游管理專業的課程體系中，以成果導向為教學設計基礎，使學生融入到合作學習實踐、探究學習實踐中，發展學生思維，促進學生在學習過程中收獲旅游管理專業信息。同時，網絡教育平臺的支撐，能夠使學生主動進行多元化的專業學習，進而為學生今后旅游專業發展奠定基礎。

(四) 教學評價更具公平性

在以往旅游管理專業教學評價中，以學生學分來評價學生，這樣的評價模式過于片面，進一步打消學生學習積極性。而OBE理念下，旅游管理專業所采取的教學評價模式偏向于公平性、過程性，從學生的實際發展模式開展評價，包含學生知識評價、學生能力評價、學生學習過程評價等，通過這些信息考量，明確知曉學生結果導向評價的實際情況，以此使學生通過評價信息進一步調整自身專業發展以及學習模式，促進學生專業能力以及職業素養的提升，彰顯旅游管理專業評價教學實施的價值性。

三、OBE理念下旅游管理專業課程教學模式構建方式

(一) 制定旅游管理專業教學目標

當前，培養學生的職業能力、專業綜合素質是新時代背景下旅游管理專業的人才培養目標。針對旅游管理專業教學的現狀，OBE理念的旅游管理專業課程教學模式的構建，需要從明確旅游管理專業教學目標著手，圍繞旅游管理專業綜合素養培養、旅游管理職業能力培養的教育目標，進一步明確OBE理念的旅游管理專業人才培養目標。基于此，旅游管理專業教學目標設計、制定需要立足于市場發展模式，根據旅游產業發展的實際情況，推進旅游產業與學校教育的合作，以校企合作為基礎，共同設計、打造旅游管理專業教育目標，以人才培養的有效性助力旅游產業發展進程，從而使旅游管理專業實踐教學體系能夠更加完善。例如：在OBE理念的旅游管理專業人才培養工程中，重視旅游管理知識目標、旅游管理能力目標和旅游管理素養目標的界定，在具體的旅游管理專業教學實踐中，凸顯教學目標明確的針對性、權威性、實效性，推進旅游管理的知識目標、旅游管理的能力目標和旅游管理的素養目標三大目標在旅游管理實踐教學中相輔相成、共同促進，協同培養具有高技能、高素質的專業化旅游管理人才。同時，旅游管理專業人才培養目標的明確，需要滿足學生以下幾方面的發展需要：一是學生能夠通過旅游管理專業內容的學習、實踐，獲取相關的旅游管理信息，包含酒店管理、人力資源管理等信息，以此達到最終的專業培養目標。同時，結合旅游管理專業信息，在崗位實踐中運用信息，初步了解酒店管理的發展趨勢，促進學生發展能力、實踐能力的提升。二是學生通過學習能夠熟練掌握酒店管理各崗位工作的基本規范，使學生在專業學習過程中不斷地提升自身酒店管理知識以及服務意識。學生具有專業能力，能夠針對酒店管理過程中的各類突發事件擁有理論聯系實際的應對技巧，提升學生問題解決能力；三是在學生實踐學習過程中，能夠了解和領悟團隊合作對于酒店管理關鍵作用，以OBE理念為基點，使學生在實踐中意識到團隊合作精神的重要性，以職業規劃為導向，培養學生擁有遠大的職業理想，幫助學生樹立酒店管理服務意識和奉獻意識，進而促進學生專業發展。

(二) 設計旅游管理專業教學實施路徑

在OBE理念下，旅游管理專業教學目標的設計、確定，能夠推進旅游管理專業教育教學的有效性實施。因此，旅游管理專業教育教學的有效性實施，也是構建OBE理念的旅游專業課程教育教學體制的關鍵性要素。在設計旅游管理專業教學實施路徑中，應重視多元化的旅游管理教學方式的運用，打造成果導向的旅游管理專業教育教學實施模式，進而促進學生發展。首先，在OBE理念的旅游管理專業教學實施過程中，打破以往的旅游管理專業的教學實施模式，多運用探究性、討論性的教學實施方法，打造良好的專業實踐、學習平臺，促進學生進行良好的專業課程學習。例如：推進旅游管理專業的內容與市場旅游產業發展模式融合，實現OBE理念融入到專業課程中，以旅游產業的崗位案例為契機，開展探究性的旅游管理專業教育教學活動，引領學生探究旅游產業崗位的工作案例，從中獲取一定的信息與旅游管理經驗。學生在旅游案例分析探究中，在教師的引領下，以OBE理念為導向，探究、分析、實踐、操作案例信息，從中能夠掌握旅游管理專業技能、進一步理解旅游管理信息，并獲取相關的旅游管理經驗信息，這些對學生今后發展意義非凡。其次，在OBE理念的旅游管理專業課程教學實施中，重視運用翻轉課堂教學模式，以現代化技術為導向，推進旅游線上線下的課程教學模式融合。開展網絡的旅游管理專業課程教學模式，也較為符合現代化旅游產業發展趨勢。在互聯網背景下，旅游產業網絡化成為其發展的一大趨勢，借助網絡技術、網絡平臺，實現旅游產業管理工作的實施，推進旅游事業發展智能化趨勢。因此，依托于網絡平臺，開展旅游管理線上線下教育教學模式，不僅符合學生旅游專業學習需要，也為學生今后旅游管理網絡化崗位工作模式奠定基礎。總之，在OBE理念的旅游管理專業教學實施中，能夠運用的旅游管理方式多種多樣，教師應根據OBE理念的要求，立足于旅游管理專業教育教學要求，開展針對性OBE理念旅游管理專業課程教學安排，進而提升旅游管理專業教育教學質量。

(三) 實施積極的旅游管理專業評價機制

在OBE理念的旅游管理專業課程教育教學體系構建中，實施積極的旅游管理專業評價機制是重點。在旅游管理專業教學中，教學評價的實施影響著教學質量以及學生學習成效。科學的教學評價機制，能針對學生的實踐的表現和能力進行評價，引導學生積極向上的發展，使學生以評價信息為基礎總結自己學習過程中的不足，激發出學生學習的潛力，進而提升學生旅游管理專業學習力度。因此，在OBE理念的旅游管理專業課程教學中，重視科學化的旅游管理評價機制實施，引導和督促學生，使學生更自信地面對旅游專業相關知識的學習，激發出學生學習過程中的潛力，培養出專業技能和綜合素質全面發展的人才。此外，以OBE理念為導向開展的旅游管理專業課程教學，其評價教學的實施，鼓勵學生進行組間自評和互評，促進學生對自身的認知，鼓勵學生不斷地開發自主學習的潛力。

四、結語

OBE理念下旅游管理專業課程教學改革模式及構建，能將成果導向的教育思維理念融入到旅游管理專業課程教學中，實現成果導向的旅游管理專業課程教育體制的構建，發揮旅游管理專業教育功能，培養優質型的旅游管理專業人才，增強學生專業核心力量，進而促進學生未來良好的就業。因此，在OBE理念下，旅游管理專業課程教學，重視新的教育理念的融入，從旅游管理專業課程教學目標、課程教學內容、課程教學手段、課程教學評價等維度，提升旅游管理專業課程教學質量，進而彰顯OBE理念在旅游管理專業課程教學中的運用價值性。