啥樣的“餅”能充饑

陳魯民

民以食為天。吃飯是世間第一要?jiǎng)?wù)，悠悠萬(wàn)事，唯此為大。說(shuō)到吃飯，南方人喜食大米，北方喜食面粉，餅就是吃面的一種重要形式。啥樣的餅?zāi)艹漯嚕渴[油餅，老婆餅，比薩餅，千層餅，荷葉餅，煎餅，炒餅，餡餅，燒餅，月餅，烙餅，舉凡一切實(shí)實(shí)在在的用面粉制作的餅都能充饑果腹，能糊口吃飽，能大快朵頤。

當(dāng)然，這也是有前提的。你買(mǎi)不起的餅就無(wú)法充饑，雖然看起來(lái)也是油晃晃的，聞起來(lái)香噴噴的，可是卻能看不能吃，兜里沒(méi)錢(qián)，還得餓肚子。《儒林外史》里，囊中羞澀的儒生馬二，窮游西湖，看到路上小攤兒上琳瑯滿目的食品，蹄子、海參、糟鴨、鮮魚(yú)、餛飩、大餅，也只能“喉嚨里咽唾沫”，飽了眼福，餓了肚子。

天上掉的餡餅也無(wú)法充饑。幾乎人人都盼著天上掉餡餅，好事落到自己頭上，可那始終是個(gè)美麗的傳說(shuō)，誰(shuí)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。當(dāng)年打淮海戰(zhàn)役時(shí)，倒是有過(guò)比較近似的一回，黃百韜兵團(tuán)被解放軍團(tuán)團(tuán)包圍，彈盡糧絕，四面楚歌，只能靠空投大餅饅頭來(lái)充饑，曾有士兵還沒(méi)來(lái)得及充饑，就被空投的大餅砸死，可悲可嘆。

違法的大餅也不能充饑。《悲慘世界》里的冉·阿讓，兒時(shí)因?yàn)轲囸I難捱，搶了一個(gè)面包，被判入獄，一生都沒(méi)翻過(guò)身來(lái)。那些為了快速發(fā)財(cái)而違法亂紀(jì)的人，看似穿金戴銀，大餅油條隨便吃，但早晚會(huì)出事，那種大餅吃下去肚子要疼的。

還有，紙上畫(huà)餅不能充饑，這也是人盡皆知的道理。畫(huà)餅充饑，一直被世人諷刺了數(shù)千年，其實(shí)也不盡然。一般人畫(huà)的餅固然無(wú)法充饑，只能自欺欺人，可有的人畫(huà)的餅不僅能充饑，還能發(fā)財(cái)致富。譬如畫(huà)家齊白石，他似乎沒(méi)畫(huà)過(guò)餅，卻畫(huà)過(guò)不少別的食品。有一回，他的好友羅隆基過(guò)生日，別人去賀壽都提著大包小包，他就畫(huà)了幾個(gè)壽桃聊充壽禮。當(dāng)時(shí)大家還嘲笑齊白石摳門(mén)，可沒(méi)想到，他這幅壽桃畫(huà)后來(lái)居然拍賣(mài)了上千萬(wàn)元，如果拿來(lái)買(mǎi)桃，能買(mǎi)幾百噸，堆成一座小山。不難想象，他若一時(shí)興起，畫(huà)幾個(gè)餅，拿去拍賣(mài)恐怕也不會(huì)少于幾百萬(wàn)元。

電視劇《二十不惑》里，女大學(xué)生姜小果實(shí)習(xí)的那個(gè)公司就叫風(fēng)投公司，專門(mén)向那些有投資前景的初創(chuàng)企業(yè)提供資金支持，換言之，就是專門(mén)給那些善于紙上畫(huà)餅的人送錢(qián)的——因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品或項(xiàng)目很多還是只停留在紙上。當(dāng)然，風(fēng)投公司不是慈善家，投出去的每一分錢(qián)都是要成倍地回收的，因而，你畫(huà)的餅必須有科學(xué)根據(jù)，有市場(chǎng)前景，有可行性、前瞻性，將來(lái)能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，人家才肯往里投錢(qián)。所以，擅長(zhǎng)在創(chuàng)業(yè)方面紙上畫(huà)餅，在今天也是個(gè)高水平的技術(shù)活，也能畫(huà)出一片輝煌天地，不是任誰(shuí)都能輕松勝任的。

少年言志，其實(shí)也是在紙上畫(huà)餅。這種畫(huà)餅倒沒(méi)啥難度，上下嘴唇一碰，什么樣的餅都能畫(huà)出來(lái)，但關(guān)鍵是要通過(guò)自己的奮斗拼搏，把嘴上畫(huà)的餅變現(xiàn)。劉秀少時(shí)，給自己畫(huà)了兩個(gè)大餅：“當(dāng)官要當(dāng)執(zhí)金吾，娶妻要娶陰麗華。”經(jīng)過(guò)不懈努力，這兩個(gè)大餅都吃到了，官當(dāng)?shù)帽葓?zhí)金吾大百倍，把陰麗華娶來(lái)當(dāng)了皇后。一切不甘平庸的少年才俊們，不妨也都給自己畫(huà)個(gè)大餅，樹(shù)立個(gè)奮斗目標(biāo)，有個(gè)美好愿景，奮斗起來(lái)就更有動(dòng)力，方向性更強(qiáng)。

時(shí)代在變，觀念也在變。無(wú)論咋變，勤勞致富不會(huì)變，多勞多得不會(huì)變。高質(zhì)量的勞動(dòng)，一定會(huì)換來(lái)優(yōu)質(zhì)的大餅，開(kāi)創(chuàng)性的成果，即便是畫(huà)在紙上也換來(lái)真金白銀。而今眼下，正在創(chuàng)業(yè)或即將創(chuàng)業(yè)的人們，好好研究啥樣的“餅”能充饑，也是一個(gè)不無(wú)意義的話題，真能悟出其中道理，找出其竅門(mén)，并積極踐行，即使不能大富大貴，至少大餅會(huì)有的，牛奶也會(huì)有的。

（編輯 ?高倩/圖 槿喑）