藍莓栽培技術要點探究

張丹

摘? ?要：藍莓因果實的顏色為藍色而得名，目前我國市場上的藍莓成本較高，但不可否認的是，藍莓的味道獨特，符合大眾的口味，同時其營養價值較高，被世界糧農組織認證為健康食品。國外的保健品中多含有藍莓成分，我國的飲料制品也增添了藍莓口味，吸引了一眾“藍莓粉絲”。藍莓主產于國外，在引入我國開始栽培時，其技術手段與栽培方式都應進一步地結合我國的氣候與地形條件來研究，從而保障其高產與高收益。

關鍵詞：藍莓;栽培技術;要點

不同的藍莓品種需要在不同的氣候條件下得以自然生長，我國野生藍莓主要產自長白山、大興安嶺和小興安嶺林區，人工培育的藍莓不但口感更加契合中國人的口味，而且果實更加豐滿、汁肉飽滿，市場的反響良好。栽培中應結合不同的藍莓品種與現有的栽培條件，采取對應的栽培措施，優化藍莓的種植方案。

1? ?品種選擇

品種選擇要根據種植地域的氣候來決定，藍莓的品種根據植株高低分為矮叢、半高叢、高叢3類。矮叢的藍莓品種較為抗寒，有美登（Blomidon）、芬蒂（Fundy）可選;半高叢也具有抗寒能力，但相較于矮叢的抗寒性較弱，可選北陸（Northland）、北村（Northcountry）;高叢又分為南、北兩種形式，北高叢同樣抗寒，南高叢則相反，偏向溫潤潮濕的地區[1]。結合以上的情況，就可以因地制宜，在寒冷的區域種植半高叢，東北等嚴寒區域種植矮叢。我國的丘陵地域土壤性質較差，可種植兔眼，但要注意對兔眼的防寒保暖。

2? ?地址的選擇與處理

根據藍莓品種的選擇確定了適應性的條件后，考察土壤的溫度、濕度，選擇較為平整的地塊進行整理，避免種植的操之過急。在種植地址確定后，應進行翻土處理，翻土的深度應達到20 cm左右。

3? ?定植時間

藍莓的定植時間為春、秋兩季，適合在早春或者秋季進行種植，此時定植能夠提高幼苗的成活率。種植時應選擇2～3年齡的小苗，其不僅能夠極大地縮減成本，而且能夠更快地適應土壤與周圍環境，使得種植有序進行。藍莓適合酸性土壤，因此土壤的pH值以達到4～5為最佳，種植后7 d以內盡可能避免陽光的直射，但要注意通風，7 d后撤除遮陽的遮擋物，讓幼苗與陽光的接觸具有緩沖的時間。根據園地的面積與預設的生產量，藍莓的間距一般為1.5 m、2 m縱橫交錯，根據苗的大小，挖出30 cm左右的基坑，定植后根據園地周圍的資源，將樹葉、稻草等覆蓋在栽植穴上，抽出兩個品種用作授粉樹，通過異花授粉，可綜合性地提高藍莓的種植質量[2]。

4? ?施肥

檢測土壤中的肥力，對于一些土壤本身較為肥沃的部分可不施肥，或施較少的肥;而面對土壤肥力不強、土壤內部結構中缺乏有機物的情況，就要適量地添加氮、磷、鉀肥等。同時要注意，藍莓對肥料的要求不高，施肥量要少，避免過量的施肥畫蛇添足，反而腐蝕藍莓。

5? ?水分管理

藍莓的幼苗較為短小，根系較淺，難以延伸根系吸收水分，因此需要翻動土壤。在較為松軟的土壤中，保障藍莓水分的吸收，同時又要避免土壤中積水，做好雨天的排水預防工作。在主要的生長時期內加強對水資源的供給，當藍莓開始結出果實時，應縮減供水量;當藍莓的種植到了秋季的后半段時期，其進入休眠期，此時應逐漸地減少水分的澆灌。根據氣候的條件變化，當氣溫過高時，應進行噴灑式供水，以降低植株的溫度。

6? ?修剪

修剪要與種植的時間錯開，種植在春、秋兩季，而修剪在夏、冬兩季。冬季進行修剪時，可根據春季已修剪造型來完善，春季修剪能夠使藍莓的結果數量增加，而冬季的修剪就要關注植株的果實負荷能力，避免果實過多造成的壓墜。根據植株的生長態勢，選擇修剪的面積與數量，一些藍莓的根系較為穩固，那么冬季就可適當地修剪或者不修剪，擴大藍莓的產量。另外，針對打了霜的部分，可待霜化后再修剪。當藍莓的樹齡較小時，應以藍莓的樹叢擴張為修剪目的，促進藍莓的植株發育。修剪較為羸弱的小枝條，使株產逐漸從前3年的1 kg到第4年的2～3 kg，保障植株的生長壯實。當藍莓的生長態勢較好，逐漸成齡后，應關注藍莓的植株密度，使其能夠平衡地接受光照。

7? ?病蟲害防治

藍莓幾乎不受病蟲害的干擾，但仍舊容易在各種品種中出現枯萎、腐爛等狀況。在藍莓的生長發育期間，會受到氣候等條件的干擾，自然地出現樹葉的斑病、枯萎等，應保障藍莓的種植密度與間距布置，在修剪中使得藍莓能夠獲得良好的通風，以縮減藍莓的病死率。

8? ?采收、儲藏

藍莓應分層次、分時間段來采收，一般總體的利用時間不超過1個月。采收后應先利用盛放的塑料盒裝載，在運輸中注意不要擠壓，并避免在空氣與日光下長時間暴曬。儲存的溫度以18～26 ℃為宜。通常市場上的藍莓都采用塑料制品包裝，一般保質期為14 d左右，可在滯銷等情況下采取低溫長時間存儲。

綜上所述，藍莓從國外引進，我國的藍莓種植仍舊處于摸索階段，其營養價值較高，口感回味無窮，種植中應注意各個環節的要點，從而提高藍莓的市場銷量。

參考文獻：

[ 1 ] 肖敏，馬強.藍莓優良品種藍豐的主要特性及豐產栽培技術[J].中國林副特產，2011（06）：38-40.

[ 2 ] 劉淑華，石少英.淺論長白山地區藍莓栽培生產管理及采貯技術[J].農業與技術，2011（04）：45-48.