農村地區肉牛養殖模式的探討

顧憲英

（綏濱縣忠仁鎮政府鄉村振興發展服務中心，黑龍江 綏濱 156200）

東北是我國產糧大省，有著豐富的秸桿資源，很多農村家庭借此用來發展肉牛養殖，以換取更多的收益。隨著人們生活水平的不斷提高，市場對牛肉的需求量也在不斷增加，加之當地政府機關也大力宣傳和推廣肉牛養殖技術，這都為農村發展肉牛養殖提供了良好的助推動力。肉牛養殖已經成為目前農村地區經濟發展以及建設過程中的主要經營形式，相關部門和養殖戶應充分認清形勢，找出不足，奮力解決，助推農村地區肉牛養殖的持續和發展。

1 農村地區肉牛養殖過程中的問題與不足

1.1 缺乏科學化的飼養管理體系

農村地區的肉牛養殖通常都采用分散化的飼養辦法，實際的飼養數量較少，不僅不利于集中管理，也難以保障舍內環境的優良性，而且粗放型的管理模式大多都會導致肉牛養殖效率無法得到穩步提升。傳統的養殖理念與管理辦法得不到創新與升級，導致肉牛的生長速度緩慢，肉制品的口味變差，使肉牛養殖行業逐漸失去了市場競爭地位。另外，由于養殖場的衛生條件以及環境情況并未達標，且養殖戶缺少良好的疫病防控意識，從而造成了疫病感染問題發生的概率。

1.2 肉牛品種差，經濟效益低

在農村地區的肉牛養殖過程中，所涉及到的肉牛品種具有多樣化的特點，且生長速度緩慢，導致實際的生產效率較低，從而無法保障產品的總體質量，阻礙了養殖場經濟效益的提升。目前，肉制品品質已經無法滿足市場的整體需求，雖然養殖場針對肉牛的品種已經做出了一定程度的改良，但由于品種優化升級的數量仍然較少，并且在后期的雜交過程中，養殖戶并未嚴格地按照規定要求實施相關工作，導致雜交后代的整體性能普遍較低，犢牛繁育性能較差。

2 優化農村地區肉牛養殖模式的有效策略

2.1 實現相關品種的改良

肉牛自身的遺傳因素對畜牧行業的生產流程具有重要影響，同時飼料產品營養成分、產品質量以及配合比例也會產生干擾，而實際的肉牛養殖過程中，飼養管理模式、環境情況以及疫病類型也屬于亟需注意的問題。現階段應明確品種改良工作的重要性，并加快對優良品種的培育效率，逐步擴大實際的繁殖效果。采用引進與當地生態環境相互適應肉牛品種的方法，以經濟雜交、人工授精的模式實施統一化的配種工作。另外，在品種改良的過程中，還需要結合畜牧獸醫專業的服務保障，對肉牛的發情、授精、妊娠以及分娩等階段進行實時監督，充分保障受胎率和分娩率，實現養殖場經濟效益最大化目標。

2.2 加大政策支持，完善監管機制

為了推動畜牧養殖行業的合理化發展，需要政府部門能夠在方針政策等方面予以相應的支持，通過對品種的有效改良，達到實現規模化養殖的目的。還需要為養殖戶提供相應的信貸以及補貼服務，確保養殖場各項流程的順利運作。除此之外，還要著重加強對繁殖母牛管理與養殖等方面的政策扶持力度，并對養殖繁殖母牛的場地予以經濟補貼，同時加大對信貸方面的支持。在落實并實施扶持政策的過程中，還要加強對各項政策的宣傳力度，并為養殖戶帶來良好的技術普及效果，通過實現透明化管理，提升養殖場的監督水平。要建立嚴格的檢疫管理制度，并為屠宰場制定標準化的運行指標，通過對牛肉制品的質量測定，避免質量不合格與不達標的產品投入到市場當中。要建立透明以及公開的肉牛產品交易渠道，并堅持公平競爭的理念，為產品的質量安全奠定基礎。為了充分地發揮市場監管機制的實施效果，還需要打造完善的標識檢查以及產品追溯體系，并加強對市場建設的管理，確保產品品牌戰略的有效落實。

2.3 及時轉變養殖模式

結合現階段農村地區的肉牛養殖行業發展情況進行分析，并為肉牛養殖產業的發展提供有效的轉型助力支撐，應及時摒棄單一化以數量增長為主的管理形式，逐漸轉變成為數量與質量并行的模式，推動肉牛養殖產業逐漸朝著規模化、專業化、規范化以及產業化的方向轉型，逐步提升肉牛養殖產業的整體效率，從而達到降低養殖成本的目的。另外，相關部門還要加強對養殖戶的培訓力度，確保養殖戶能夠充分地掌握先進的專業養殖技術，在擴大科學養殖管理理念宣傳范圍的基礎上，結合肉牛的生長、營養以及季節等方面的需求，通過對飼料產品的合理化調配，保障飼料加工制作的科學性，結合青貯以及人工種植等技術，提高肉牛產品的質量與品質，同步提升飼料資源的開發以及使用效率。

3 結 語

現階段社會經濟的建設重點逐漸轉移到了農村地區，為農村建設提供了相應的政策支撐。肉牛養殖屬于農村經濟建設過程中的關鍵組成部分，為了充分保障牛肉等產品的質量，則要針對農村地區肉牛養殖過程當中的相關問題進行分析，并結合實際情況找出更加有效的養殖模式整改措施，在保障養殖場經濟效益的基礎上，為農村發展奠定基礎。