經濟學專業統計實踐教學研究
——以分析桂林市柑橘產業問題為例

康旺強，胡樂天

(廣西師范大學 漓江學院 經濟與管理學院，廣西 桂林 541006)

經濟學專業統計實踐教學與訓練主要是運用數量分析方法和現代技術手段進行社會經濟調研、經濟分析和實際操作，解決實際經濟問題。本研究結合經濟學專業統計實踐教學與應用理念及統計技能培養路徑對區域農作物經濟問題展開討論，運用文獻歸納、數據統計、比較分析等方式對桂林柑橘產業問題進行了分析和歸納總結。

1 經濟學專業統計實踐教學與應用的實踐課程體系

構建經濟學專業統計課程體系時，應立足于專業培養目的，教學實踐過程應實施單元化觀測，強化每一個單元化項目任務的訓練和指導，根據學生的基礎成績、特長及興趣全方面、立體化培養學生的統計應用技能。實踐項目平臺為大學生提供了大量實踐應用項目，項目內容包括項目設計、收集資料、數據統計、撰寫項目成果，使學生進一步理解與鞏固理論知識，培養學生的動手能力、分析能力和解決問題的能力。

2 桂林柑橘產業問題分析的統計實踐訓練

2.1 種植規模增長過快

自2010年以來，柑橘種植收益比其他農作物高，極大激發了農民和投資者對柑橘種植的熱情。桂林地區農業人口較多，土地資源相對較少，柑橘產業是勞動密集型產業，充分的勞動力可以幫助桂林的柑橘產業實現快速發展。大部分適合柑橘生長的丘陵和荒地都已種植了各類柑橘，僅2016年，柑橘種植的新開發面積為 20 700 hm2，年平均開發面積超過 14 400 hm2，截至2019年12月，桂林地區柑橘種植面積約 250 000 hm2。但種植規模的迅速擴大也帶來了質量下降的隱患，如柑橘幼苗稀缺，對土地的需求急劇增加，過度開發不適宜優產優質的土地，一些新開發的柑橘種植基地沒有加深或改變土壤，也沒有噴灑有機肥料，造成柑橘種植果園基礎條件參差不齊，較難種植出優質柑橘。除此以外，還附帶出現了不適合柑橘生長的區域強制性種植的現象，柑橘適宜種植的海拔區間在100～1 000 m，在1 000 m以上的海拔高度種植柑橘會對柑橘產量及質量產生嚴重影響。

2.2 柑橘產業利潤率下降

急速擴張種植使得柑橘產量大增，但柑橘不耐貯藏，在出售柑橘時期會面臨價格不穩定的現象。根據桂林經濟社會統計資料整理，柑橘產業2010年平均畝成本中的物質成本近205元，人工成本近550元，總成本近755元；2014年，物質成本近500元，人工成本近1 400元，總成本近1 900元；2019年，物質成本近1 400元，人工成本近1 800元，總成本近3 200元。2010年—2019年，桂林地區柑橘的種植成本增長近3倍，平均成本收益率2010年53.60%，2014年32.81%，2019年16.72%。這其中的主要原因是近年來物價上漲，附帶的物質成本價格提升，柑橘產量巨大，供過于求，收購代理商的多元選擇導致柑橘收購基本價格不高，人工成本增加。

2.3 柑橘樹苗繁育體系不健全，病蟲害嚴重

柑橘樹苗繁育體系和相應的行政法規是柑橘種植產業一直探索和研究的重點方向之一。由于柑橘樹苗來源復雜，大多數未進行植物檢疫，全面的預防和控制措施尚未充分實施，2013年，桂林部分地區發現了病木。據2019年桂林各地區植物檢疫站的不完全統計，每畝種植基地中約有15～20種害蟲，其中遭受黃龍病病害的面積約為400 hm2，遭受黃斑病病害的面積約為5 666.67 hm2，遭受赤霉病病害的面積約為2 133.33 hm2。在柑橘種植過程中，黃龍病害是一種具有高度傳染性的病害，進行控制和根治非常困難，是一個復雜而全面的工程。近年來，桂林地區受各種柑橘種植病害的傳播影響，未注重柑橘樹苗的質量，在很大程度上影響了桂林地區的柑橘種植產量。

2.4 柑橘產業種植品種過度單一，趨勢性嚴重

據桂林柑橘研究所數據資料統計，2019年，桂林市柑橘種植面積達到約185 700 hm2，產量近400萬噸，面積、產量均排廣西壯族自治區第一位，其中近55%為沙糖橘，農作物種植高度相似，對農產品銷售產生了影響，不利于種植產品的價格提升和效益增加。農作物種植的高度相似性有多方面因素，比如種植品種盲目跟風，急功近利追求高產，缺乏創新，對市場不夠了解。在信息時代背景下，先期在市場獲利的果農，其信息將會以即時性的速度被各方知曉，導致大量產品集中在某單一市場，造成了供遠大于求和不同地區同類產品相互競爭的結果，引起了柑橘市場的價格波動，這也是近年來物資成本、人工成本不斷上升，但收購商從果農處收購的沙糖橘價格始終基本維持在2元每斤的原因之一。

3 結語

本研究結合經濟學專業統計實踐教學與應用理念及統計技能培養路徑，并通過文獻歸納、數據統計、比較分析等方式對桂林柑橘產業問題進行分析和歸納總結。柑橘產業應合理控制種植規模，引導種植。種植產品的高質高產應是柑橘產業關注的重中之重，一味追逐產量而忽視質量會在種植后期出現諸多產業隱患，要在提升柑橘種植產量和質量的基礎上完善農業基礎設施建設，創造出更有效的平臺和機會來開展農業生產。需建立柑橘市場警報機制，重視品牌建設，強化品牌推廣，加強政府引導，完善柑橘產業發展計劃，加強病蟲害綜合防治，高效整治病蟲害，實時關注果樹生長情況，實現精準化管理。