冬季育肥豬日常飼養管理要點

李 紅

（黑龍江職業學院，哈爾濱 150100）

2021年春節前，由于大體重生豬集中出欄、進口凍豬肉增加以及季節性需求偏弱等因素疊加影響，生豬價格持續下降，到6月中旬，生豬價格已跌至三級預警區間。為減少生豬養殖場的損失，需要加強生豬的日常管理，以降低養豬成本、增加出欄率以及健壯率。

1 日常飼養管理方法

1.1 防風

在寒冷的季節，冷風侵入豬舍會引發豬只感冒、肺炎等疾病的發生，所以豬舍應建在地勢高燥、背風向陽、易于排水的地方；為維持豬舍內的溫度相對恒定，豬舍的窗戶以及通風孔應距離地面1 m以上；在冬季來臨前要密封豬舍門窗縫隙，窗戶加裝塑料薄膜、門口吊掛門簾，以防冷風侵入降低豬舍內的溫度。有條件的養豬場可以供暖，提高豬舍內的溫度，給豬只提供溫暖舒適、衛生干燥的生活環境，以利豬只健康地生長發育，充分發揮其生產性能。

1.2 墊料

寒冷的冬季，在豬床上鋪20 cm 厚的軟干草、軟秸稈等松軟干燥衛生的墊草，能夠起到吸濕、除潮、吸收有害氣體、提高豬床溫度等作用，所鋪的墊草應勤換，防止潮濕、發霉變質產生氨氣，給豬的生長發育帶來危害。也可以在豬圈內鋪墊10 cm左右的木屑，能夠明顯提高豬舍溫度，木屑也需要勤換，以防發霉變質，危害豬只健康生長。

1.3 適當增加飼養密度

到了寒冷的冬季可以將分散飼養的豬進行合群飼養，合理地增加飼養密度，豬多了，自身散發的熱量也會增加，能夠提高豬舍內的溫度。同時，豬多了晚上緊挨著睡覺，不僅能提高舍溫，還能抱團取暖，以利共同抗寒。冬季一般比夏季增加40%的飼養密度。

1.4 飼喂高能量飼料

在寒冷的冬季，在設計豬的全價配合料配方時，應適當增加玉米、高粱等能量飼料原料的比例，提高飼料中的能量，以抵御外界寒冷。同時，應給豬只提供室溫水，不要給豬只飲用冷水，更不要飲用冰碴水。飼料供給要充足，白天適當增加飼喂次數，以促進豬只多采食，夜間12:00左右再飼喂1次，以利于豬只抵御寒冷和健康，促進生長發育和生產性能的發揮[1]。

1.5 供暖保溫

有條件的育肥豬場，可以安裝煤爐、暖氣、暖風機、熱風爐等供暖設備，以便在寒冷季節給豬舍供應熱氣，提高舍內溫度，使育肥豬在溫暖舒適、干燥衛生、空氣新鮮的生活環境中生長發育；可以用電熱板、紅外線燈等加熱設備為仔豬保育箱提供外熱源，以提高仔豬生活環境的溫度，滿足仔豬生長發育、減少疾病發生的機會。

在使用熱風爐、煤爐等供暖設備時，要增強生產一線職工工作責任心，勤巡視豬群，仔細觀察豬只，防止出現煤氣中毒和火災等事故。

1.6 降低有害氣體濃度

豬舍內的有害氣體濃度太高，會誘發呼吸道等疾病，所以每天應在外界氣溫較高時間段打開門窗進行通風換氣，排出豬舍內的污濁空氣，換入舍外清新空氣，以利于豬只健康地生長發育。

1.7 保持豬舍清潔、干燥

在寒冷的季節，豬舍濕度越大豬只體感溫度越低，這樣就容易出現豬扎推取暖的情況，在生產實踐中，容易發生擠傷、壓傷，甚至出現死亡的不良事件；同時，豬舍內濕度大利于病原微生物的生長繁殖，易引起豬群發病。

