冬日『小人參』的魅力

賞冬

有機白蘿卜在刀工處理下?lián)u身一變成為菊花狀，經(jīng)過主廚精心的素味秘制鹵汁浸泡入味之后炸制成型，用素XO醬炒香，蘿卜原本的清脆口感變?yōu)榫d柔香軟，讓冬日蘿卜更添香濃滋味。

月明歸處

有機白蘿卜和山東青蘿卜經(jīng)過多重工序熬成濃稠香醇的蘿卜濃湯，蘿卜薄片做皮，制成花菇餡餃子，搭配栗子蓉。蒸熟后晶瑩剔透，如一彎清朗明月，是寒冷冬季的暖心美味。