畜禽糞污資源化利用存在的問題和改進措施

木拉提別克·托列蓋太

（阿勒泰地區動物疾病控制與診斷中心，新疆 阿勒泰 836500）

畜禽排出的糞便和污水一般含有氮磷等元素，這些元素從糞污中提取的難度很大，所以很難對這些元素進行資源化的有效利用，并且當前畜牧業生產中，綜合糞污資源再利用率不高，畜禽的糞污如果隨意堆放，不管不顧，不加以再處理利用，或者因設施、條件不足不能實現高效的循環利用，則會嚴重污染養殖場周邊環境。如果能夠合理規劃，及時實施高效處理，實現廢棄糞污資源化再次循環利用，就能達到資源循環可持續發展的目的。因此，需要積極探索畜禽糞污的資源化利用途徑。目前我國對于糞污資源化再利用還存在一些問題。

1 畜禽糞污不利用的危害

眾所周知，畜禽糞污如果不及時處理，既影響環境美觀，又影響人們的感官體驗。其次，全球環境問題日益突出，伴隨著畜禽各類傳染病病毒、細菌肆虐，如若養殖場大批量的糞污不能有效及時地處理再利用，畜禽糞污中含有的大量的病原微生物，許多可以經過空氣或者蚊蟲傳播，更增加了各類畜禽傳染性疾病的患病率，甚至導致一些人畜共患病病原的擴散，影響人類健康，更給養殖戶和養殖場帶來不可預估的經濟損失。而畜禽在養殖過程中對從飼料中攝入的氮元素、磷元素等的消化吸收能力較低，生物轉化率較低，因而在畜禽排出的糞污中含有較高的氮、磷元素。大量的這些元素排入到江河湖泊中會形成富集，造成水體富營養化。此外，畜禽排出的糞污中含有大量的重金屬等元素，不經處理就排入水體系統會導致水體污染。畜禽排泄的糞污中還含有大量的有害刺激性的氣體，比如硫化氫、氨氣等，排放到空氣中造成空氣污染，還有二氧化碳、甲烷等溫室效應相關氣體，會造成全球變暖。未經過加工處理的畜禽排泄糞污，如果直接灑在農田用于施肥，經灌溉后會增加土壤硬度，使農田土壤板結，不僅沒有增肥的作用，反而會降低土壤的營養質量，影響農作物生長和對營養物質的吸收[1]。

2 當前畜禽糞污資源再利用中存在的問題

2.1 缺少整體規劃和環境保護的意識

畜牧養殖規模較大的企業一般都有沉淀池和沼氣池，但是小規模的養殖場包括鄉鎮散養戶都不會有這種設施。并且隨著農村人口減少，大規模機械化農業發展，糞污增肥程序復雜導致大量糞污無處安放，政府對鄉鎮糞污規劃重視程度不夠，人們的環保意識和資源利用意識薄弱，更加劇了糞污資源浪費、污染環境的現象[2]。如今畜牧行業規模不斷加大，但是在人才培養上還有所欠缺，畜牧行業需要加大人才培養力度，高校也要加強畜牧養殖行業的專業技能的教學和授課，加大招生力度，高校、企業應合作起來讓畜牧業的學生把理論知識和實際應用結合起來，并對現有的低學歷技術人員進行理論知識教育以及技能強化培訓。高校招生和教學也應從生態環境保護理念、資源再循環利用以及利用方式、糞污及養殖廢料處理技術等方面設計課程以及意識培訓。企業應對已有的技術人員掌握的知識和技術內容進行及時豐富和完善，及時提升技術人員的綜合水平，加大福利保障，避免人才流失導致的技術斷層和損失。

2.2 投資扶持力度小

畜禽排出的大量糞污處理需要一定的場地和設備，但這些成本支出并不能得到即時的經濟效益，而企業和散戶養殖的主要養殖目的就是經濟利益，如果看不到利益則會降低養殖戶和企業的糞污處理熱情，雖然國家對這方面有相應的補助，但補助不能全覆蓋，具體實施設備安裝的時候就會減少設備設施，導致糞污處理功能缺失。尤其是中小型企業和散養戶，更是以經濟利益為主，常忽略糞污造成的資源浪費和環境污染。

2.3 養殖場處理糞污不到位

隨著人們生活水平的提高，畜牧產業的產值不斷升高，畜禽養殖規模不斷增大，但許多養殖場只考慮增加養殖畜禽的數量，不考慮增加養殖場面積，導致養殖密度不斷加大，糞污排放量嚴重超標，如果糞污處理設備再跟不上，導致糞污處理能力落后，糞污污染日益嚴重[3]。源頭減量不到位，特別是在水源充足的地區，養殖場或養殖戶為了方便和節約人工勞動成本，許多養殖企業直接采用清水沖洗直接排放到河流中的方式清理糞污，因而產生大量的污水，增大了糞污污染的范圍，增大了糞污污染處理的費用。有些養殖場設置了尿泡糞欄舍，這種糞污儲存式的方法使得固體糞料溶于污水中，增加發酵難度，也增加了污水處理的難度[4]。如果糞污發酵等處理不設專人管理，也會導致糞污處理出現斷層，導致糞污處理失敗，反而增加了糞污處理成本。

