淺談中職旅游教學存在的問題及對策

周鈺朵

摘要：隨著社會經濟的發展，旅游業也在蓬勃發展。而對于旅游人才的培養，中職旅游教育擔任了很重要的一個角色。我們將分析一些中職院校旅游教學現存的問題以及提出相應的對策以更好的幫助發展中職旅游教育，為中國旅游業的持續蓬勃發展提供專業人才。

關鍵詞：中職教育;旅游教學

隨著經濟的發展，各大中職院校都在開設旅游及其相關專業。據統計，南昌市教育局表明2021年具有中職學歷教育招生資格學校共計24所，其中開設旅游及其相關專業的中職院校就有8所。但是許多中職院校在旅游教學中還存在著許多問題，例如教學目標不清晰、師資力量不足、教學實踐薄弱、學生學習被動等，這些問題對整體的教學效果產生較大的負面影響。為使中職旅游專業的學生在畢業之后能夠更快融入專業崗位、適應社會的需求，中職院校及教師應共同對教學方面問題加以解決或者改善，以提升中職旅游專業的教學效果。

一、中職旅游教學問題

（一）培養目標不清

在教學過程中，專業培養目標非常關鍵，指引著整個教學工作的方向。然而，現階段很多中職院校所制定的旅游專業的培養目標都是存在一定的問題，主要包括：培養目標比較模糊、培養目標未能體現自身的特色、課程體系比較落后，無法真正滿足現代旅游市場的實際需求。大多數中職院校在培養旅游專業的學生時未能正確認識理論和實踐之間的關系。過于重視理論，輕視實踐。造成上述現象的主要原因有：中職院校在開展實踐活動時，缺少實訓場地;和校外單位的聯系不緊密，未能為學生創造合適的校外訓練條件;教師水平不夠，許多教師只有理論知識而沒有相當的實踐經驗去指導學生。總體來說，旅游專業的學生在學習過程中不但需要修完理論學分，還需要修完實踐學分，但是理論學分的比重在總學分中的比重很大。在這樣的培養模式下，很多中職旅游專業的畢業生都不具備較強的實踐能力，在畢業之后很難滿足旅游行業的實際需求。

（二）師資力量不足

在學生培養過程中，教師的作用是不可忽視的，但據調查研究顯示自 2010 年以來中職旅游教師的質量都一直在下降，中職旅游教師大部分是應屆畢業后直接考入中職旅游學校進行教學。此類教師存在一個很大的問題就是缺少實踐經驗。很多中職院校的教師都缺少豐富的實踐經歷，這就使得教師在教學過程中只能傳授理論知識，無法向學生傳授實踐經驗。隨之而來教學觀念陳舊無法跟上新時代的變化，教師上課只知理教學缺乏創新使學生失去學習專業的興趣。

（三）教學實踐薄弱

中職旅游專業開展教學時，由于教師長期受到應試教育理念影響，在實際專業課程教學時，側重專業理論知識教學，使得教學課堂環境沉悶壓抑，不利于中職學生主動學習，影響到學生課程學習積極性與興趣。由于專業實踐教學長期弱化，使得學生缺乏實踐操作能力，無法達到未來崗位要求，給學生后續的就業工作埋下很多隱患。另一方面，很多中職院校缺乏相應的開展實踐教學的條件，這也是一個很值得關注的問題。

（四）學生學習被動

大部分中職學生在初中期間學習成績都不是特別優秀，他們選擇中職學校就讀都是打算在畢業之后直接進入社會參加工作。也因此，很多學生在學習上缺少足夠的主動性與行動力。中職階段的學習有許多內容需要依靠學生自主開展，而大部分學生在中學時期形成的學習意識與習慣不太好，對待學習這件事上不夠認真和端正，更有一些學生對學習這件事表現出反感。在中職旅游專業課程的學習中，學生如不及時轉變以往錯誤的學習習慣，將會對專業的學習產生不利的影響，阻礙其未來職業的發展。

二、中職旅游教學對策

（一）制定合適的培養目標

學校在制定培養目標時應結合實際，立足地方旅游行業需求，制定有地方特色的人才培養方案。中職旅游院校在制定培養方案時，應該充分考慮兩個方面的因素：（1）旅游行業的特點和發展趨勢，弄清楚旅游行業對于人才的實際需求。（2）結合中職院校的自身特色，培養方案一定要體現出學校的辦學特點。且制定培養目標時一定要清晰明確。

（二）增強相應的師資團隊

中職旅游需要增強旅游專業師資力量的投入，合理規劃、利用學校內的教學資源。注重培養既精通理論知識又有豐富實踐經驗的老師。學校可以定期讓教師在假期帶薪去企業學習，而且可以在預算允許的條件下聘請專業人士到學校中開展專業講座或指導實踐教學。為提高學生專業課程學習質量，教師需轉變教學理念，解決當下教學工作中存在的問題，夯實學生專業課程知識，提升學生綜合學習能力。

（三）開展足夠的實踐教學

學生能夠在工作中學以致用才是教學成果的體現。中職學校要改變旅游教學專業性不強的問題就要開展實踐教學。此外，中職學校還需要注重旅游專業實踐基地的建設，投入資金到實踐場地建設并與當地的旅游區、度假區等建立長期、穩定的合作關系，鼓勵更多的學生參與到實習中。通過校企合作的方式為學生提供專業的實習和實踐環境。

（四）實行多元的教學方式

老師在授課時要利用多種教學方法，提高教學效率，不能拘泥于傳統的“講授法”教學方式。例如在課堂上使用情景模擬法。情景模擬法能夠有效將知識傳授給學生，讓學生有真實情感。這樣會大大增加學生的學習參與感和學習積極性，化被動學習為主動學習。同時對于學生在課堂的表現也要及時給予正面反饋，時時抓住他們的吸引力。對于教具的選擇也要緊緊跟上時代，利用獨特的導入方法吸引學生。教師的教學方式對教學的效果有直接影響，因此教師應當不斷學習探索合適的教學方式。

三、結語

旅游產業是我國的一項重要經濟產業，它對從業人員的文化素質和專業技能都有嚴格的要求。中職學校在培養學生時，要改變旅游教學中存在的問題，注重培養學生的實踐能力，為旅游產業培養出具有良好的服務意識和吃苦耐勞精神的人才。這樣我國的旅游業才能更加蓬勃發展。

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