運輸生豬的衛生管理及檢疫辦法

山 濤

（臨潁縣動物衛生檢疫服務中心，河南 臨潁 462600）

在社會經濟增長的同時，人們對豬肉制品的食用需求不斷提升，同時也帶動了生豬運輸調配市場的流動。加強生豬運輸過程中的衛生管理、保證檢疫措施的合理應用可提高豬肉產品的安全性。為此，文章對運輸車及設備準備，運輸前檢疫，裝車、運輸以及卸車等各個環節進行分析，希望可為提高生豬運輸的衛生性與安全性提供參考。

在生豬養殖規?；l展、省市內外生豬交易量大增的背景下，生豬運輸頻次不斷增加。但生豬運輸過程中易導致生豬感染疾病或死亡，或引發大范圍的疫情擴散，不僅對地方生豬養殖效益造成威脅，也會影響百姓的身體健康?；诖耍龊蒙i調配運輸期間的衛生管理及檢疫工作十分必要。

1 做好生豬運輸前的準備工作

1.1 運輸車輛及相關設備的準備

省際間生豬的調配運送多采用汽車運輸，長途或國際間多采用鐵路或水路運輸。無論是采用何種方式，在運輸開始前，應對運輸載體進行全面檢查，清除所有尖利物；冬季準備防寒保暖、夏季設置遮陽通風等防護措施；還應根據路途遠近配備充足的飼料及飲水。裝車后要對生豬接觸到的所有物品進行全面的沖洗與消毒。規范性填寫《動物及動物產品運載工具消毒證明》，詳細標注貨物所有人、承運單位以及運載工具名稱，并準確填寫運輸工具號碼。若在裝運前已完成消毒工作，還應填寫消毒時所應用的藥品名稱、藥物濃度及具體的消毒方式、消毒機構等。

1.2 嚴格開展運輸前的檢疫

1.2.1 生豬檢疫方法

（1）觀察精神及體征。主要對生豬的精神狀態進行觀察，查看其皮毛顏色。如果生豬精神狀態良好，皮毛有光澤且白豬皮膚呈現微紅色、肛門處無污染物則可確定其為健康豬。如果生豬精神萎靡，被毛凌亂無光澤、皮膚呈現白色或紫色，眼角處有黏稠分泌物，肛門處留有糞便污物，或尾部較為潮濕，則可判定其患有疾病。

（2）傾聽叫聲與呼吸聲。如果生豬叫聲響亮、呼吸節奏感強，可判定其屬于健康豬。若發現生豬咳喘或叫聲嘶啞，或存在呼吸急促現象，則可判定其感染了疾病。

（3）觸摸體表結構。觸摸生豬的體表及淋巴結，若發現存在明顯腫脹現象則應判定其為病豬。

（4）檢測體溫。通過體溫監測了解病豬體溫是否異常升高，可采用肛門檢測法，若體溫＜37.5 ℃或＞39.5 ℃，可判斷其感染了疾病。生豬體溫若超過40 ℃，同時口鼻或蹄部可見明顯水泡，可則判定其感染了豬口蹄疫。需立即隔離病豬，并進行全面消毒，采用無公害方式處理，并及時向上級部門匯報，以實現及時的疫情控制。

1.2.2 生豬檢疫證明的填寫

生豬運輸前檢疫合格后，應規范填寫《動物產地檢疫合格證明》，詳細注明貨物歸屬人、種類、數量、產地、用途以及免疫證號等。此檢疫證的有效期通常為1～2 d。若為縣境外運輸，應填寫《出縣境動物檢疫合格證明》，注意數量應填寫的是同車次運輸量，且在啟運起點及到達地點填寫時應清晰標注省名。應根據運輸時長進行該合格證明有效期的填寫。

2 生豬運輸管理

2.1 裝車管理

若運輸距離較遠，應于生豬裝車前進行一次喂食，提供日常飼料量的70%即可。盡量避免于夜間裝車，否則應保證照明充足，不可擊打生豬或采用硬拖等方式裝車。最后裝載不愿上車的生豬，以免其他豬只受到驚嚇?？刹扇》謱友b載的方式，若為汽車運輸，應根據汽車的載重能力合理確定分隔層數，通常應低于4層。若采用火車運輸，可進行分格裝載，以木板進行車箱分隔，應不超過4格，若車箱載重量為6 t，則每格裝運生豬最多為25 頭。可將體格相似的豬只安排在同一格內，以免小豬被大豬壓死。冬季裝運前，應利用干草做好車箱底層鋪墊，以免生豬受涼而感染疾病。

2.2 運輸過程管理

運輸時應確保車輛平穩行駛，以免因剎車導致生豬受到驚嚇、相互撞擊或擠壓而受傷。同時應保持車輛通風良好，若運輸路途較遠，時間過長，應每8 h 進行1 次飼料及飲用水飼喂。冬季時飼料要加熱，夏季時應增加飲水次數、注意遮蔭，或喂食多汁飼料。若溫度過高，應及時對豬體進行噴水以降低其體溫。

2.3 卸車管理

抵達運輸終點后，應立即向動物檢疫部門提交各種證明，并配合檢疫部門進行復檢。復檢通過后再進行卸車。應于卸車前搭建踏板，并緩慢進行卸車，以防止生豬受到損傷。而后應對車箱內的排泄物進行清理，不可隨意拋棄，需集中消毒滅菌和無害化處理，并對生豬接觸過的設備進行全面沖洗與消毒。對于途中出現死亡的豬，應及時送交當地防疫部門處理，待查明病因后再酌情處置。

3 小 結

生豬運輸階段的檢疫及衛生管理可對生豬養殖起到一定的保障作用，也可避免生豬于運輸途中感染疾病，減少疾病的傳播與擴散。生豬運豬時應做好運輸前的車輛準備及消毒處理，并嚴格進行運輸前檢疫，還應對運輸階段的裝車、運輸以及卸車各個過程進行強化管理，以免此過程中導致生豬感染疾病。