設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)思路構(gòu)架實(shí)踐

盧立標(biāo) 孫翠霞

摘要：隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展十分迅速，同時(shí)推動(dòng)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快。人們生活水平的提升促使人們對(duì)生活質(zhì)量有較高的要求，其中對(duì)食品質(zhì)量和安全問題比較重視。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的蔬菜品質(zhì)直接關(guān)系到人們的日常生活飲食需要。為了能夠提升農(nóng)業(yè)蔬菜的質(zhì)量，相關(guān)部門和農(nóng)戶需要采取合理的措施，同時(shí)加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜。本文主要就設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，進(jìn)而采取有針對(duì)性的措施解決問題，同時(shí)深入研究蔬菜栽培技術(shù)和栽培要點(diǎn)，滿足人們對(duì)蔬菜品質(zhì)的需求。

關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè);蔬菜栽培;技術(shù);要點(diǎn)

在我國現(xiàn)代化發(fā)展中的關(guān)鍵內(nèi)容之一就是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，為了能夠與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展中也需要不斷轉(zhuǎn)型和升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加強(qiáng)應(yīng)用科學(xué)技術(shù)。隨著人們生活水平的提升和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜的質(zhì)量和安全有較高的要求[1]。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，相關(guān)部門和農(nóng)戶比較重視采用先進(jìn)的栽培技術(shù)加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培，根據(jù)實(shí)際蔬菜栽培的情況改進(jìn)并完善栽培技術(shù)，進(jìn)而促使農(nóng)業(yè)蔬菜的品質(zhì)滿足社會(huì)和人們的要求。

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜的含義

在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中的設(shè)施農(nóng)業(yè)主要是借助現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，結(jié)合相應(yīng)的栽培條件和環(huán)境，采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在對(duì)環(huán)境控制的過程中提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培主要是針對(duì)蔬菜栽培種的設(shè)施種植內(nèi)容，其中基礎(chǔ)的設(shè)施就是溫室大棚。將設(shè)施與農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，從而高效發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)[2]。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的特征

在我國設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中應(yīng)用比較廣泛的就是溫室大棚，其發(fā)展特點(diǎn)主要包含4方面：首先加強(qiáng)完善溫室大棚配套設(shè)施，能夠確保建設(shè)的大棚更加標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)規(guī)范生產(chǎn)模式，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，避免出現(xiàn)進(jìn)口現(xiàn)代溫室的現(xiàn)象;其次是，針對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)采用規(guī)模化生產(chǎn)方式，同時(shí)借助發(fā)達(dá)的物流服務(wù)，建立大型批發(fā)基地，從而對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行降低，同時(shí)確保蔬菜種類不斷多樣化;第三，協(xié)調(diào)適應(yīng)氣候、溫度等自然條件，江蘇省擁有充足的光熱資源，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培能夠因地制宜，同時(shí)在市場(chǎng)引導(dǎo)下，可以科學(xué)布局和建設(shè)特色蔬菜區(qū)域、冬春適度發(fā)展的蔬菜栽培區(qū)域以及常規(guī)的蔬菜供應(yīng)區(qū)域，在此基礎(chǔ)上對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培面積、品種、上市時(shí)間、安排茬口等環(huán)節(jié)工作進(jìn)行合理確定，對(duì)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，進(jìn)而確保設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)體系更加穩(wěn)定發(fā)展;最后是建立效益衡量標(biāo)準(zhǔn)，確保溫室大棚具有更加廣闊的應(yīng)用范圍，同時(shí)借助日光溫室種植食用菌類和大櫻桃，推動(dòng)發(fā)展養(yǎng)殖畜牧業(yè)。

3 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的現(xiàn)狀

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施的過程中投入使用現(xiàn)代化技術(shù)能夠加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，尤其是發(fā)達(dá)的物流推動(dòng)了各地不同品種蔬菜的供應(yīng)。保障蔬菜的品質(zhì)能夠有效地提升人們的生活品質(zhì)，滿足人們的需求。然而在實(shí)際設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中仍然存在一些問題需要進(jìn)行解決。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

3.1 不完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)

當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)無法滿足基礎(chǔ)需要，然而栽培蔬菜的技術(shù)還存在問題需要解決，首先是不充足的技術(shù)創(chuàng)新導(dǎo)致栽培的蔬菜無法對(duì)不同的環(huán)境條件進(jìn)行完全適應(yīng)，具有較強(qiáng)的被動(dòng)性;無法保證蔬菜栽培的土壤質(zhì)量，使用落后的蔬菜栽培品種、種植技術(shù)和基地設(shè)施等。其次是沒有充足的專業(yè)人員掌握核心技術(shù)，提供的技術(shù)服務(wù)質(zhì)量不完善，都導(dǎo)致農(nóng)業(yè)技術(shù)無法得到充分的應(yīng)用和發(fā)揮作用。