豬舍干燥是保障豬只健康的重要方法之一。為保證豬舍干燥，應做好以下工作：第一，豬舍的地面應有一定的傾斜度，使豬舍內的水、尿等液體容易排出到舍外；第二，要做好豬舍屋頂防漏工作，不讓雨水、雪等漏入豬舍；第三，要勤換豬舍內的墊草、墊料，保證其干燥衛生；第四，在仔豬時訓練其定點排糞便的習慣，既能保證豬舍內的清潔衛生、干燥舒適，又方便飼養人員清除糞便；第五，飼養管理人員每天定時清除糞便，以保證豬舍內的濕度；第六，當豬舍內的濕度較大時，可以用草木灰、生石灰、煤灰等吸水性強的物質進行吸水，以降低豬舍內的濕度[2]。

2 育肥豬日常飼養管理要點

2.1 圈舍建造

應根據養豬場的經濟實力來決定豬舍的建設標準，不論建什么樣的豬舍，最好都采用全進全出的飼養方式，以便每次轉群后全面徹底地消殺豬舍內的飼槽、飲水等設備設施以及豬舍圍欄、墻壁，豬舍在清洗消毒后大約空閑1個月，以利豬舍干凈衛生，徹底殺滅病原微生物，為下批豬健康生長打下堅實的基礎。

2.2 選購仔豬

應從非疫區、無特定傳染病的正規種豬場選購健康仔豬，并經過檢驗檢疫合格才能進入本養豬場進行隔離飼養，等隔離期結束后再次檢驗檢疫，合格后才能混入大群集中飼養管理。仔豬引進后1周內合理飼喂，嚴禁過量采食，等仔豬適應新環境后安排去勢、驅蟲、免疫接種等工作。育肥豬場最好不從集貿市場等處購買仔豬，因為這些豬品種來源不易了解、仔豬健康狀況以及免疫接種情況較難掌握，給育肥豬以后的飼養管理帶來不便，不利育肥豬場安排生產計劃以及創造更高的經濟效益。經生產實踐證明，二元雜交豬日增重比純種豬高約20%，三元雜交豬比二元雜交豬日增重高5%。在我國通常采用長大雜交母豬與杜洛克、漢普夏或皮特蘭等公豬進行繁殖后代，獲得最佳的三元雜交組合，使育肥豬在生長速度、瘦肉率以及屠宰率、出肉率等方面得到最優，以滿足養豬業的育肥需要，為消費者提供質優價廉的豬肉。

3 適度規模

養豬場應根據自身的經濟實力確定本場合適的飼養量，使資金和養殖規模匹配，充分利用流動資金，提高資金的利用率，進而提高投資的經濟效益和社會效益。在育肥豬的飼養管理過程中應遵循“留弱不留強”和“夜合晝不合”的轉群原則，即在轉圈時應轉多不轉少，轉大留小，留弱不留強，防止因轉豬舍帶來的應激以及大欺小、強欺弱等現象發生，可以有效地預防轉群后豬只出現打架現象。

同時，應按照豬只來源、品種、體質、體重合理分群合圈，一般每圈養飼喂20 頭左右，并執行“夜合晝不合”的合群原則進行合圈飼養管理，以利于提高豬舍溫度，減輕、減少冷應激對豬只的影響，充分發揮育肥豬是生產性能，增加育肥豬場的飼養效益、經濟效益。

4 優質飼料

根據育肥豬不同品種、不同階段的營養需求，科學合理地配制飼糧，以滿足育肥豬是生長發育。飼料中各種營養成分不僅要滿足量的需要，還要考慮各種營養成分之間的比例是否平衡，以保證飼料營養全面、比例合適，才能保證育肥豬生產性能充分發揮；同時，各種飼料原料必須符合標準，不能有發霉變質甚至是有毒有害物質存在，以免影響育肥豬的生長發育，嚴重時引發育肥豬發生疾病甚至是死亡等惡性情況的出現。

5 加強管理

育肥豬最適宜的溫度是16～22 ℃，相對濕度為65%左右[3]，豬舍內的空氣應清潔、清新、干燥，硫化氫、氨氣、二氧化碳等有毒氣體濃度不超標準，有條件的育肥豬場要安裝暖氣、熱風爐、風機等養豬設施設備，以便改善育肥豬舍的生活環境；管理應精心、精細，遵循“穩、準、輕、凈、靜”的飼養管理原則，給育肥豬提供溫暖舒適、衛生干燥、空氣新鮮、圈舍安靜的生活環境，以利育肥豬生長發育、充分發揮生產性能[4-6]。