彩蔬燜面

用料：

面條250g、胡蘿卜1根、豆角250g、蒜薹250g、豆芽100g、肉200g、甜面醬3勺、生抽、鹽、蔥姜蒜

做法：

01肉、胡蘿卜切成絲，豆角、蒜薹切成2厘米左右的段，豆芽洗凈;

02面條上鍋隔水蒸10分鐘左右;

03鍋中倒油先炒熟肉絲，倒入3勺甜面醬、適量生抽翻炒上色;

04依次放入豆角、胡蘿卜、豆芽翻炒熟，倒入開水，于蔬菜齊平，放鹽;

05鍋中鋪上蒸好的面條，蓋上鍋蓋燜至湯汁變干;

06打開鍋蓋將菜和面條拌勻，放入蒜沫即可出鍋。