3 畜禽糞污再利用問題改進措施

3.1 統一規劃推進畜禽糞污資源利用，提高環境保護和資源再利用意識

政府部門應重視糞污資源化利用問題及其對農業生產、自然環境、生活環境影響的可行性、協調性調研工作，根據各個地區區域性的特點進行合理統一規劃，探索出適合本區域特點的畜禽排放糞污資源化利用新模式，不斷變廢為寶，提升糞污資源高效利用率。政府相關宣傳部門也應加強對環境保護的宣傳，可以采取線上線下結合的宣傳方法，加大對畜禽糞污資源化利用意義的宣傳力度，把資源再利用的美好前景和人民幸福感相關聯，讓每個人都能有參與感和成就感，培養養殖戶的環保意識，指導相關從業者在養殖時的污染治理，加強學習培訓力度，統一規劃改善養殖條件，促進養殖產業良性可持續的健康發展。政府的相關部門也要對養殖場糞污處理部分進行嚴格的監督，制定嚴格的獎懲制度，對不符合相關標準規定的要讓其整改，如果整頓后還不能達到相應的標準則應及時淘汰或不頒發相應的許可證，對那些違反法律法規的企業也要嚴格處理[5]。

3.2 加大投資力度

國家和政府應加大畜禽糞污處理設施購置的投資建設力度，如果糞污處理設備和場地均由企業和養殖戶自付則很難激發養殖管理者的積極性，應結合各地養殖結構、養殖數量，進行整體統一規劃，同時結合污染治理的經濟和地形地勢情況，積極采取行動，鼓勵鄉鎮地區集中養殖，糞污集中處理，減少糞污處理難度。

3.3 科學的畜禽糞污處理技術

畜牧養殖應積極學習科學的糞污處理方法，將傳統的不當處理方法即時改進，變廢為寶，積極探索規模化養殖糞污處理及資源化循環再利用的新模式，將規模化養殖就近與農業生產或漁業生產聯系起來，多產業聯合應用，共同設計。比如沼氣池發酵后的沼液通過智能信息化控制，精準還田或精準投喂養魚，要確保糞污資源健康處理，科學的使用健康的糞污處理材料可以作為農業種植的有機肥料，可以作為漁業產業增產飼料，還可以通過沼氣發酵生產清潔能源，使得能源循環利用，農牧產業和人類健康環境友好型社會共同良性可持續發展。每個養殖場應嚴格加裝生活用水水表和生產用水水表，嚴格管理周圍水源環境。還應確保糞污處理設施運行穩定、有專業的人負責。總結如下（1）合理利用應用畜禽糞污和養殖廢料，切實實現農牧結合。借助物質循環、能量流動等原理將畜牧業與種植業相結合，以農養牧。通過畜禽糞便發酵技術維持農作物高產，實現生態系統的良性循環，建成合理的生態平衡系統，協調發展生態環境保護。（2）借助畜禽糞便和養殖廢料實現土壤修護。處理后的禽畜排出糞便和養殖廢料可填充河流清理凈化河堤淤泥，可實現理想的河流底部土壤修復和改良效果。即將干燥后的禽畜糞便和淤泥混合，比例為1∶4～7。將混合物在缺氧條件下高溫溶解獲取生物炭，再將生物炭制成土壤修復劑改良土質。（3）借助畜禽糞便開展蔬菜育苗。將禽畜糞便、蛭石、珍珠巖及草炭等材料制備成基質，經發酵處理后埋在蔬菜土壤下方，可改善養殖業環境。（4）禽畜糞便發酵后便利廢水處理。借助禽畜糞便制備成發酵液，經反應器主體、氨氮氣液吸收單元、進氣單元等連接獲取高濃度氨氮液體，用于微藻生產、微藻培養改善水質，處理污水、保護環境效果。（5）生產高效養殖底棲餌料類生物餌料，比如蚯蚓生活喜好為喜暖、喜潮、怕寒、怕光，將畜禽排泄糞便和養殖廢料混合后調控成蚯蚓喜愛的溫度、光照和濕度，促進蚯蚓高養殖效率，真正實現畜禽廢棄資源無害化利用。

4 小 結

現代社會對食品質量和環境質量的要求越來越高，畜牧業的生產養殖及廢物利用都關系到人們的生活健康和環境健康。尤其是畜牧養殖后的畜禽糞污這一大資源的循環再利用更關系到農牧產業良好發展和環境品質，利用好這一資源，有助于實現畜禽養殖業的可持續發展，提高人們的生活質量。當然更要做好科學的畜禽產業的糞污循環資源再利用。加強政府對環境保護和畜禽廢料整體規劃和管理的宣傳工作，提高人們對畜禽廢料再利用的環保意識，加強對一些企業和村鎮散戶的畜禽廢料管理監督和規范，以便更好地把畜禽排除的糞污資源變廢為寶。