生態豬養殖新技術及發展模式

曹敬波/山東省萊西市農業農村局 266600

隨著人們環保意識的提升，在追求高品質的生活質量的同時也加強了對周圍生態環境的保護，在此背景下出現了生態豬養殖技術。生態豬養殖技術是一種綠色無污染的養殖技術，該技術就是在保證安全和環保的前提條件下為生豬投放綠色無公害的飼料，同時在生豬養殖的過程中采取科學信息化的管理模式，促進生豬的健康和安全。生態豬養殖技術不僅可以提高豬肉的品質，保證豬肉制品的安全性，同時能夠減少對生態環境的污染，促進我國生豬養殖業的可持續發展。

1 生態豬養殖的重要性

1.1 提升豬肉的品質在傳統的生豬養殖中，有些養殖戶為了追求經濟利益，管理模式比較粗放，或者在飼料中添加抗生素，不僅影響豬肉的品質，同時也會影響食用者的身體健康。隨著人們對豬肉制品質量要求的提高，傳統的養殖模式已經不適應市場發展的需求，進而出現了生態豬養殖技術。生態豬養殖技術更加關注豬肉的品質和口感，同時能夠保證消費者的食用健康。

1.2 解決環境污染問題在生豬養殖的過程中會產生糞便垃圾，尤其是規?；B殖場的糞便垃圾比較多，對糞便垃圾進行處理是生豬養殖業面臨的難題之一。如果采取生態豬養殖模式的話，能夠很好的解決糞便問題，對糞便進行無害化處理，將糞便轉化為沼氣利用，提高了資源的利用效率，同時解決了糞便排放的問題，對促進我國生豬養殖業的可持續發展意義重大。

1.3 提升市場競爭力現階段，生態豬養殖模式已經成為許多地區農民的主要經濟來源，養殖數量不斷增加，市場競爭非常的激烈。生態豬養殖技術和傳統的養殖技術相比能夠提高豬肉的品質，同時也提高了市場的競爭力，因為消費者更加認可生態豬，愿意購買生態豬肉制品，提高了市場競爭力的同時也獲得更多的經濟效益。

2 生態豬養殖技術要點

2.1 飼料的選擇在生豬養殖的過程中，飼料直接影響豬肉的品質，養殖戶必須關注這個問題。在生態豬養殖中，應該為豬只提供綠色的飼料，不能在飼料中加入抗生素和催長素，能夠結合生豬生長的實際情況在飼料中添加一定量的維生素，保證營養的均衡性，提高豬肉的品質。

2.2 發酵床的應用生態豬養殖的過程中，發酵床技術已經比較成熟，不僅能夠滿足生豬生長的需求，同時減少對周圍生態環境的污染。發酵床可以利用的農作物有秸稈，提高資源的利用效率。其次，應該定期對發酵床進行維護，如果使用一段時間之后應該更換墊料，或者及時的補充墊料，保證墊料的充足。再次，還應該適當的翻整墊料，增加透氣性，同時能夠加強對糞便的分解能力，有利于長期的利用。該種方法有利于提高豬只病毒能力，減少疾病的發生概率，同時提高了豬肉的品質。

2.3 生態豬基因改良技術隨著科技水平的不斷進步，在生態豬養殖發展的過程中開始利用許多先進的技術，在一定程度上改變了傳統養殖技術的不足，對提高生態豬的養殖效益具有十分重要的作用，其中比較關鍵的技術就是基因改良技術。如果豬只的生長速度慢，直接影響養殖效益。而采取基因改良技術能夠提高豬只品種的質量，從而提高我國生態豬的養殖效益。調查研究顯示，許多西方國家采用豬雜交的方式來提高豬的品質，我國也應該積極發展豬種培育技術。在選擇豬種的過程中，當地的部門應該對豬種的情況進行詳細的了解。

2.4 保證良好的圈舍環境在生態豬生長的過程中，外部環境起著非常關鍵的作用。良好的環境能夠促進豬只的健康生長。為此，在日常管理的過程中，應該定期消毒圈舍，保證圈舍的干凈衛生，防止圈舍出現過多的雜物，同時還應該保證圈舍的通風。其次，為生態豬提供干凈能夠有效的防止細菌和病菌的滋生的飲水，定期清潔和消毒飲水槽，因為飲水槽很容易滋生細菌，會使生態豬出現腹瀉等疾病。再次，及時的消毒生態豬圈舍，防止細菌的滋生和蔓延，減少生態豬患病的概率。此外，可以在圈舍內部鋪上草料，為生態豬提供干凈和衛生的生長條件。