3.2 不健全的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

溫室大棚是設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜的基礎(chǔ)設(shè)施。雖然設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的覆蓋面比較廣，但是蔬菜產(chǎn)業(yè)沒有較多的主體規(guī)模或較強(qiáng)的帶動(dòng)作用，大多數(shù)基地設(shè)施種植的蔬菜品種和栽培技術(shù)落后，加強(qiáng)溫室大棚部分規(guī)模較小，結(jié)構(gòu)簡單，很容易受到不良環(huán)境的影響，進(jìn)而達(dá)不到明顯的保溫效果。

3.3 對(duì)自然災(zāi)害無法有效抵御

當(dāng)前設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的設(shè)施雖然能夠?qū)υ耘嗍卟说幕A(chǔ)要求進(jìn)行滿足，但是仍然無法有效地控制不可控因素，相應(yīng)的補(bǔ)救措施不完善。大多數(shù)設(shè)施因?yàn)楹唵蔚慕Y(jié)構(gòu)和低廉的成本，無法有效抵御嚴(yán)重的自然災(zāi)害，尤其是在火災(zāi)、暴雨、暴雪等災(zāi)害發(fā)生中造成嚴(yán)重的損失。

3.4 缺乏解決土壤問題的技術(shù)

農(nóng)業(yè)種植業(yè)面臨的重大問題之一就是土壤問題，土壤會(huì)直接影響到蔬菜栽培的品質(zhì)。在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，在確保基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，影響蔬菜栽培品質(zhì)的問題之一就是突然問題，部分土壤出現(xiàn)鹽漬化現(xiàn)象，無形中導(dǎo)致病蟲害的大量出現(xiàn)，進(jìn)而影響到蔬菜品質(zhì)，當(dāng)前解決土壤問題的技術(shù)和措施還不完善。

3.5 配套栽培蔬菜的技術(shù)不完善

栽培蔬菜中保證蔬菜品質(zhì)主要是提升蔬菜的商品和營養(yǎng)品質(zhì)，其中需要對(duì)蔬菜的殘留有害物質(zhì)、營養(yǎng)成分、色澤、形狀、質(zhì)地等因素系數(shù)進(jìn)行合理調(diào)整，確保蔬菜品質(zhì)滿足需求。然而配套栽培蔬菜的相關(guān)技術(shù)發(fā)展滯后，導(dǎo)致無法廣泛推廣應(yīng)用種植蔬菜的新技術(shù)、新品種和新材料，最終影響到蔬菜的品質(zhì)[3]。

4 設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)和栽培要點(diǎn)分析

針對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培過程中存在的問題，相關(guān)部門需要有針對(duì)性加強(qiáng)調(diào)整和改善設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)和要點(diǎn)，從而確保使用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式加強(qiáng)栽培農(nóng)業(yè)蔬菜，推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)和要點(diǎn)主要體現(xiàn)在：

4.1 確保選擇土地更加肥沃

在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，無土栽培技術(shù)越來越受到人們的關(guān)注和推廣應(yīng)用，然而在實(shí)際蔬菜種植中仍然是采用土壤栽培方式，因此需要確保農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的土地更加肥沃，進(jìn)而確保蔬菜生長健康。在選擇土地的過程中需要確保土壤酸堿度適宜，吸水性、透氣性和透水性良好，同時(shí)確保具有適宜的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。另外，相關(guān)人員需要進(jìn)場(chǎng)松土、翻土或者是采用壓土的方式對(duì)土壤結(jié)構(gòu)和品質(zhì)進(jìn)行改良。

4.2 根據(jù)實(shí)際栽培情況因地制宜

在設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜的過程中，還需要根據(jù)實(shí)際情況和國家規(guī)定的設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化管理措施，遵循因地制宜的原則加強(qiáng)優(yōu)化和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，確保按照農(nóng)作物的生長規(guī)律使用生產(chǎn)設(shè)施，并運(yùn)用灌溉機(jī)械設(shè)施。同時(shí)還需要加調(diào)動(dòng)農(nóng)民對(duì)綠色農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)施使用的興趣，加強(qiáng)應(yīng)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，進(jìn)而滿足農(nóng)業(yè)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的需求，科學(xué)栽培蔬菜。

