牛的科學飼養管理

潘永華/新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣新疆博斯騰湖亞洲飛蝗測報防治站 841400

劉國華/新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖縣本布圖鎮畜牧獸醫站 841404

隨著物質生活的日益豐盈，居民的飲食結構得到了很大改善，逐漸向低膽固醇、高蛋白方向轉變，而這也使得牛肉的需求量日益提高。為了保障牛肉食用安全，提高牛肉質量，必須在牛養殖過程中加強養殖管理及疾病預防，采取綠色生態的養殖方式，有效抑制牛類疫病發生。

1 牛在飼養管理方面必須注意以下幾點

1.1 喂草常言道，料力、草膘、水精神。由此可見，在牛養殖過程中草是一項重要因素。飼草必須經過嚴格篩選，將發霉的、變質的剔除出來，并且在草篩上安裝磁鐵，以防飼草中混入金屬異物，被牛誤食體內。

1.2 喂料養殖戶要根據農活閑忙及四時季節，合理搭配飼料，要做粗細搭配，營養全面，以確保牛食欲旺盛，營養供給充足；飲水：飲水保證充足、干凈，盡量飲用井水，不能飲用坑塘臟水，一年四季飲水都溫水為宜，不能過熱或過涼，以免牛群出現應激反應；定時喂養：養殖戶在對牛群喂養時，最好做到定時定量，從而使牛養成良好的消化規律，更快的生長上膘；多喂青綠飼料：不論是平原，還是山區都要儲藏一定的青草、紅薯秧、玉米桿等飼料，從而使牛在寒冷的冬季也有青綠飼料食用。另外，必須根據孕牛、犢牛、育肥牛的不同需求特點，進行針對性飼養管理，以此來收獲更好的飼養管理效果。

1.2 犢牛的飼養管理

1.2.1 早吃母乳犢牛在出生后，要盡快吃到母乳，出生后第1 周，母乳哺喂量要控制在每天5 ～6 次。

1.2.2 及時補料犢牛在出生1 周后，就要循序漸進的進行補料，首先可以放置一些優質干草，使犢牛自由采食咀嚼，然后可以放置由麥麩、玉米加入食鹽、骨粉制成的混合料供犢牛舔食，直到犢牛出生4 ～6 個月，要使犢牛徹底斷乳。

1.3 孕牛的飼養管理

1.3.1 加強營養孕期母牛所需營養急劇增加，不僅需要維持自身營養供給，而且需要保障胎兒營養需求。因此，在母牛孕期，養殖人員必須對其加強營養，多為其補充青綠飼料和精飼料，以此來保證犢牛產前發育健康。

1.3.2 單獨飼養母牛在孕期必須單獨飼養，以防牛群互相擠撞，造成孕期母牛流產。

1.3.3 精心看護母牛在懷孕后期，養殖戶要對其精心看護，不能使其出現互相碰撞、急轉彎、下陡坡的情況，而且放牧的位置不宜過遠，以防孕期母牛過于勞累。在母牛產前30min 左右，養殖戶要為其食用由麥麩、小米、水、食鹽制成的溫料水，以保母牛生產順利，母乳供應充足。

1.4 育肥牛的飼養管理無生育力的母牛、淘汰不用的役牛、專作育肥的架子牛，可以通過短期育肥催膘的方式，提高經濟效益。對于用作育肥的牛，要首先對其進行全面檢查，檢查其是否存在年老、疾病等問題，對于具有上述問題的牛要一律淘汰。然后對其進行驅蟲、免疫處理，以防其在育肥期出現疾病。此外，整個育肥期都要盡量減少牛的活動量，從而更好的實現催膘育肥的目的。

2 牛在疾病預防方面必須注意以下幾點

2.1 搞好環境衛生牛群疫病的發生頻率與牛場的衛生狀況密切相關，如果牛場的環境雜亂污穢，那么不僅有利于老鼠、蚊蟲等病原體攜帶者或原生宿主繁衍，而且也有利于細菌、病毒等微生物滋生。此外，牛場環境雜亂污穢，也極易對飲水、草料造成污染，從而引發牛群患病。因此，在牛養殖過程中，養殖戶必須搞好環境衛生，定期開展衛生消毒，時刻保持牛的用具、場地、圈舍清潔，并且認真做好滅鼠滅蠅工作。

2.2 嚴格執行檢疫制度牛從生產到銷售，必須經過嚴格的檢疫流程，只有通過檢疫未發現疾病，才能允許其運輸、入場、屠宰等。同時，在引入新牛之前，必須對其進行一段時間的隔離飼養，確保其不存在任何疾病后，才可將其與其他牛群混養。

2.3 定期開展免疫注射養殖戶可以根據本場實際情況，結合當地疫病發生規律，定期對牛群進行免疫注射，以此來提高牛群疫病抵抗能力，降低牛群疫病發生概率。

2.4 預防中毒養殖戶必須對牛群的飲水、飼料、飼料嚴加把控，禁止牛群食用農藥含量超標、變質霉敗的草料，禁止牛群飲用被工廠、農藥污染的水源。

3 結語

綜上所述，飼養管理和疾病預防是牛養殖過程中最為基礎，也是最為核心的工作，對于促進牛群生長發育，提高牛群經濟效益起著重要作用。因此，在牛養殖過程中，養殖戶必須根據牛群的實際情況，采取科學的飼養管理和疾病預防舉措，以此來促進牛養殖業健康持續發展。