2.5 林下散養技術生態豬養殖技術和傳統的養殖技術存在很大的區別，生態豬可以采取林下養殖的模式，能夠減少占地面積，同時能夠避免環境污染。在選擇地址的過程中，保證通風性和采光性，應該保證水資源充足、干凈和衛生。在進行林下散養的過程中，應該選擇適合的豬苗，選擇小豬，因為小豬對外界環境變化的適應能力比較強，在免疫系統沒有發育完全的情況下可以培養小豬的抗病毒能力。在飼養的初期階段，應該為豬只提供均衡的營養，減少疾病的發生，同時采取依據科學的疫情防控手段，保證豬只的健康生長。

3 生態豬養殖發展模式

3.1 信息化養殖隨著經濟的發展和科技水平的進步，許多先進的技術應用在生豬養殖業中，其中就包括信息技術。利用信息技術能夠提高管理的效率，促進生態豬養殖的集約化和信息化發展。其次，利用信息技術能夠很好的監督和控制生態豬的生長情況，如果發現問題的話，采取及時有效的措施處理。再次，利用信息技術可以建立數據庫，在大數據技術的協助下能夠對生態豬的養殖過程進行分析和整理，從而提高生態豬養殖的綜合管理水平，提高養殖的效率。最后，利用信息化養殖技術能夠提高人力資源利用效率，促進我國生豬養殖業的健康發展。

3.2 立體化養殖模式立體化養殖模式也是未來生態豬養殖的模式之一。傳統的養豬模式比較單一，尤其是豬只的糞便會對周圍的生態環境造成很大的污染，而采取立體化養殖模式能夠很好的利用豬只的糞便。該種養殖模式的主要特點是一種食物鏈似的養殖的形式，通過食物鏈的作用，還可以在生豬養殖中引入雞和沼氣等元素，保證生態豬養殖模式的循環發展，同時還能夠減少對周圍生態環境的污染，提高廢棄物的利用效率，對促進我國生態豬養殖業的健康發展意義重大。

3.3 放養和散養相結合的養殖模式將放養和散養相結合能夠提高養殖的效益，該種養殖模式和傳統的圈養方式不同。具體來說，可以在承包的山地或者是草地上建設防護欄，為豬只提供綠色環保的飼料，同時寬闊的山地也能夠保證豬只的活動范圍和活動量，促進生態豬的健康成長，也能保證豬肉的品質。將放養散養相結合的養殖模式是一種重要的生態循環模式，可以降低養殖的成本，同時提高了各種資源的有效利用，減少在養殖過程中所產生的廢棄物，避免對生態環境造成二次污染。此外，該種養殖模式也可以提高豬肉的品質，對實現生態豬的經濟效益和生態效益重大。

3.4 生態種養殖管理模式的轉變現階段，我國生態豬養殖中還采取個體養殖和小型公司養殖模式，缺少科學的規劃和管理，不利于生態豬養殖模式的推廣和利用。為此，為了適應生態豬發展的趨勢，可以建設公司管理的模式，公司與農戶之間合作，公司采取統一管理，并且對農戶進行專業化的培訓，提高生態豬養殖的經濟效益，同時也能夠降低個體養殖和小公司養殖中存在的風險。此外，通過與公司合作的方式也能夠建立比較完善的銷售和售后養殖體系，提高生豬養殖的經濟效益。

3.5 推廣生態養殖新技術隨著人們對生態豬肉制品需求量的提升，生態豬養殖新技術已經成為生豬養殖業發展的必然趨勢，為此，應該加強對生態豬養殖技術的推廣，讓更多的養殖戶認識到該技術的重要性，愿意利用該技術。其次，相關的工作部門應該加大對生態豬養殖技術的推廣，可以建立養殖合作社，派遣專業的技術人才指導，從而提高生態豬養殖的經濟效益。

4 結束語

隨著人們對生態豬肉制品需求量的提升，我國的生態豬養殖技術已經成為未來生豬養殖中重要的技術，有著良好的市場發展前景。為此，應該加強對該技術的推廣，通過借鑒西方國家的生態豬養殖理念不斷改進新技術，保證生態豬養殖模式的生態效益和經濟效益。