4.3 選擇合適的蔬菜品種

設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜過程中還需要合理選擇蔬菜品種，這種栽培蔬菜的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也是保證后期蔬菜健康生長的關(guān)鍵。在選擇蔬菜種子的過程中，要綜合考慮內(nèi)外部因素，充分考慮蔬菜質(zhì)量。首先不僅要考慮當(dāng)季的市場(chǎng)需求，根據(jù)實(shí)際當(dāng)?shù)氐臏囟取⒐庹盏茸匀灰蛩兀媪私猱?dāng)?shù)厍闆r，之后對(duì)蔬菜種子進(jìn)行合理選擇，并合理安排播種時(shí)間;其次，有效地保持土壤肥力，在合適的實(shí)際選擇使用水旱輪作、休種、輪種等方式進(jìn)行蔬菜種植;最后，還需要考慮到人們對(duì)蔬菜需求的時(shí)間，進(jìn)而對(duì)蔬菜的種植周期進(jìn)行明確，從而確保栽培的蔬菜對(duì)市場(chǎng)需求更加適應(yīng)。

4.4 對(duì)管理農(nóng)業(yè)設(shè)施體系進(jìn)行完善

加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜，還需要對(duì)農(nóng)業(yè)設(shè)施體系管理進(jìn)行優(yōu)化和完善，合理設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化體系，同時(shí)建立并完善責(zé)任體系，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)蔬菜的農(nóng)具結(jié)構(gòu)、性能、用法、維修方式等進(jìn)行管理，同時(shí)確保建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施管理體系。隨著信息化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，在種植蔬菜的過程中也不斷采用自動(dòng)化、多樣化的設(shè)施栽培，其中要求管理人員需要對(duì)信息化、自動(dòng)化、栽培技術(shù)等知識(shí)和技能進(jìn)行全面掌握，并配套管理體系，加強(qiáng)構(gòu)建和完善蔬菜生產(chǎn)和質(zhì)量安全管理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)管體制，從而確保落實(shí)各項(xiàng)管理蔬菜栽培的工作，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培管理，朝著更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向生產(chǎn)、經(jīng)營和管理設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培基地。

4.5 對(duì)光線進(jìn)行合理控制

設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中需要對(duì)光線因素進(jìn)行充分考慮，尤其是在特定季節(jié)中，例如在早春和冬季，因?yàn)楣庹諒?qiáng)度不足，在多層貨架上種植蔬菜時(shí)，需要對(duì)光照進(jìn)行合理控制，因?yàn)楣庹諒?qiáng)度會(huì)影響到蔬菜的生長品質(zhì)。所以，在溫室大棚中一般是選擇具有較高透光率、貨架清潔的貨架栽培蔬菜，同時(shí)要及時(shí)處理貨架上的雜物。此外，為了確保蔬菜生長有適宜的溫度，也可以在貨架上擺放覆蓋物;若是部分蔬菜需要發(fā)光產(chǎn)生光合作用，還可以設(shè)置相應(yīng)的裝置增加日光，通過輻射等方式增加溫室光照強(qiáng)度。

4.6 合理灌溉和施肥

在栽培蔬菜的過程中還需要做好施肥工作，其中使用最多的就是基肥和有機(jī)肥料，前者是輔助肥料，后者是主要肥料。種植人員需要根據(jù)蔬菜生長的特點(diǎn)和實(shí)際需求進(jìn)行合理施肥，避免施肥的數(shù)量過多或過少。此外，合理灌溉也是非常重要的環(huán)節(jié)，在不同的生長時(shí)期，蔬菜對(duì)水的需求量是不同的，因此也需要結(jié)合蔬菜的實(shí)際生長情況確定灌溉的水量。

4.7 有效地防治病蟲害

蔬菜生長中受到病蟲害的影響非常大，因此在種植蔬菜的過程中需要加強(qiáng)防治病蟲害，首先是提前防治病蟲害，避免產(chǎn)生額外損失。在種植蔬菜的過程中，防止發(fā)生病蟲害的有效措施之一就是確保光照條件良好，合理施肥，合理培育蔬菜，尤其是需要定期、定時(shí)勘察蔬菜的實(shí)際生長情況，進(jìn)而及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決病蟲害。值得注意的是在防治病蟲害的過程中需要避免污染環(huán)境和蔬菜[4]。

此外，管理人員和種植人員也需要不斷提高自身設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜種植的相關(guān)技術(shù)，高度重視蔬菜栽培工作，從而保證蔬菜栽培的品質(zhì)。

5 結(jié)語

在設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培蔬菜的過程中，需要充分重視和分析其中存在的問題，有針對(duì)性采取措施解決問題，合理應(yīng)用蔬菜栽培技術(shù)，掌握栽培要點(diǎn)，進(jìn)而保證蔬菜栽培的品質(zhì)，滿足人們的實(shí)際需求，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉云飛，孫敬東，袁志章.泰州市蔬菜全程綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].長江蔬菜，2020（19）：20-22.

[2] 艾會(huì)暖.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（5）：212.

[3] 張緒才.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)探析[J].農(nóng)家科技（上旬刊），2020（6）：172.

[4] 王改鋒.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培存在問題及栽培要點(diǎn)研究[J].種子科技，2020，38（5）：67，69.