一例黑山羊食物中毒的診斷和治療

于會民

（漯河市動物衛生監督所，河南 漯河 462000

在山羊養殖過程中難免會遇到食物中毒的情況。引起羊食物中毒的因素有很多，如飼養過程中的管理和方法不當、誤食食物等都會造成羊的食物中毒現象。

當遇到羊食物中毒的情況時不要緊張，首先要了解中毒羊的狀況，然后分析可能引起中毒的因素。最后對癥治療。2021年6月份，筆者接觸過一例黑山羊因誤食臘梅葉子和果實引起的食物中毒的病例，現將病例的具體診斷情況進行詳細說明，供養殖戶參考。

1 發病情況

漯河市某散養戶養羊12 只，其中有6 只母羊，3 只成年公羊，3 只羔羊。2021 年 6 月 12 日，有1只黑山羊出現精神沉郁、食欲減退、飲水量減少的癥狀，隨后臥地不起，口吐紅色的帶血的泡沫，很快死亡，其他羊沒有出現相似的癥狀。6月13日，又有2只羊出現了相似的臨床癥狀，由于戶主未曾遇到過這種疾病和相似的臨床癥狀，隨機撥通電話邀請筆者前去診斷和治療。

2 臨床癥狀

發病的黑山羊起初表現為精神沉郁，食欲減退，飲水量先增加，后減少，腹部膨大，手指按壓似有大量的氣體充盈。鼻孔流出粉紅色的血液，角弓反張，四肢的肌肉僵直，給予一定的刺激，發病羊表現的非常敏感，可視黏膜發紺，很快死亡。由于懷疑是炭疽桿菌感染，當時沒有剖檢。次日，又有2只黑山羊相繼發病，其臨床癥狀與前面病例相似，據場主回憶，院里種植有一顆臘梅樹，這兩只羊吃了部分臘梅樹葉和果實，食后約2小時的時候開始出現臨床反應。該養殖場的羊從沒有與外界的羊接觸過，也沒有炭疽病病史。

3 診 斷

在看到羊發病第一天的視頻后，由于發病羊口吐出的血液有些發黑，再結合其臨床表現及該場近期飼養管理等情況的調研，初步判定為食物中毒或者炭疽感染。在筆者到達現場剪取羊耳部組織采集少量血液鏡檢后發現，發病羊并沒有感染炭疽桿菌，而是食物中毒引起的。

4 治 療

由于羊食物中毒后瘤胃鼓氣，整個腹部膨脹，首先用穿刺針進行穿刺放氣，緩解其臨床癥狀。其次是灌服石蠟油潤滑腸道，讓其盡快排出吃過的食物，每只羊灌服石蠟油150 mL。最后是靜脈注射5%葡萄糖，維生素C 和碳酸氫鈉50 mL。第3天，發病的羊全部痊愈，其他羊再沒有出現臨床癥狀。

5 討 論

作為農民庭院的觀賞花木，臘梅的葉和果實引起羊中毒的情況比較少見。臘梅葉和果實是功效很出色的中藥材，具有清熱解毒、祛風解表和消炎殺菌的功效。雖然臘梅葉和果實具有一定的功效，但是他們還帶有一定的毒性，過量食用，羊會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹部膨脹等癥狀，尤其是胃腸道功能較弱的羔羊和年齡偏大的羊不宜大量食用，不然會增加胃腸道的負擔，引起不適。本病例中，最初并沒有想到是食物中毒，主要是因為發病黑山羊的臨床癥狀與炭疽桿菌病的癥狀有些相似，但是經過對場主現場流行病學調查發現，該場發病的羊很可能是食物中毒。另外，炭疽桿菌感染后并不能立刻引起羊的急性發病和死亡。最后經過一一排除后確定我們所診治的黑山羊是服用了大量的葉和臘梅果造成的中毒。在治療當中，由于黑山羊食用臘梅葉和果實后倒地不起，但是瞳孔沒有擴大，視力稍有減退，呼吸雖然困難，但并不嚴重，于是給發病的羊首先灌服了50 mL的石蠟油讓其盡快排出采食的臘梅葉和果實；其次對腹部脹氣的黑山羊進行穿刺放氣，以緩沖其癥狀。最后給發病的黑山羊靜脈注射葡萄糖溶液、維生素C和3三天發病的羊全部痊愈，之后無復發病例。

6 建 議

引起羊食物中毒的因素有很多，常見的主要有五種。第一種是青貯飼料中毒。當發現是青貯飼料中毒的時候，要立即停止飼喂青貯飼料，嚴重的羊要內服碳酸氫鈉和人工鹽5～10 g，2·d-1次。第二種是食用過量的谷物引起的中毒。可用碳酸氫鈉、乙醇魚石脂和痢特靈進行防治。第三種是斷腸草中毒。羊采食斷腸草后常表現為腹痛、嘔吐等，但斷腸草中毒無特效治療藥物，發生后可灌服食醋解毒。第四種是毒芹中毒。羊誤食后常表現為瘤胃膨脹、口吐白沫、下痢、肌肉痙攣等癥狀，可口服鞣酸或者食醋解毒。第五種是蓖麻中毒。蓖麻是一種油料植物，根莖葉中含有毒蛋白、蓖麻素和蓖麻堿。羊采食后常表現為瘤胃鼓氣，口吐白沫、采食5粒種子即會出現明顯的中毒現象，一次性采食10 粒以上會很快死亡。一旦確診中毒，首先灌服白酒，再肌肉注射鹽地塞米松。

無論是圈養羊還是放牧羊，其在飼喂采食方面有各自的優勢，也有自身的不足。但無論哪一種方式，均不可回避一個重要問題，就是羊的中毒問題。本文對一例臘梅葉和果實中毒案例進行介紹，并列舉了羊場常見的中毒情況，希望為廣大養羊場對該類現象有一個更明確的認識，并知道如何預防及發生的時候如何治療。