龍泉窯龍窯燒制技藝之傳統與現代傳承

黃漢弟

龍泉市九龍青瓷有限公司

龍泉窯龍窯燒制的青瓷，宋、元、明三代，都遠銷亞、非、歐三大洲的許多國家和地區。20世紀50年代以來，浙江省文物考古專家對龍泉窯進行全面調查，發現歷代龍泉窯窯址有500多處。龍泉市境內，已發現380多處古代龍窯窯址。

一、龍泉窯龍窯燒制之民俗傳統

1.開山建窯 建窯時擇定吉地，破土時選用良辰。一般選于低山山坡之坡底處，坡度一般在l0至25度左右，采用專用窯磚砌筑而成。龍窯選擇于瓷石原料富集地帶；按照山坡走勢確定合適的筑窯方向；窯尾必在高處，窯頂建排煙系統。一般由3至9個窯室組成。窯頭面積最小，便于燒窯開始時熱量集中，利于燃燒，中部窯室最大，窯尾的窯室比窯頭大，而比中部小。南宋時，龍泉窯燒制官器，為了改進窯內氣氛，提升青瓷燒制的效率，保持瓷窯一定范圍內的穩定氛圍，提高瓷器質量，龍泉窯工對龍窯的結構進行了適度改進。在大窯室內根據實際情形進行設置隔墻，在隔墻下留一排通火道，這一分室龍窯的結構方式，至今還保持著。

《花 觚》黃漢弟作品

2.祭窯禱告 建好龍窯后要祭窯，一般以農歷七月十八日為祭窯日。每逢窯祭日都要在窯頭師父前設祭，點香燭、擺“三牲”、行跪拜禱告禮，祈求祖師保佑，燒出精美瓷器。裝窯時，一般擇三、六、九，俗諺：“三、六、九，辦事得心應手?！币灿羞x用屬火日裝窯，裝窯時必須講吉利話，同時，嚴禁小孩、孕婦、挑糞人、乞丐在窯門經過，防止穢氣入窯，影響出好瓷品。

3.匣缽使用 匣缽在傳統的裝窯中是重要的工序。龍窯內匣缽裝成柱時，要轉動調整，對正裝直。下部須裝正，上部逐漸向中心稍微傾斜。龍窯內要安排好匣缽柱位置，柱與柱之間前后左右要留有2至4厘米的均勻空隙，不穩的匣缽柱應用碎匣缽片墊好，還須注意柱與兩邊窯墻和窯頂壁的距離。匣缽使用前，要先把匣缽內底刷干凈，擦上泥釉漿，撤上一層谷殼爐灰，以防止干燥的缽底破裂。龍窯內匣缽疊壓時，需在匣缽口刷上一層濕谷殼灰漿，以防止缽體粘結。

4.點火燒窯 燒窯前，虔誠供奉九宮玄女娘娘神榜，以祈求保佑產品完好無缺。窯頭張貼“師父榜”，設神位祭祀祖師爺，附帶祭祀山神、土地、搬水童子、運水郎君。一般設于窯頭的左邊。龍泉龍窯燒制溫度高達1300多度，在窯內還原氛圍濃，時間長，青瓷極易在龍窯1300多度高溫中被燒壞。掛釉是常見現象，燒得瓷器東歪西倒也常見。常常是一窯兩窯全次品，連燒三窯無精品；燒出精品屬天意，幾年可遇不可求。因此祭祀時默默禱告，祈求燒出好瓷很有必要。

《荷葉蓋罐》黃漢弟作品

燒窯時，每逢農歷初二、十六兩日，置辦酒肉、茶飯，點上香燭在窯頭師父榜前祭祀，磕頭膜拜，然后按“過日”習俗分食祭品。龍窯點火時間一般選晚上l2時。點火前，窯主把準備好的豬頭肉、三牲、菜碗、水果、糕點、香、燭、紙錢等擺放在神位前，先點亮一對蠟燭，蠟燭放在神位前兩側，而后點香。香點起后，窯主呼請神靈享用食物，5分鐘或10分鐘后開始燒紙錢，紙錢點燃后扔進窯頭火膛點火，干柴遇火開始燃燒。這種祭祀儀式一直傳續至今。

燒窯時，窯工在窯場用膳，要謹慎嚴肅，不可開玩笑，不許發笑，更不能在用餐時，發生碰撞桌椅碗筷瓢盤，避免發生撞擊聲。飯后，不宜將筷子空架碗上，更不容許把碗倒撲于桌上。表示對行業來自內心的熱愛和尊重，否則就是表示不吃制瓷“這碗飯”，不愿再從事該行業。

現代龍泉窯的龍窯柴燒，不是簡單的復古于迷信，但繼承著這一傳統。龍泉瓷人，通過這些儀式，表示敬業制瓷，表示對行業源于靈魂深處的真誠熱愛和尊敬，不僅體現其謹慎負責，也體現著工匠的崇高。

二、現代龍窯柴燒之傳承

龍窯傳統燒制技藝是龍泉青瓷燒制技藝的活標本，人類在1000多年前燒制青瓷的過程、技藝和龍窯，龍泉人至今依然保持著，傳承發展著。龍泉人一直沿用龍窯燒制青瓷。改革開放后，社會生產方式、人們的生活節奏與物質條件都發生著巨大變化，傳統田園牧歌式的生活情調已被現代生活的快節奏所代替。青瓷燒窯技藝也發生重大變化。傳統的龍窯被氣窯、電窯代替而逐漸荒廢。

《四羊方尊》黃漢弟作品

龍泉市以龍泉青瓷傳統燒制技藝入選“人類非遺”為契機，投入大量人力物力，組織申報了龍窯保護。為了進一步挖掘和弘揚龍泉青瓷傳統龍窯燒制技藝，龍泉市組織青瓷燒制藝人成立龍泉青瓷傳統龍窯燒制技藝研究會，并結合全域旅游發展，幾年來組織策劃了“不滅窯火”為主題的龍泉青瓷傳統龍窯燒制技藝活動，從龍窯點火、燒窯、開窯等環節細化人手，將青瓷文化層層融入各活動環節。通過這一系列活動，讓龍窯遺產活起來，推動龍窯的活態保護。

龍窯在停燒了幾十年之后再次點燃了窯火，重現昔日烈焰熊熊、數里之外可見的情形。龍泉市每年都組織青瓷藝人、老窯工在查田、寶溪等地進行龍窯復燒等傳統燒制技藝的學習傳承活動，加強了龍窯燒制后備人才的培養，對龍窯傳統燒制技藝進行了挖掘與保護。龍窯傳統燒制文化也得到了延伸。龍泉龍窯是龍泉窯深厚文化的積淀，是龍泉地域里一種標志性的文化遺存，甚至成為龍泉窯域的象征，代表著龍泉窯區特有的風貌。龍窯，幾千年的窯火，在新時代煥發傳承活力。